Kuinka istuttaa ja kasvattaa spagetti -kurpitsaa

Cucurbita pepo SSP. pepo Spagetti

Mikään ei ole kuin lämmin spagetti -squash kylmänä talviyönä. Itse asiassa spagetti -nuudelit ovat siellä, missä spagetti -squash sai nimensä.

Hedelmien liha näyttää paljon kuin jäykkä pasta, ja sitä pidetään terveellisenä ja gluteenittomana vaihtoehtona vehnällä valmistetulle pastalle.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Spagetti -squash on monenlaisia ​​talvipalautuksia, joita voidaan kasvattaa USDA: n sitkeysalueilla 2–11.

Huolimatta nimestä “talvi squash”, spagetti-squash korjataan tyypillisesti kesällä puolivälistä tai loppukesästä, vaikka joillakin alueilla se voidaan korjata varhaisessa talvella.

Toisin kuin kesän tyypit, kuten kesäkurpitsa, joissa on ohuempi kuori ja pienemmät siemenet, talvilajikkeita voidaan varastoida pitkän ajanjakson ajan. Nimi “Winter Squash” todella tarkoittaa tätä, koska nämä hedelmät voidaan varastoida riittävän kauan syömään talven läpi.

Valmis kasvattamaan omaa kotona? Tässä on edessä:

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Ylläpito
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu ja säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Viljely ja historia

Viimeaikaisen paleon ja kokonaisten 30 ruokavalion nousun myötä spagetti squash tuli valokeilaan terveellisenä ja gluteenittomana vaihtoehdona perinteiselle pastalle.

Vaikka suurin osa squash-tyypistä on kotoisin pohjoisesta, etelä- ja Keski-Amerikasta, ne myös onneksi ristipölyttävät, ja uusia lajikkeita kehitetään säännöllisesti.

Uskotaan, että spagetti -squash kasvatettiin alun perin Manchuriassa, alueella, joka käsittää Venäjän ja Kiinan osia.

Riippumatta siitä, mistä se alun perin tuli, se on matalan ylläpitävä kasvi, jota puutarhurit voivat helposti viljellä kotona.

Kuten muutkin squash, myös haastavin osa niiden kasvattamista on heidän epämiellyttävä viiniköynnös. Vaikka niitä voidaan kouluttaa kasvamaan pystysuunnassa, viiniköynnökset luonnollisesti levittävät.

Niiden kukat ovat suuria ja keltaisia ​​oransseja. Nämä ovat myös syötäviä ja ne voidaan lisätä erilaisiin resepteihin.

Niiden elinvoimainen keltainen sävy tarjoaa mukavan värin astiat koristelemaan tai salaatteihin. Ja nautin niiden käytöstä leipien koristamiseen, kuten focaccia.

Itse hedelmä on seitsemän-10 tuumaa pitkä ja voi olla valkoinen, keltainen tai oranssi. Hedelmällä on paksu, kova iho pehmeällä, jäykkä liha, joka muistuttaa pastaa. Vaikka ne voivat painaa jopa kahdeksan kiloa, suurin osa on noin kaksi tai kolme kiloa.

Eteneminen

Vyöhykkeillä 7–11 siemeniä voidaan helposti kylvyä suoraan maahan. Kylmemmillä alueilla on parasta aloittaa kasvit sisätiloissa ja siirtää ne ulkopuolelle korvataksesi lyhyemmän kauden.

Siemenistä

Spagetti -squash -kasvit ovat lämpötoleransseja, mutta ne eivät pidä kylmästä. Siemenet tulisi kylvää ulkona kahden viikon kuluttua pakkasuhasta, kun maaperät ovat saavuttaneet 70 ° F.

Vaikka kylvöt suoraan tarkoittaa usein myöhempää satopäivää, pidän tästä menetelmästä, koska mielestäni se auttaa varmistamaan vahvojen kasvien kasvun.

Haluan myös liottaa siemeneni yön yli rohkaisemaan itämistä. Vaikka jotkut saattavat väittää, että tämä voi vaikeuttaa istuttamista tarkasti ja käsitellä siemeniä, se voi auttaa antamaan taimiasi nopeamman käynnistyksen!

