Kuinka istuttaa ja kasvattaa ruusukaalia

Brassica oleracea varsi. gemmifera

Käsien show: Kuinka moni teistä kiisti ruusukaalien ituja, kun olit lapsi?

Käteni on ylös. Johdanto surullisen ristiinnauloton kasvis oli putoamassa päissä ja paistettua tuumaa heidän elämästään.

Kuinka moni teistä kasvoi rakastamaan heitä? Ehkä pidät niistä tiputtaneet oliiviöljyä, siroteltuna suolalla ja pippurilla ja paahdettuna kuumaan uuniin. Tai ehkä kypsennetty pekonilla ja fenkolilla?

Suuni kastelee vain ajatellessani sitä.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Haluavat varmistaa, että nämä herkulliset illallisvihannekset ovat vain askeleen päässä? Kasvata omat ruusukaalusi - vaikka lapsesi jatkaisivat niitä vihaamisen perinteitä.

Eteenpäin, tässä on mitä menemme matkallemme kasvattaaksemme parhaat mahdolliset painikkeet:

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Karsinta ja huolto
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Toisin kuin pensaat lämpöä rakastava tomaatit ja paprikat Brysselin ituja mieluummin viileä nip.

Ne ovat täydellisiä kuin viileä sää sato, kun salsa fixin on vain muisti.

Viljely ja historia

Vihannestandardien mukaan Brysselin ituja on melko nuorekas. Mukaan Michiganin osavaltion yliopiston laajennusasiantuntijat, Kasvi ei ollut tiedossa noin 400 vuotta sitten.

Se laskeutui villistä sinappista, joka kasvoi Välimerellä ja viljeltiin ensin muinaisessa Roomassa.

Myöhemmin sitä tarkennettiin huolellisen valinnan avulla luodaksesi tänään tuntemamme kasviksen lähellä Brysseliä, Belgia. Siten ylläpitävä nimi.

Hollannissa niitä tunnetaan yksinkertaisesti nimellä Spruitjes tai Sprouts.

Ensimmäinen yleinen kuvaus näistä maukkaita vihreitä helmiä tallennettiin vuonna 1587 Texas A&M Agrilife -laajennusasiantuntijat.

Ja jotkut arvostetut kasvitieteilijät yhtä äskettäin kuin 1700 -luvulla viittasi siihen vain sellaisena, josta he olivat kuulleet, mutta eivät koskaan nähneet.

Kasvi matkasi Pohjois -Amerikkaan noin 1800, ja se on ollut huolestuttavia amerikkalaisia ​​lapsia siitä lähtien.

1990 -luvulla viljelijät viljelivät vanhoja lajikkeita luodakseen modernin itän, joka ei ollut niin katkera kuin useimmat ihmiset tunsivat. Siinä vaiheessa kasvis, jolla on huono maine, kokenut herätyksen Yhdysvalloissa.

Brysselin ituja ja heidän lähisukulaisia kaali, kukkakaali, ja parsakaali kutsutaan puhekielisesti "cole -viljelykasveiksi" ja "ristikukkaiset vihannekset” - samojen lajien kaikki lajikkeet, Brassica oleracea.

Nämä kasvit tarvitsevat pitkän kasvukauden viileällä säällä.

Ne voidaan kasvattaa sisään USDA: n sitkeysalueet 2–9, mutta saatat joutua Aloita ne sisätiloissa Jos kasvukausi ei ole tarpeeksi kauan ennen kuin lämpö tai jäädyttäminen.

Brysselin itujen eteneminen

Brysselin itujen levittämiseen on kaksi tapaa: istuttamalla siemeniä tai ostamalla elinsiirtoja.

Ne kasvavat hyvin molemmin puolin. Siemenet ovat edullisempia, mutta menetät vähän aikaa kasvukaudella, kun odotat siementen itämistä ja kypsyä.

Siemenistä

Brysselin ituja ovat luotettavia itäjiä ja kasvavat helposti siemenistä. Sinä pystyt Aloita ne sisätiloissa tai ulos, riippuen siitä, kuinka monta kasvua sinulla on edessä.

