Kuinka istuttaa ja kasvattaa butternut -kurpitsaa

Cucurbita moschata

Herkullinen ja ravitseva, Butternut Squash on Viningin vuosittainen, jolla on ilmainen, leviävä tapa, joka on melko helppo kotipuutarhurille viljely.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tanväriset butternut ovat talvilajike, jolla on tyypillinen kova ja syötävä kuori, joka kattaa elävän, sahraminvärisen lihan rikkaalla, pähkinäinen maku ja ihana, voinen tekstuuri, kun keitetyt.

Suuret keltaiset kukat tuottavat kesällä päärynämuotoisia gourdeja, jotka on korjattu varhaisessa syksyllä. Nämä ovat erinomaisia ​​varastointiin, ja säilyvyysaika on kaksi tai kuusi kuukautta oikeissa olosuhteissa.

Nämä lämpimän sääkasvit tarvitsevat pitkän lämmön- ja paahtavien lämpötilojen kauden kauniiden beige-gourdien kehittämiseksi, joten kasvien aloittaminen sisätiloissa on hyvä idea viileässä tai pohjoisessa ilmastossa.

Ihanan monipuolinen monissa resepteissä, mukaan lukien sekä suolaiset että makeat ruokia, kauniit hedelmät kirkastavat mitä tahansa pöytää. Lisäksi nämä terveelliset, kuiturikkaat gourdit ovat erinomainen A- ja C-vitamiinien lähde.

Kaunis, maukas ja ravitseva, rakastat kuinka reagoivat nämä kasvit ovat, kun kiinnitetään vähän ylimääräistä huomiota heidän tarpeidensa tyydyttämiseen!

Kuulostaako tämä kasvilta, jonka haluat kasvaa? Liity sitten meihin nyt oppiaksesi kasvamaan ja huolehtimaan butternut squashista.

Tässä on kaikki mitä peitämme eteenpäin:

Mitä opit

• Mikä on Butternut Squash?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Ylläpito
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on Butternut Squash?

Butternut Squash, alias Butternut -kurpitsa tai gramma, on a Talvi -squash -monimuotoisuus laji Cucurbita moschata joka on kurpitsaperheessä, Cucurbitaceae.

Hiipivä tai kiipeily, jänneväri vuosittainen vuotuinen vuosi, joka kulkee viidestä 15 jalkaa, se tuottaa suuria, kellonmuotoisia keltaisia ​​kukkia ja keskikokoisia hedelmiä, jotka ovat tyypillisesti kolmen tai viiden kilon kypsyydessä.

Teknisesti butternutsit ovat hedelmiä. Mutta heidät kulutetaan keitetyksi vihanneksille.

Kasvukausi on tyypillisesti 100–120 päivää hedelmien muodostuessa kesällä, mutta lyhyemmän kauden lajikkeita on saatavana.

Niillä on ominainen tiimalasi tai päärynäinen muoto, jossa on pitkä, lihava kaula ja sipulikukkapohja, joka sisältää siemenontelon. Paksu, kova kuori on syötävää ja muuttaa väriä sen kypsyessä, vihreästä beigeen tai rusketukseen, kun se on kypsä syksyllä.

Raakalla, kaunis, syvän oranssi liha on tiheä ja kovaa, jolla on hiukan acerbinen maku. Keitetyt, maku makeutuu ja saa pähkinäiset muistiinpanot sileällä, samettisella tekstuurilla.

Erittäin ravitsevaa ja laajalti monipuolista, butternut -kurpitsaa voidaan käyttää monissa ruokia, sekä suolaisia ​​että makeita - kermaisista keitoista, täytetyistä pastaista ja grillatuista kiiloista kakkuihin, muffineihin ja piirakoihin.

Kypsät gourdit varastoivat hyvin ja niitä voidaan pitää kahdesta kuusi kuukautta, lajikkeista ja varastointiolosuhteista riippuen. Annamme tallennussuosituksia myöhemmin tässä oppaassa, joten jatka lukemista!

Viljely ja historia

Talvikurpitsa ovat kotoisin Amerikasta ja ovat olleet alkuperäiskansojen ruokalähde vuosituhansien ajan.

Butternut -tyypin ajatellaan olevan saman lajin luonnollinen risti tai mutaatio Kanadan kaulan lajikkeen, jota kehitti edelleen amatöörilasvattaja Charles A. Leggett.

Vuonna 1944 Leggett tuotti ensimmäisen luotettavan lajikkeen hedelmillä, joilla oli lyhyempi, paksumpi kaula, vähemmän siemeniä ja siten vähemmän jätettä.