Kuten Muun tyyppiset talvipöydät, Tätä lajiketta tulisi kasvattaa kukkuloissa täydessä auringossa ja antaa runsaasti tilaa. Kaksi siemeniä laitetaan tyypillisesti tiettyyn mäkiin ja ne tulisi istuttaa yhden tuuman syvälle.

Kun kukkula on istutettu, vesi syvästi. Ohentaa taimet myöhemmin, poistamalla heikompi, jos molemmat siemenet itävät.

Kun kasvit kasvavat ensin, vedä niitä kahdesti viikossa tai useammin paikallisesta säästä ja maaperästä riippuen. Kun heillä on todelliset lehdet, niitä tulisi kastella vähintään kerran viikossa riittävän sateen puuttuessa.

Lopullisen etäisyyden tulisi ottaa huomioon epämääräiset viiniköynnökset. Yleensä kasvien välillä tulisi olla vähintään 18 tuumaa asianmukaisen ilmavirran mahdollistamiseksi ja tilaa levittää.

Spagetti -squash -juuret ovat hauraita, joten jos etenet siemenistä sisätiloissa, muista käyttää biohajoavia ruukuja, kuten Cowpots ™, jotka ovat Saatavana Arbico Organics.

Cowpotes

Vaihtoehtoisesti voit aloittaa siemenet sisään turpekäytöt jos haluat. Kaikki, mikä voidaan istuttaa suoraan maahan häiritsemättä juuria, toimii.

Voit aloittaa siemenet sisätiloissa kaksi tai neljä viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää. Lisätietoja on tutustu Opas siementen aloittamiseen sisätiloissa.

Taimista/siirrosta

Taimet voidaan siirtää ulkona viikossa tai kahdessa, kun kaikki pakkasuhka on läpäissyt. Mutta ole varovainen, kun he vihaavat kylmää säätä.

Kun siirrät taimia tai jos ostat, alkaa lastentarhasta, koveta kasvit pois viisi päivää ennen kuin siirtävät ne pysyvään sijaintiinsa, lisäämällä vähitellen aikaa, jonka he viettävät ulkoolosuhteissa päivittäin.

Kuten suorat kylvöt, kasveja tulisi kasvattaa kukkuloilla ja antaa vähintään 18 tuumaa tilaa.

Aseta siirrot maahan samalla syvyydellä kuin astia, jossa he kasvattivat, ja vettä hyvin.

Kuinka kasvaa

Spagetti -squash -kasvit ovat melko rentoja ja erittäin lämmön sietokykyisiä. Niin kauan kuin istut ne oikeaan aikaan, anna heille riittävä tila ja tarkkaile tuholaisia, sinun pitäisi olla hyvä mennä.

Maaperän tulee olla orgaanisesti rikas ja hedelmällinen, pH: n välillä 6.0 ja 6.8. Sinä pystyt suorittaa maaperän testi ravintoainepuutteiden määrittämiseksi ja muuttaminen vastaavasti.

Pidä silmällä kosteutta, koska nämä kasvit eivät halua kuivua. Tavoitteena on tarjota yhden ja puolen tuuman vettä viikossa sateen puuttuessa.

Kun ne ovat vakiintuneet. Tee tämä käsin välttääksesi matalan juurijärjestelmän vahingoittamisen.

Voit käyttää a Multaa kerros rikkakasvien tukahduttaminen ja maaperän kosteuden säilyttäminen.

Kuten monet muutkin kasvit, myös kukat on pölyttävä hedelmien tuottamiseksi. Vaikka työtä tehdään usein virheillä, kaupunkialueilla saatat joutua pölyttämään ne käsin.

Nähdä Opas käsin pölyttäviin kurpitsiin saadaksesi lisätietoja tästä.

Vaihtoehtoisesti voit kasvattaa kasveja, kuten mehiläispalsamia houkutella pölyttäjiä puutarhaan.

Squash -kasvit ristivät mielellään pölyttävät keskenään, joten vältä muiden lajikkeiden tai lajikkeiden kasvattamista lähellä, jos haluat säästää siemeniä istutusta varten.

Vining -kasveina he tarvitsevat runsaasti tilaa kasvaa tai trellisiä juoksemaan. Kuten kurpitsa, He voivat kiivetä mihin tahansa DIY-järjestelmästä ennalta rakennettuun trellisiin, kuten tämä Home Depotista.