Haasteena on aloittaa ne riittävän varhain sisätiloissa, että kasvit ovat paljon viileitä päiviä kypsyä ulkona, mutta ei niin aikaisin, että kasvit kasvavat leggy- ja heikoina liian suuresta ajasta, joka on vietetty sisätiloissa.

Pohjoiset puutarhurit voivat olla kylvää jo varhain kesäkuun puolivälissä, hyötyä pakkasen tai kahden makua parantavista eduista ja nauttia näistä maukkaita herkkuja kiitospäivänä.

Siemeniä ei tarvitse aloittaa syksyn kasvamiseen sisätiloissa, ellei kesä lupaa olla Scorcher. Sitten voit aloittaa ne kesäkuussa tai heinäkuun alussa ja pitää ne sisällä jopa kuusi viikkoa, jos heillä on täysi aurinko tai lisävalaistus.

Kevään istutusta varten haluat laittaa nämä taimet maahan mahdollisimman aikaisin. Suunnittele siementen aloittamista neljä -kuusi viikkoa ennen viimeistä ennustettua pakkasen päivämäärää alueellasi viimeistään.

Älä pelkää aloittaa vielä aikaisemmin. Jos yllätys pakkas tulee käymään, voit aina antaa taimet pienen viltin. Lyhyt lumen pölyminen ei satuta heitä.

Jos et välitä ylimääräisestä säähautamisesta, joka sinun on tehtävä, voit myös aloittaa taimet sisätiloissa kahdeksan viikkoa ennen viimeistä ennustettua pakkasen päivämäärää ja siirtää ne sitten kaksi viikkoa ennen kyseistä päivämäärää.

Haluat ehkä kovettaa taimet viikossa paikallisesta säästä riippuen.

Jos ilmasto on lievä, voit yleensä päästä pois ohittamalla tämän vaiheen. Mutta jos koet tuulen tai äärimmäiset lämpötilat, aseta taimet ulkopuolelle suojatulle alueelle tunnin ajan ja tuo ne sitten takaisin sisälle.

Seuraavana päivänä aseta ne ulkopuolelle kaksi tuntia, kolme tuntia kolmantena päivänä ja niin edelleen. Viikon kuluttua heidän pitäisi olla hyviä laittaa maahan.

Älä riski istuttaa suoraan maaperään, jos alueellasi on rajoitettu määrä viileitä päiviä keväällä.

Voit jopa sijoittaa siemenet suoraan maaperään useita viikkoja ennen viimeksi projisoitua pakkasen päivämäärää maksimoimaan viileiden kasvupäivien määrän.

Puutarhurit eteläpuolella voi melkein varmasti saada syksyn sadon, vaikka ituvat eivät ehkä ole valmiita Turkki -päivään.

Aloita siemenet ulkona 10 viikkoa ennen ensimmäistä ennustettua pakkaspäivää. Voit vapaasti aloittaa siemenet sisätiloissa, jos sinulla on myöhäisen kauden lämpöaalto.

Asiat muuttuvat hankaliksi, kun eteläiset puutarhurit saavat hieman cocky ja ajattelevat, että ehkä he voivat myös saada kevään sadon.

Jos luulet voivasi istuttaa kevään sadon riittävän varhain, jotta se voi nauttia vähän pakkasta, mutta ei liikaa jäähdytystä, ja pyydä niitä kasvistamaan ennen kuin päiväläiset pääsevät yli 75 ° F, mene se eteenpäin!

Pelaa erilaisilla lajikkeilla saadaksesi ajoitus oikein paikallisten säämallien perusteella. Mukaan Cornellin yliopiston puutarhanhoitoopas, Lyhyemmät kasvit kypsyvät aikaisemmin ja ovat siedettävempiä kylmää.

Jos haluat kasvattaa omiasiirtoja, istuta siemenet neljäsosasta puoli tuumaa syvää neljän tuuman leveissä astioissa, jotka on täytetty siemenen lähtöväliaineella.