Leggettin sanottiin kuvailevan hänen uuden hedelmänsä lihaa "sileäksi kuin voita ja makea kuin pähkinä", joka aiheuttaa termin "butternutut."

Cucurbita on latinalainen kurpitsalle ja moschata on latinalainen Muskylle, kun taas termi “squash” on johdannainen Narragansettin alkuperäiskansojen sanasta Askutasquash.

1940-luvulta lähtien on kehitetty useita uusia lajikkeita, mukaan lukien kääpiö- ja bush (ei-viininnä) lajikkeet, kuten 'Butterbush' ja 'Honeynut.'Keskustelemme muutamista vaihtoehdoista, jotka ovat saatavilla kotiruuluruilla yksityiskohtaisemmin alla.

Eteneminen

Lämpimän kauden kasvi, squash-siemenet voidaan kylvää suoraan maahan ulkona tai aloittaa sisätiloissa ja istuttaa sitten ulos.

Suoraan kylvö, istuta, kun kaikki pakkasen vaara on ohitettu ja maaperän lämpötilat ovat lämmitetty vähintään 65 ° F: seen.

Istuta siemenet puoli tuumaa - yhden tuuman syvä kukkuloilla tai kukkuloilla, välittämällä niitä noin kuusi - 12 tuumaa toisistaan.

Vesi kevyesti, mutta vältä vedenkiertoa, joka voi estää itämistä. Siementen tulee itää viidessä - 10 päivässä.

Sisätilojen aloittamiseksi kylvää siemeniä neljästä kuuteen viikkoa ennen viimeistä ennustettua pakkaspäivää.

Kylvä yksi tai kaksi siemeniä pieninä, neljän tuuman astiat, jotka on täytetty aloitussekoituksella. Pidä maaperän kostea, mutta ei märkä.

Itämisen jälkeen aseta ruukkuiset taimet Kasvavalojen alla tai kirkkaassa, aurinkoisessa ikkunassa ja pidä maaperä kevyesti kosteana.

Kun taimet kehittävät toisen todellisen lehden sarjansa ja kaikki pakkasiriski on ohi, koveta ne pois ennen siirtämistä puutarhaan. Istuta ne samalla syvyydellä kuin astia, jota he tällä hetkellä kasvavat.

Kuinka kasvaa

Kun maaperän lämpötilat ovat vähintään 65 ° F.0 - 6.8 Kasvataksesi elinsiirtoja.

Luo ennen istutusta pieni kukkula tai kukkula noin 18 tuumaa pitkä. Hilling on hyvä menetelmä vihanneksien jäljittämiseen, koska se antaa heille tilaa leviämiseen ja auttaa parantamaan ilmankiertoa kasvien kuiviksi ja terveiksi.

Vaihtoehto on kouluttaa viiniköynnöksiä tukevaan prellisiin pystysuoraan kasvuun. Tämä on kuitenkin paras pienten hedelmien viljelyyn, jotka ovat alle kaksi tai kolme kiloa kypsyydessä. Raskaammat hedelmät voivat napsauttaa varret ja saattaa tarvita rintareppuja ja takila painon helpottamiseksi.

Kylvä siemenet, kuten yllä on kuvattu, ja ne tarjoavat vähintään yhden tuuman vettä viikossa sateen puuttuessa maaperän kosteaksi, mutta ei märkäksi.

Mildew -jauhemainen voi olla ongelma näille kasveille, jotka voidaan korvata pitämällä lehdet kuivana. Tippa- tai liotusletkut ovat erinomaisia ​​tämän tyyppiseen kasteluun, josta voit lukea Oppaamme kastelumenetelmiin.

Kun kasveilla on kaksi todellista lehden sarjaa joko siirron jälkeen tai suoraan puutarhaan kylvettyihin, on aika multaa. Anna heille kahden tuuman lehtimuotin tai oljen multaa kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien pitämiseksi alhaalla.

Butternuts ovat raskaita syöttölaitteita ja hyötyvät nestemäisen lannoitteen levittämisestä kolmen tai neljän viikon välein, kunnes noin kuukausi ennen satoa.

Käytä tasapainoista kaavaa, kuten 10-10-10 NPK tai vihanneskaava, jolla on alhaisempi typpitaso, kuten 5-10-10.

Säännöllisen hedelmöityksen lisäksi voit myös sivupukeutumista kahden tai neljän tuuman kompostikerroksella tai hyvin vaurioituneella lannassa kasvukauden puolivälissä.