Gronomics 43- 54-tuumainen taitettu trelli

Rakennatko itse trellin itse tai ostat sellaisen, valitse jotain tukevaa, koska hedelmät voivat painaa jopa kahdeksan kiloa.

Kasvava vinkit

• Aloita siemenet tai elinsiirrot, kun kaikki pakkasriski on läpäissyt.
• Istuta täyteen auringon sijaintiin.
• Anna kasveille runsaasti tilaa kasvaa tai käytä trelliä pystysuunnassa.

Ylläpito

Kuten muutkin talvi -squash -lajikkeet, viiniköynnökset voidaan myös karsia satunnaisesti, varsinkin jos ne ovat epämiellyttävää tai jos ne ovat tiellä. Karsinta voi myös auttaa edistämään asianmukaista ilmavirtaa, sienitaudin esiintyvyyden vähentämiseksi.

Niiden karsiminen ei ole täysin välttämätöntä, mutta se voi auttaa pitämään kasvit ja näyttävät siistinä.

Lisätietoja Kuinka karsia squash -kasveja oppaassamme.

Spagetti -squash -kasvit ovat raskaita syöttölaitteita, ja ne vaativat hedelmöitystä kasvukauden aikana. Tarkista Oppaamme kurpitsien hedelmöittämiseen saadaksesi lisätietoja.

Valittavana olevat lajikkeet

Spagetti -squash on lajike -ryhmä, ja on monia erottuvia lajikkeita. Jotkut on valittu tiettyyn makuun tai tekstuuriin, kun taas toisia suositaan niiden kestävyyden ja korkean saannon vuoksi.

Katsotaanpa muutama suositeltava poiminta kotona kasvattamiseksi.

Vermiselli

'Angel hiukset' on hybridi, jolla on kirkkaan keltainen oranssi väri. Pienissä, munanmuotoisissa hedelmissä on hienoja säikeitä, jotka muistuttavat enkelihiuspasta, makea, pähkinäinen maku.

Kypsät hedelmät painaavat puolitoista kahta kiloa ja ovat valmiita sadonkorjuun 88 päivän kuluttua.

'Vermiselli'

Kahdeksan 'enkelihiuksen' siemenen paketit ovat Saatavana kasvitieteellisistä eduista.

Goldetti

'Goldetti' on hybridi -lajike, jolla on kirkas kultainen iho ja syvän oranssi liha. Se tuottaa suuria lieriömäisiä hedelmiä, joista kukin painaa neljä -kuusi kiloa.

'Goldetti'

Koon ja leviämisensä vuoksi 'Goldetti' kasvit on etäisyydellä 24 tuumaa toisistaan. Hedelmät ovat valmiita sadonkorjuulle 100–120 päivässä.

Löydät 25 siemenen paketit Saatavana Burpessa.

Hasta La -pasta

'Hasta La Pasta' on suosittu sen hauskan nimen takia, mutta myös sen kirkkaan oranssien hedelmien takia. Kasvit ovat kompakteja, leviävät vain 24 tuumaa ja kypsät hedelmät ovat kuusi -kahdeksan tuumaa pitkiä ja neljä -kuusi tuumaa leveitä.

'Hasta la Pasta'

Tämän hybridi -lajikkeen hedelmät kypsyvät vain 73 päivässä.

Löydät 25-siemenpakkaukset Saatavana Burpessa.

Orangetti

'Orangetti' on hybridi-lajike, jolla on puoliksi puristustapa. Hedelmissä on kirkkaan oranssi iho, vähän kuin kurpitsa, makea maku.

Sylinterimäiset hedelmät painavat jopa kaksi kiloa kypsyydessä ja ovat valmiita sadonkorjuun jälkeen vain 65 päivän kuluttua.

Tivoli

Pienitilat puutarhurit, ei enää huolestu! 'Tivoli' on täällä päivän pelastamiseksi! Tämä hybridi-lajike on lyhytaikainen ja kompakti. Vaaleankeltaiset hedelmät ovat lieriömäisiä, kypsä paino neljä -viiteen kiloon.