Jos haluat helpottaa elämääsi, käytä kompostoitavia ruukuja. Sinun ei tarvitse poistaa taimet ruukuista siirron aikana, mikä vähentää iskua.

Rakastan cowpotteja, koska ne on valmistettu uusiutuvasta resurssista (lehmän poop) ja ne ruokkivat kasvejasi, kun ne kompostoida maaperään.

Biohajoavat cowpotes

Arbico Organics kantaa #4 neliöpottia Laskissa 12, 180 ja 450.

Aseta siemenet alueelle, jolla he saavat täyden auringon. Vesi hyvin ja pidä maaperän kostea, mutta ei märkä.

Voit siirtää taimet, kun ne ovat noin kolme tuumaa korkeita. Jos pidät taimet sisätiloissa yli neljä viikkoa, he tarvitsevat täydentävää valaistusta, elleivät he saa kahdeksan tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin.

Taimista

Vaikka ne ovat poikkeuksellisen helppoja aloittaa siemenistä, voit usein löytää taimia myös taimitarhasta tai puutarhakeskuksesta elinsiirtoa varten. Jos löydät elinsiirrot aikaisin, voit saada aloituksen kasvukaudella.

Valmista sänky työskentelemällä jonkin kompostin maaperään viemäröinnin ja veden pidättämisen parantamiseksi. Nämä vihannekset mieluummin hyvin kuivatut, saviset, hedelmälliset maaperät, joissa on paljon orgaanisia aineita ja pH 6.0 - 6.8.

Kaivaa reikä hieman leveämpi kuin säiliön koko, jossa elinsiirto kasvaa. Kasvit tarvitsevat asianmukaista etäisyyttä suurimmalle mahdolliselle saannolle. Ainakin 19 tuuman tilaa jokaiselle kasville on ihanteellinen.

Yritä istuttaa täydessä auringossa. Nämä vihannekset sietävät kevyttä sävyä, mutta tämä hidastaa heidän kypsyyttään, ja olemme jo kilpailussa ajan myötä.

Poista elinsiirto säiliöstä (ellei se kasva kompostoitavassa potissa) ja laske se reikään niin, että se istuu samassa korkeudessa kuin alkuperäisessä astiassa. Täytä sen ympärillä maaperällä ja vettä sen asuttamiseksi.

Levitä paksu Multaa kerros kosteuden pidättämiseksi ja rikkakasvien tukahduttamiseksi.

Kuinka kasvattaa ruusukaalia

Suurimmalla osalla tämän kasvin lajikkeita on erittäin pitkä kasvukausi pitkällä aikavälillä istutuksen ja sadon välillä, jopa 130 päivää - vaikkakin on olemassa joitain lyhyempien kauden lajikkeita, jotka saavat lapsesi laulamaan bluesia jopa 80 päivässä.

Pitkän kasvukauden lisäksi päivien on oltava viileitä. Kaikki yli 75 ° F ja kasvi todennäköisesti pultti ja menee siemeniin. Se tarkoittaa sitä, ettei sitä itää, jos se tapahtuu!

Jos istut keväällä, mitä aikaisemmin, sitä parempi. Korjaa lisää silmukoita, jos istut aikaisin, koska kasvilla on enemmän aikaa kehittyä ennen kuin lämpöhitti.

Tämä pieni persnickity -vihannes suosii lämpötiloja välillä 45 - 75 ° F. Se sietää päivän tai kaksi noin 20 ° F, mutta ei enää.

Voi, ja mainitsimmeko, että he arvostavat suuresti pientä pakkasen nippiä todella parantaakseen heidän makua? Ne voivat jopa kasvaa talveksi lauhkeilla alueilla.

Menemme yksityiskohtaisemmin Kasvavat ruusukaalit talvella tässä artikkelissa.

Pidä maaperä kosteana, mutta ei liotettuna. Brysselin itävät kuin melko vähän vettä, mutta et halua hukuttaa niitä.