Konttien kasvua varten valitse kattilat vähintään 24 tuumaa korkeita ja leveitä, jotta kasvit voivat polkua ilmavassa ympäristössä. Voit myös lisätä muutamia pikakukkavuotiset vuosittaiset pölyttäjien houkuttelemiseksi.

Squash -kukat ovat usein piilossa lehtien alla, ja ne vaativat hyönteisiä pölyttämistä varten. Edistää hyviä satoja, kasvi Alyssum, ydin, kosmos, tai tilli Lähistöllä houkutella hyödyllisiä petoeläimiä ja pölyttäjät kasveillesi.

Tykkään linjata ruukkujen pohjan viemärimateriaalilla, kuten kivillä tai rikkoutuneella keramiikalla. Täytä sitten humus-rikkaalla maaperällä muutettuna Kosteuden ja vanhojen materiaalien, kuten kookospähkinän kookos, turve sammal, perlite tai vermikuliitti.

Aseta lämpimään, aurinkoiseen sijaintiin ja pidä maaperän kostea, mutta ei märkä. Syötä nestemäisellä lannoitteella kolmen viikon välein, kunnes hedelmän iho alkaa muuttaa väriä, noin kuukausi ennen satoa.

Kuten muutkin squash -tyypit, on huomattava, että butternutit ovat yksinäisiä, mikä tarkoittaa, että heillä on erottuvat uros- ja naispuoliset kukat.

Uroskukat ilmestyvät ensin eivätkä tuota hedelmiä. Naaraskukat ilmestyvät noin viisi päivää myöhemmin ja jokaisella on pieni esikarja kukkavarren juuressa, joka kehittyy hedelmäksi pölytettynä.

Kasvava vinkit

Seuraavat vinkit auttavat varmistamaan runsas sadon:

• Pienille puutarhoille valitse tilaa säästävä pensas tai kääpiölajikkeet.
• Vettä kasvien pohjassa märän lehtineen välttämiseksi.
• Kasvi kukkuloilla tai kukkuloilla optimaalisen ilmankierron parantamiseksi ja viemärin parantamiseksi. Suuret astiat toimivat myös, jos kasvien annetaan verhota reunoja.
• Lannoittaa säännöllisesti johdonmukaista, tasaista kasvua.
• Pidä maaperän kostea, mutta ei märkä. Lisää multaa kosteuden säilyttämiseksi.

Ylläpito

Kun hedelmät kasvavat ja kypsyvät, nosta ne maaperästä pienillä laudoilla, litteillä kivillä tai kuivalla oljen multaalla. Tämä auttaa pitämään hedelmät kuivana ja estävät mädäntymisen.

Nämä auringon ystävät voivat ylikuumentua kuumana kesäpäivänä. Ei ole epätavallista, että lehdet kuihtuvat jonkin verran iltapäivällä, ja sitten nousevat taas auringon laskiessa. Pitäisikö kasvit ole elvyttänyt, tarjoa heille kevyt iltapäivävarjo.

Jos alueellasi on pitkään lämpöä tai kuivuutta, voit käyttää varjokangasta kasvien suojaamiseen iltapäivän auringolta.

Viiniköynnösten karsiminen ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se voi auttaa kasveja tuottamaan korkeammat saannot. Voit oppia lisää siitä, milloin ja miten tämä tehdään Opas kurpitsaviiniköynnöksille.

Ja kun kasvit on korjattu, puhdista ja hävitä kasvimateriaali. Jos hometta oli läsnä kasvukauden aikana, vältä kasvien roskien asettamista kompostiin.

Valittavana olevat lajikkeet

Katsotaanpa nyt joitain lajikkeita, joita voit kokeilla.

Butterbush

'Butterbush' ovat kompakteja, siisteitä kasveja, jotka tuottavat jopa viisi suurta hedelmää, joissa molemmilla on syvä appelsiini, makea, kermainen liha ja pieni siemenontelo. Nämä myyvät hyvin jopa kuusi kuukautta.

'Butterbush'

Erinomainen valinta pienille puutarhoille, voimakkaat viiniköynnökset kasvavat jopa 12 tuumaa korkeita ja polkuja neljästä viiteen jalkaa, mikä tuottaa kaksi- ja kolmen punnan hedelmiä 75 päivän kasvukaudella.

Siemenet ovat Saatavana Burpessa.

Butterin

Ainutlaatuinen hybridi -risti butternut ja kurpitsa (C. pepo), 'Butterkin' on pyöristetty muoto sileällä vaalean, kermaisen oranssin ja erittäin makean oranssin lihan kuorella.