'Tivoli'

Se on erinomainen valinta konttipuutarhoihin ja sen korkeus on 24 tuumaa ja leviäminen 60 tuumaa. He ovat valmiita valitsemaan 98 päivän kuluttua.

'Tivoli' voitti All-America Selections -palkinnon vuonna 1991 vihannesluokassa.

Löydät 30 siemenen paketteja Saatavana Burpessa.

Vihannespagetti

'Vihannes spagetti' on perintölajike. Pidän tästä lajikkeesta ja olen kasvanut sitä monien vuosien ajan. Hedelmät ovat suuria ja kevyitä kermaa keltaiseksi, valmis sadonkorjuun 80 päivän kuluttua.

'Vihannespagetti'

Siemenet on usein helppo löytää joko verkosta tai useimmissa puutarhakeskuksissa. Jos tarkastelet siemenpakkausta ja näyttää siltä, ​​ettei sillä ole erityistä lajiketta, ne ovat todennäköisesti vihannespaketteja.'

Siemenet monissa pakkauskokoissa ovat Saatavana True Leaf Marketista.

Vermicelli

Tämä puoli-bush-hybridi-lajike on hyvä vaihtoehto pienille puutarhoille, jolloin saadaan norsunluunväriset, kahdeksan-10 tuuman pitkät, lieriömäiset hedelmät. Kasveja voidaan kasvattaa suurissa ruukuissa, mutta ne tarvitsevat silti runsaasti tilaa, ja ne vaativat trellisointia.

'Vermicelli'

Hedelmät ovat valmiita sadonkorjuun 90 päivän kuluttua.

'Vermicelli' siemenet ovat Saatavana True Leaf Marketista.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Spagetti -squashia on tarkkailtava tuholaisten ja taudin merkkejä. Kuten muutkin cucurbits, tietyt vaivot ja tuholaiset voivat tuhota terveen kasvin nopeasti.

Ötökät

Tuholaiset ovat suurin näkökohta kasvattaessa näitä kasveja. Tässä on kolme parasta, jotka voivat vahingoittaa satoa:

Squash -virheet

Squash -virheet ovat yksi pahamaineisimmista tuholaisista, ja niitä on käsiteltävä nopeasti.

Vaikka voit valita ne erikseen, sovellus piiri on orgaaninen vaihtoehto pitää ne pois kasveistasi.

Pidän siitä, koska sitä voidaan käyttää sekä ennakoivana että reaktiivisena lähestymistapana käsitellä monia puutarhatuholaisia!

Viiniköynnökset

Vaikka viiniköynnökset eivät ole niin yleisiä kuin squash -virheet, ne voivat nopeasti tuhota kasvit. Ne ovat Clearwing Mothin toukat ja näyttävät samanlaisilta kuin maggotit. Toukat syövät varret, joten nimi “Borers."

Kuihtuminen on ensimmäinen merkki ongelmasta. Jos epäilet, että kasvissasi voi olla porausrinta, katso tarkemmin pohjan ympärillä. Jos havaitset reikiä, sinulla on todennäköisesti viiniköynnöksen porausongelma.

Tartunnan saaneita kasvia ei todennäköisesti voida pelastaa. Sinun tulisi leikata varsi ja tappaa toukat, vetää ja tuhota sairastut kasvit.

Raidalliset kurkkukuoriaiset

Raidalliset kurkkukuoriaiset hyökkäävät vähemmän todennäköisesti squashiin kuin heidän nimikaitoksensa, mutta ne tekevät silti ajoittain. Suojaa mahdollisuuksien mukaan kasvejasi kelluva rivin kansi.

Jos huomaat kasvien kovakuoriaiset, valitse ne ja levitä neemöljyä tai pyretriiniä sisältävä tuote.

Tauti

On vain muutamia sairauksia, jotka saattavat häiritä tätä kovaa satoa.

Jauhemainen

Mildew -jauhemainen maine tartuttaa aiemmin terveitä kasveja. Se johtuu yleensä väärästä kastelusta tai korkeasta kosteudesta.

Varmista, että kasvit kasvavat maaperässä, joka tyhjenee hyvin, äläkä vedä lehtiä suoraan. Jos mahdollista, Käytä tiputuskastelua tai vastaavaa järjestelmää vähentämään lehtien kosteutta.