Maaperän tulisi jatkuvasti tuntea olevani hyvin kietova sieni, mutta ei märkä. Jos voit ottaa kourallisen maaperän ja tehdä pallon kädessäsi ja se pysyy yhdessä, maaperä on liian märkä. Sen pitäisi murentua.

Tämä kaali mini-me on raskas syöttölaite ja arvostaa tasapainoisen lannoitteen sivukastiketta kahdesta neljään viikkoon istutuksen jälkeen tai kun kasvit ovat noin 12 tuumaa korkeita. Neljä viikkoa myöhemmin, levitä toinen lannoitteen kierros.

Maanläheinen on erinomainen yleiskäyttöinen lannoite, joka tulee kompostoitavissa laatikoissa. Brysselin itujen unelmien saavuttamiseksi, Suuntaa Arbico Organics napata yhden tai viiden punnan laatikko.

Maanläheinen kaiken tarkoituksen sekoitus

Näillä kasveilla on matalat juurijärjestelmät, joten haluat olla varovainen kuokan kanssa, jotta juuret vahingoittavat.

Koska siellä on melko vähän tuholaisia ​​ja sairauksia, jotka odottavat innokkaasti mahdollisuuttaan chompiin mihin tahansa käytettävissä olevaan Cole -viljelyyn, älä istuta ruusukaalusi itään lähellä olevia sukulaisiaan, paitsi sinappi.

Sinappi houkuttelee kaikenlaisia ​​tuholaisia, jotka jättävät spruitjes yksin, jos sinä Kasvata se ansa sato.

Voit myös seurata kasvin nastortiumit ja marigolds, jotka houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä, kuten leppäkerttuja ja pitsiwingsia, jotka voivat auttaa käsittelemään ongelmavirheitä.

Kasvava vinkit

• Istuta mahdollisimman varhain keväällä tai kesän lämmön jälkeen.
• Lyhyt pakkas, kun kasvit ovat kypsiä, parantaa makua.
• Pitää maaperän kosteana.
• Kasvaa täysin auringossa.

Karsinta ja huolto

Brysselin ituja voi käyttää vähän ylimääräistä karsimista sadon maksimoimiseksi. Jotkut puutarhurit poistavat varren alimmat lehdet syötävien pallojen kehityksen nopeuttamiseksi.

Jotkut viljelijät vannovat myös ns. Kalvosta, joka on harjoitus kasvin yläosasta suurempien pään rohkaisemiseksi.

Joten mikä on oikein tehdä?

Ensinnäkin pidättäydy alempien lehtien poistamisesta, ellei sinulla ole hyvää syytä. Hyviä syitä ovat sairaudet tai muut ongelmat. Jos näet sieniä, läpäisyä, kellastumista tai ruskistamista, mene eteenpäin ja poista ne, jotka kärsivät.

Jos istut omasi liian lähelle toisiaan, kannattaa ehkä poistaa muutaman alemman lehden parantaaksesi ilmankiertoa.

Täyttäminen voidaan tehdä missä tahansa 30 - 60 päivää ennen satoa. Poista tuolloin pienet ylälehdet. Tämän on osoitettu auttavan rohkaisemaan silmuja kypsymään samanaikaisesti ja olemaan hieman suurempi.

Lisää vinkkejä Kuinka karsia, lue kattava opas.

Kun ne kasvavat, pidä silmällä majoitusta. Tällöin kasvit alkavat pudota tai kallistua, yleensä siksi, että raskaat päät toimivat kuin purjeet voimakkaassa tuulessa.

Tungosta kasveilla on yleensä ohuemmat varret, ja näin ollen ne ovat alttiimpia majoitukselle.

Tämän estämiseksi voit kasata kuusi tuumaa maaperää kasvien pohjaa ylöspäin, kun he ovat saavuttaneet kypsään korkeuteensa.

"Dagan," Gustus, "Hestia," Jade Cross, "Nelson" ja "maukkaita nuggeja" ovat kaikki majoituksen kestäviä.