Kompaktit viiniköynnökset saavuttavat kahdeksan-10 tuuman korkeuden ja polttavat neljästä kuuteen jalkaan kasvukauden ollessa 105 päivää. Hedelmät saavuttavat kypsän koon kaksi tai neljä kiloa ja niillä on keskimääräinen siemenontelo.

'Butterkin'

'Butterkin' on nopeasti saanut suosiota siististä koosta, helpon kasvun ja kompaktien, makuisten hedelmien vuoksi.

Löydät siemenpakkauksia Saatavana Burpessa.

Hunaja

Äskettäinen avoimen pölynyt hybridi Cornellin yliopistosta 'Honeynut' on butternut ja buttercup (C. maksimiarvo) ristiä suloisilla, paksuuskaulaisilla mini-hedelmillä keskipitkän perunan kokoinen.

Hedelmät painaavat vain puolet yhdelle puntaan. Yritys, kostea liha on poikkeuksellisen makea pähkinäisällä ja sileä, satiininen tekstuuri.

Keltaiset kuoret ovat raidattuja vihreitä ja hieman ohutnahkaisia, ja hedelmät voidaan varastoida enintään kolme kuukautta.

'Honeynut'

Kasvatettu parantuneella vastustuskyvyllä hometta, kasvit kasvavat 10 - 12 tuumaa korkeita ja polkevat seitsemän - 10 jalkaa. 'Honeynut' kasvukausi on 110 päivää.

Tavanomainen ja orgaaniset siemenet paketeissa ja irtotavarana voidaan ostaa True Leaf Marketista.

Pyhiinvaeltaja

Rikkaasta, voille, pähkinäisestä mausta, 'pyhiinvaeltaja', on klassinen päärynänmuotoiset hedelmät, joissa on buffivärisiä kuoria, kirkkaan oranssia lihaa, paksua lihaa kaulaa ja pieni siemenontelo.

Kääpiölajike, viiniköynnökset kasvavat kahdeksasta 12 tuumaa korkeita ja levittävät vain kaksi tai kolme jalkaa. Kolmen punnan hedelmät kypsyvät 80-90 päivässä.

'Pyhiinvaeltaja'

Täysmakuinen ja tiheästi muotoiltu, 'pyhiinvaeltaja' sopii hyvin konttien kasvuun ja pieniin puutarhatiloihin.

Tavanomaiset siemenet voi ostaa Burpesta ja orgaaniset siemenet ovat Saatavana True Leaf Marketilla.

Waltham

Alkuperäisessä Butternut-hybridissä 'Waltham' sisältää pitkäkaulaisia, kyynelmuotoisia hedelmiä, joissa on makea ja hellä liha. Kolmen ja kuuden punnan hedelmillä on kova, ruskeanvärinen kuori, jossa on kirkas marigold-oranssi sisustus.

Hedelmät kypsyvät 85-95 päivässä korkean tuoton viiniköynnöksissä, jotka kasvavat 16-36 tuumaa pitkä ja polkevat kuusi-yhdeksän jalkaa. Maku paranee yhden tai kahden kuukauden varastoinnin jälkeen ja hedelmät voidaan varastoida jopa kuuden kuukauden ajan.

'Waltham'

Tämä on luotettava valinta suurille astioille, kukkuloille ja riveille.

Tavanomaisia ​​siemeniä on saatavana paketeissa ja irtotavarana Eden Brothers. Orgaaniset 'waltham' siemenet ovat Saatavana Gurneyn kautta Home Depot.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Yleisin tuholainen, jonka voit törmätä, on squash -virhe (Anasa tristis), SAP-Scker, joka hyökkää, lähtee ja varret.

Käyttää letkua Tai lyö aikuisten vikoja kasvit ja ämpäri saippuavettä. Tuhoa kaikki punertavan munan, jotka löydät lehtien alapuolella.

Squash -virheet voidaan myös loukkua pöydän alle yön yli ja hävittää sitten aamulla.

Kosteissa olosuhteissa, etanat ja etanat Voi miettiä herkät taimet. Hanki ja häviää kaikki mahalaukut, joista löydät hyökkäykset viiniköynnöksiisi.

Pelätty kurpitsa viiniköynnöksen poraja ei yleensä hyökkää butternutsia, asiantuntijoiden mukaan Minnesotan yliopiston laajennusohjelma.

Mutta kasvit ovat alttiita sieni -infektioille, kuten jauhemainen, joka näkyy valkoisena tai harmaana pölyinä lehdissä.

Vaikuttavat lehdet on poistettava ja tuhottava. Tartunnan saaneet kasvit on ehkä suihkutettava sienitautien, kuten neemöljyn, estämiseksi edelleen leviämisen estämiseksi.