Mildew -jauhemainen jauhelehtissä on valkoisia, jauhemaisia ​​paikkoja. Tartunnan saaneet lehdet on poistettava ja tuhottava leviämisen estämiseksi.

Lisätietoja Kuinka käsitellä hometta oppaassamme.

Bakteeri

Bakteeri Erwinia tracheiphila, levitetään tyypillisesti kurkkukuoriaisilla. Se on yleisin kurkut, koska ne ovat kovakuoriaisen suosikki (tästä nimi), mutta voi silti esiintyä kurpitsassa.

Wilt on tyypillisesti eristetty yhdeksi näytteelle tai vain muutama kasvi, ja oireisiin kuuluu lehtiä, jotka muuttavat tylsän vihreän ruskeaksi.

Tehokkain valvonta WILT: lle on kurkkukuoriaisten hallinta. Kun kasvit ovat saaneet tartunnan, ne on poistettava ja tuhottava. Älä kompostoida niitä, välttääksesi edelleen leviämistä.

Sadonkorjuu ja säilyttäminen

Spagetti -squashin sadonkorjuu on hyvin erilainen kuin kesän squashin poiminta, koska hedelmät tulisi jättää viiniköynnökseen kovettumaan.

Epäkypsät hedelmät ovat vaaleankeltaisia ​​tai valkoisia ja muuttuvat keltaisiksi tai oranssiksi, kun ne kypsyvät, lajikkeesta riippuen. Valkoisissa lajikkeissa voit määrittää kypsyyden, kun kytketty viiniköynnös alkaa ruskeaksi. Kypsät hedelmät näyttävät myös tylsiltä, ​​kun taas nuoret näyttävät kiiltäviltä, ​​mutta sitä voi joskus olla vaikeaa havaita.

Syötävät kukat voidaan korjata milloin tahansa sen jälkeen, kun ne ovat avattu. Vaikka vanhemmat kukat ovat suurempia, nuorilla kukilla on herkkä, pähkinäinen maku.

Sopii pitkäaikaiseen varastointiin, koska niillä on kovia nahoja, voit valita sadon ja nauttia siitä edelleen talven aikana, jos ne varastoidaan kunnolla, viileässä, kuivassa paikassa.

Jos parannetaan ja varastoidaan kunnolla, hedelmät voivat kestää kolmesta kuusi kuukautta. Niitä ei pidä varastoida jääkaapissa, koska kosteus voi johtaa muovaukseen ja nopeampaan rappeutumiseen.

Nähdä meidän Talvi squash -opas yksityiskohtaista tietoa varten säilytysprosessissa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Kuten kaikentyyppiset kurpitsa, spagetti -squash -kasvit ovat syötäviä kukkia. Yleisin tapa syödä kukkia on paistaa ne. Syötävien kukkien oppaan mukaan sisarsivustollamme, Foodal, Heillä on herkkä, kasviperä.

Näyttelyn todellinen tähti, kun kyse on spagetti squashista, on tietysti itse squash. Liha voidaan keittää ja käyttää terveellisenä vaihtoehtona pastalle tai monissa muissa resepteissä.

Nautin sen palvelemisesta yksinkertaisella marinarakastikkeella. Mutta se maistuu hyvältä keitetyltä niin monella tavalla, kuten tässä spagetti -squash -reseptissä aurinkoisilla tomaateilla ja fetalla. Löydä se Foodalista.

Nopean viitekasvatusopas

Herkullinen, ravitseva ja pitkäaikainen

Spagetti-squash on rento, lämmön sietävä vihannes, jolla on pitkä säilyvyys. Löydät menestystä niin kauan kuin istut sen oikeaan aikaan, annat sille riittävän tilan ja tarkkaile tuholaisia.

Mikä on suosikkisi tapa syödä spagetti -squashia? Haluaisin kuulla suosikkiresepteistäsi ja valmistelumenetelmistä alla olevassa kommenttiosassa!

Jos olet kiinnostunut Lisätietoja talven squashista, Katso nämä oppaat seuraavaksi:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa Calabazan kurpitsaa
• 11 parhaista kurpitsalajikkeista ruoanlaittoon
• Kuinka kasvattaa omia kurpitsasi