Valittavana olevat lajikkeet

Määritetään, minkä tyyppiset ruusukaalit kasviksi riippuu suurelta osin puutarhanhoitopaikasta.

Pohjoisilla puutarhureilla on yleensä onnea "Long Islandin parannettuun", koska tällä lajikkeella on suhteellisen lyhyt aika kypsyyteen, ja nämä ovat erityisen sietävän kylmän sään.

'Long Island parani'

Tämä lajike, joka Eden Brothers kantaa erilaisia ​​siemenpaketteja ja pakkauskokoja, tuottaa tiukasti pakattuja yhden tuuman vihanneksia.

Mutta pohjoisten ilmastojen lapset saattavat lobbata 'Rubine', koska tämä punavärinen tyyppi vie rauhallisen 105 päivää kypsymiseen.

'Rubine'

Poimia pieni Amazonin siemenpakkaus.

Eteläiset puutarhurit saattavat pitää "Jade Cross", koska tämä kompakti kauneus on suvaitsevaisempi lämmölle kuin muut. Ja pikakorjausta etsimä puutarhurit saattavat haluta kokeilla 'Oliveria', joka kypsyy vain 85 päivää siirrosta.

Etelään sopivat myös "Diablo," Royal Marvel "ja" Tasty Nugget ", Texas A&M Agrilife Extension -asiantuntijoiden mukaan myös".

Meidän Opas parhaimpiin Brysselin ituja -lajikkeisiin voi auttaa sinua tekemään oikean valinnan puutarhaan.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Brysselin ituja ovat alttiita samoille virheille ja sairauksille, jotka ruttoivat muita Cole -viljelykasveja.

Ollakseni täysin rehellinen, kasvavat ruusukaalit ovat kovia. Ne ovat kiusallisia ja on paljon, mikä voi mennä pieleen.

Et halua käsitellä tuholaisia ​​ja sairauksia, koska sinulla on tarpeeksi käsissäsi huolehtia ympäristöstä.

Joten on parasta toteuttaa kaikki ennaltaehkäisevät toimenpiteet, jotta voit torjua tulevia kysymyksiä.

Kasvissyöjät

Monet kasvissyöjät eivät kasvaneet halveksittavia ituja kuten me, ja he sukeltaavat toisessa, heillä on mahdollisuus. Vaikka en voi syyttää heidän makua, mieluummin he kokeilevat jotain muuta sen sijaan.

Linnut

Vietän naurettavaa aikaa ja rahaa houkuttelevat lintuja käymään pihallani. SUET: n, maapähkinöiden ja erityisten siementen välillä se on melkein kuin toisen perheenjäsenen ruokinta.

Mutta en välitä, koska saan nauttia heidän antiikkistaan ​​- ja he syövät virheitä, jotka haluavat häiritä kasvejani vastineeksi.

Valitettavasti samat linnut eivät usein epäröi nauraa nuorten lehtien reunoja.

Tyypillisesti vauriot eivät ole liian vakavia, mutta vain muutamalla lehdellä olevat nuoret taimet saattavat olla riittävän tainnutettuja, jotta ne eivät kasva kooltaan ajoissa sadonkorjuu.

Jopa suuremmilla nuorilla kasveilla lintu kippisee yhdessä paineen kanssa slugs ja muut tuholaiset voivat osoittautua liikaa.

Lankahäkit voivat suojata pieniä kasveja, ja rivinpeitteet tarjoavat monikäyttöisen liuoksen vanhemmille. Kun lehdet ovat suurempia ja päät muodostuvat, sinun ei tarvitse huolehtia lintujen ystävistämme.

Haluat ehkä jättää rivinpeitteet paikallaan kuitenkin suojata selkärangattomia, joista keskustelemme vain vähän.

Peura

Hirvet näyttävät rakastavan Cole -viljelykasveja. Anna heille valinta epäkypsän ituvan lehtipään ja suuhun squashin välillä, ja se on melko turvallinen veto, että he valitsevat entisen.