Riittävä ilmankierto on paras jauhemaisen ehkäisy, joten varmista, että kasveilla on runsaasti etäisyyttä ja puhdista kasvien roskia syksyllä estämään itiöitä talvehtimästä.

Sadonkorjuu

Butternuts ovat valmiita sadonkorjuun, kun kuoret ovat kovettuneet ja muuttuneet vihreästä lämpimään rusketukseen.

Leikkaa varren läpi puhtaalla, terävällä veitsellä noin kahden tuuman päässä hedelmistä. Kiinnitetyn varren poistuminen auttaa estämään toivomattomia bakteereja pääsemästä pehmeän pisteen läpi, johon varsi on kiinnitetty.

Poiminnan jälkeen hedelmien on parannettava muutaman viikon ajan kuoren kovettamiseksi varastointia varten ja sen maun parantamiseksi.

Pese hedelmät varovasti aseta se sitten kuivaustelineelle tai hyllylle parantaaksesi lämpimässä, kuivassa paikassa lämpötilassa noin 70 ° F.

Paranna neljä viikkoa, kääntämällä hedelmät puolivälissä kovetusjakson ajan.

Säilytys

Kovettamisen jälkeen säilytä hedelmät yhdessä tai kahdessa kerroksessa korissa tai roskissa kolmen tai kuuden kuukauden ajan viileässä, kuivassa paikassa lämpötilojen kanssa noin 40-50 ° F. Kellari tai kellari toimii hyvin, mutta älä anna gourdien jäätyä.

Saadaksesi siemenet leviämistä varten ensi vuonna, avata kurpitsa ja poista siemenet ja ympäröivä kalvo.

Pese siemenet huolellisesti, aseta ne sitten yhtenä kerroksena paperipyyhkeessä kuivuaksesi lämpimällä, kuivalla alueella suorasta auringonvalosta.

Kun kuivaa seitsemän - 10 päivässä, pakata kirjekuori ja säilytä viileässä, kuivassa kaappissa. Kuivatut siemenet pysyvät elinkelpoisina jopa kuuden vuoden ajan näissä olosuhteissa.

Kuorattuja ja kuutioita hedelmiä voidaan varastoida jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään viiden päivän ajan.

Säilyttäminen

Flash-jäätyminen kuorittuja ja kuutioita hedelmiä yhdestä kerroksesta leivinlevyllä, kunnes kuutiot ovat jäätyneet, yhdestä kahteen tunniin.

Pakkaa jäädytettyjä kuutioita ilmatiiviisiin astioihin ja jäädytä kuusi - 12 kuukautta.

Kuorattuja ja kuutioita hedelmiä voidaan myös purkittaa.

Blanch It ensin kahden minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja pakata sitten puhtaisiin, steriileihin purkkipurkkeihin.

Lisää kaksi teelusikallista sitruunamehua hedelmää kohti.

Ylä purkit valkaisevalla nesteellä, jättäen puoli tuumaa päätilaa.

Aseta puhdas, steriilit kannet purkkeihin ja ruuvinauhat kevyesti.

Prosessoi paineessa 10 kiloa painetta 55 minuutin ajan pinttien ja 90 minuutin ajan neljäsosaa varten. Avaamaton säilykkeet voidaan varastoida kahdesta viiteen vuodeksi viileässä, tummassa kaapissa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Perinteinen talvivihannes, Butternut Squashin herkullinen maku voidaan nauttia milloin tahansa vuoden aikana. Se on herkku kesägrillissä, samoin kuin paahdetuissa vihannesten medleissä, keitoissa, salaateissa ja risotossa.

Löydät useita herkullisia ja tyydyttäviä reseptejä kekseistä keittoihin ja muhennoksiin tässä 15 parhaan butternut -squash -reseptin kierroksessa sisarsivustoltamme, Foodal.

Nopean viitekasvatusopas

Kaunis, ravitseva ja herkullinen

Fantastinen, rikas maku ja upea kirkkaan oranssi liha, Butternut Squash on kaunis, ravitseva ja herkullinen.

Lyhyen kesän alueilla aloita siemenet sisätiloissa tuottavimmille viiniköynnöksille ja istuta missä heillä on runsaasti tilaa kasvaa.

Muista parantaa hedelmiä ennen varastointia, nauti sitten sadosta kymmenissä eri resepteissä!

Onko sinulla ihmisillä suosikki lajike kasvaa? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa.

Ja edes Lisätietoja talven kasvattamisesta, Lue nämä oppaat seuraavaksi:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa spagetti -kurpitsaa
• Kuinka kasvattaa omia kurpitsasi
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa Calabazan kurpitsaa