Ne aiheuttavat tyypillisesti vakavia vaurioita vain, kun kasvit ovat pieniä eivätkä ole vielä muodostuneet pitkälle, paksua varret.

Kun varsi kasvaa pitkäksi, peura voi napsauttaa lehtiä tai jopa yrittää napata itän tai kaksi, mutta vaurio on yleensä rajoitettu tässä vaiheessa.

Meidän Opas peurien pitämiseen puutarhastasi voi asettua suojaamaan arvokkaita vihanneksia.

Kanit

Kanit välipala nuorilla ruusukaalilla, mutta ne jättävät kypsät kasvit yksin. Oppia Kuinka pitää kanit poissa kasvislaastarista oppaamme kanssa.

Taantumat

Kutsutko niitä niittyhiiriin tai saamoihin, nämä pienet jyrsijät ovat suuria tuholaisia. He voivat syödä rivin taimet yöllä tai kahdella, vaikka populaatiot yleensä vaihtelevat vuodesta toiseen.

Veggie Patch -verilöyryn jälkeinen vuosi, ne eivät tuskin ole ollenkaan ongelma.

Jos näet puutarhasi läpi liikkuvien polkujen sokkeloa, se on ilmaisumerkki siitä, että nämä tuholaiset ovat tulleet soittamaan. Saatat myös nähdä heidän hautonsa aukot ja pudotukset.

Aidat, jotka ulottuvat yhdeksän tuumaa maan alle ja jalka maanpinnan yläpuolella, on melko luotettava vaihtoehto lopettaa heidän tutkimuksensa.

Muutaman suosikkikasvien kasvattaminen aidan ulkopuolella ja pois syötävästä puutarhastasi voi usein riittää häiritsemään niitä tärkeimmistä ruokakasveista.

Ne eivät voi vastustaa hedelmäpuita, siemeniä, ruohoja ja kasveja, joilla on makeita juuria porkkanat ja palsernipsit.

On mahdollista syötti ja vangita ne, mutta se ei oikeastaan ​​ole hieno ratkaisu, koska sinun on sitten joko tappaa sateet tai vapautettava ne muualle, missä heistä todennäköisesti tulee vain jonkun toisen ongelma.

Ötökät

Melkein kaikki virheet, jotka tekevät aterian muista brassicoista, syövät Brysseliä. Se sisältää kirpet, toukka, kirppukuoriaiset, ja etanat ja etanat.

Siellä on melko vankka mahdollisuus, että juokset heitä vastaan ​​yhdessä vaiheessa, mutta voit estää niitä kiertämällä satojasi, joten Cole -viljelykasveja ei kasvateta samassa paikassa useammin kuin kerran joka toinen vuosi.

Rikkakasvien välinen ja poistaminen voivat myös auttaa.

Lisätietoja näiden (ja muiden) selkärangattomien tunnistamisesta, poistamisesta ja estämisestä tartunnasta satoa, Lue opas.

Tauti

Kaikki kasvit ovat ongelmia erilaisista sairauksia aiheuttavista taudinaiheuttajista. Erityisesti sienet rakastavat Brysseliä ituja yhtä paljon kuin me.

Leaf Spot, Rot, Clubjuuri, Downy Mildew, jauhemainen, ja vaimentaa ovat kaikki yleisiä kysymyksiä.

Suorita parhaasi välttääksesi sieni -infektiot ja muut sairaudet ensinnäkin kiertämällä satosi joka toinen vuosi pitämällä rikkakasvit pois sängystäsi ja kastelemalla maaperän tasolla eikä lehtiä.

Nämä strategiat ovat hyviä puutarhanhoitokäytäntöjä, joihin sinun tulisi yrittää pysyä yleensä ja erityisesti Cole -viljelykasvien kanssa.

Meillä on hyödyllinen opas joka tarjoaa kaikki yksityiskohdat, jotka tarvitset yleisten sairauksien tunnistamiseksi, ja pysäytä ne heidän kappaleissaan.

Sadonkorjuu Brysselin ituja

Kierrä, napsauta tai katkaise ituja, kun ne ovat kovia, kompakteja, syvän vihreitä ja valitun lajikkeen kypsä koko. Jotkut näistä ominaisuuksista voivat vaihdella, riippuen kasvattamastasi tyypistä.

Yleensä nämä ristikkäiset vihannekset ovat valmiita sadonkorjuun, kun ne ovat halkaisijaltaan puolitoista tuumaa. Jotkut ovat suurempia tai pienempiä - ja jotkut eivät ehkä edes ole vihreitä!

Valitse pakkasen jälkeen parhaan maun saamiseksi.

Jokaisen kasvin alemmat vihannekset kypsyvät yleensä ensin, ja haluat kypsyä hyvyyden maapallot ennen kuin ne muuttuvat keltaisiksi. Keltaiset lehdet ovat katkeroita ja houkuttelemattomia - jopa aikuisille.

Jos et poistanut alempia lehtiä jo, poista ne ensimmäisen sadon jälkeen rohkaistaksesi kasvia kasvamaan korkeammaksi ja tuottamaan enemmän silmuja.

Lähellä kasvukauden loppua, kun tiedät, että se on liian kylmä tai liian kuuma, jotta kasvi jatkaa tuotantoa, voit korjata koko varren.

Varsi on todellakin syötävä, mutta siinä on kova ulkokerros, joka sinun tulisi poistaa.

Prosessi on melko yksinkertainen, mutta Artikkelimme Brysselin sadonkorjuusta on vielä enemmän tietoa menestyksen varmistamiseksi.

Säilyttäminen

On olemassa muutamia tapoja säilyttää sato, jos päädyt enemmän ituja kuin voit käyttää tuoretta. Harkitse jäätymistä, kuivaamista tai peittaamista.

Voit pitää vihannekset tuoreina jopa viikon ajan jääkaapissa. Jos katkaiset koko varren, aseta leikattu pää vettä kulhoon ja laita tämä jääkaappiin. Se vie paljon tilaa, mutta ne kestävät ainakin viikon tällä tavalla.

Muutoin aseta päät ilmatiiviiseen astiaan tai vihannesten rappevaan muovipussiin.

Jäädyttää, ne on ensin käytettävä. Tähän sisältyy niiden keittäminen kolme tai neljä minuuttia, ja sitten niiden poistaminen vedestä ja upottaminen jääveteen.

Anna heidän istua minuutin pysäyttääksesi keittoprosessin, aseta ne sitten pyyhkeelle kuivua kokonaan.

Kun ne ovat kuivia, aseta ne muovipussiin, sinetöi ja lyö heidät pakastimeen.

Picklingiä varten sinun on keitettävä ne 10 minuuttia, viipalottava päät puoliksi ja pakattava ne steriloituihin purkkeihin, jättäen tuuman päätilaa yläosaan.

Seuraavaksi keitä yhtä suuret osat vettä ja valkoista etikkaa sekä teelusikallista suolaa jokaiselle nestetuopille. Anna seoksen jäähtyä hieman.

Lisää valitut mausteet ja muut mausteiset aineosat (pippuri, valkosipuli, punainen pippuri hiutaleet, sitruuna ja niin edelleen) nesteeseen ja täytä sitten jokainen purkki makuisella suolavedellä, kunnes yläosassa on puoli tuumaa päätilaa.

Jäähdytys useita viikkoja, kunnes maku on mieleisiksi.

Kuivuva on vähemmän yleistä, mutta täysin mahdollista. Keitä päätä 10 minuutin ajan ja poista ne vedestä. Viipaloi ne puoliksi ja aseta ne pyyhkeeseen kuivua kokonaan.

Aseta kuivuriin, joka on asetettu 125 ° F: seen 10 - 12 tuntia tai kunnes se on täysin kuiva. Voit säilyttää ne jopa vuoden ajan kuivattuna, ilmatiiviissä astiassa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Sinulla on todennäköisesti jo suosikki resepti, mutta sinulla ei voi koskaan olla liian monta tapaa saada nämä vihannekset elämään ohjelmistossasi.

Bryssel saa merkittävän muutoksen tällä karamellisoidulla punaisella chili -versiolla sisarsivustoltamme, Foodal.

Tätä sivuruokaa on helppo valmistaa, ja se menee melkein minkä tahansa tyyppiseen proteiiniin. Se on mausteinen ja maukas tapa nauttia ruusukaalista, jotka haluat tehdä uudestaan ​​ja uudestaan!

Jos perheessä on nirso syöjiä, jotka eivät yleensä syö ituja, yritä lisätä pekonia. Pekoni tekee kaiken paremman, oikein? Ja Bryssel on keitetty al dente (joten ne ovat edelleen lujasti) sen sijaan, että ne olisivat squishy.

Lisäksi lisätty rasva auttaa kehoasi imeytymään rasvaliukoiset ravintoaineet pakattuihin ituihin. Sitä kutsumme win-winiksi! Vieraile Foodalissa nyt resepti.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Vuosittainen ristiinnauloinen vihannes	Huolto:	Kohtuullinen
Kotoisin:	Välimeren alue	Toleranssi:	Huurre
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	2-9	Maaperän tyyppi:	Savinen, veden pidättävä
Kausi:	Kevät syksy	Maaperän pH:	6.0-6.8
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Aika kypsyyteen:	80-130 päivää, lajikkeesta riippuen	Seuran istutus:	Marigold, sinappi (ansa sato), nasturtium
Etäisyys:	19 tuumaa	Vältä istutusta:	Muut Cole -viljelykasvit
Istutuksen syvyys:	1/2 tuumaa siemenille, samalla tasolla kuin siirtokannot	Perhe:	Brassicaceae
Korkeus:	Jopa 3 jalkaa	Suku: suvut:	Brassica
Levitän:	Jopa 2 jalkaa	Lajit:	Oleracea
Vesitarpeet:	Kohtuullinen	Lajike:	Gemmifera
Yleiset tuholaiset:	Linnut, hirvieläimet, kanit, voileet; armeijan matoja, kaali -silmukka, kaalivalkut, mato, Diamondback -kuukaudet, korvakorut, kirppukuoriaiset, lehden kaivostyöläiset, juurikorvaus, etanat, etanat, kisko, vaijerimaat	Yleinen sairaus:	Alternaria -lehtipiste, bakteerilehden piste, bakteerien pehmeä mäot, musta mätää, klubijuuri, vaimennus, alaspäin home, hometta, rengaspiste, verticillium wilt, valkoinen ruoste

Hallita tämä persnickity -kasvis

Vaikka Brysselin ituilla on maine siitä, että ne ovat hankalia kasvattaa, on täysin mahdollista kasvattaa näitä maukkaita herkkuja kotipuutarhassa, jos annat heille tarvitsemansa - olettaen, että sääjumalat tekevät yhteistyötä, eli se on.

Kuka tietää, jos olet todella onnekas, saatat aloittaa uuden muistopäivän perinteen: Bryssel Sprout -salaatti mennä hampurilaisten ja grillatun maissin kanssa.

Eikö lapset vain rakasta sitä? Tai ehkä he ilmestyvät kiitospäivän buffetissasi.

Vakavasti kuitenkin, ehkä lapset jopa oppivat kuin he. Toistava valotus on avain, kun pyrit säätämään nirso kitalaen uusiin kasvismakuihin.

Oletko kasvanut Spruitjes? Alla olevassa kommenttiosassa kerro meille, missä vyöhykkeellä tai alueella kasvatat, kun istut, ja kun korjaat. Haluaisimme verrata muistiinpanoja!

Haluatko vähän lisää cole -sato puutarha -inspiraatio? Lue nämä kasvavat oppaat seuraavaksi:

• Kohdlrabi-kasvava: runsas maanpäällinen juuri
• Kuinka kasvattaa kalliovihanneksia, maku eteläisestä kulttuurista
• Kuinka kasvattaa parsakaalia