Kuinka istuttaa ja kasvattaa 'Costoluto Genovese' tomaatit

Solanum lycopersicum 'Costoluto Genovese'

Kasvava 'Costoluto Genovese' tomaatit ovat yksi tapa kokea Italian maku ilman passia tai lentokonetta.

Tämä perintövalojen tomaatti on kotoisin Genoasta, Välimeren satamakaupungista Luoteis -Italiassa. Sen maku on intensiivinen ja erittäin hapan, joten se on luonnollinen valinta aitoille kastike resepteille ja säilykkeille.

Se on myös herkullista salaattitomaattina tai viipaloi.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Se, mikä todella asettaa 'Costoluto Genovese' toisistaan, on sen ulkonäkö. Hedelmät ovat houkuttelevia, kirkkaan punaisia ​​ja niillä on syvästi laskostettu liha, joka tuottaa viipaloidut reunat, kun ne viipaloidaan.

Jos nautit vihannesten kasvattamisesta epätavallisella ulkonäöllä, tämä sopii ehdottomasti laskuun.

Mutta älä vielä päätä "CostoLuto Genovese".

Minulla on vähän taustaa ja joukko kasvavia vinkkejä jaettavaksi, jotka auttavat sinua päättämään, sopiiko tämä tomaatti kotipuutarhaasi.

Tässä on kaikki mitä peitän eteenpäin:

Mitä opit

• Mitkä ovat 'costoluto genovese' tomaatit?
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mitkä ovat 'costoluto genovese' tomaatit?

Kuten kaikki puutarhoissamme kasvavat tomaatit, 'Costoluto Genovese' on lajike Solanum lycopersicum lajit, jotka ovat peräisin Etelä- ja Keski -Amerikasta.

Kuten tomaattille on tyypillistä, se ei ole ollenkaan Frost Hardy, mutta sitä voidaan kasvattaa vuosittain USDA: n sitkeysvyöhykkeillä 3–11 tai lempeänä monivuotisena vyöhykkeillä 8–11.

Se on määrittelemätön lajike, mikä tarkoittaa.

Useimmat ihmiset luokittavat tämän tomaatin monimuotoisuuden a pihvi, Pyöristyneiden hedelmien takia, jotka voivat painaa kuusi -kahdeksan unssia ja maistaa hyvältä viipaloidulle voileipille ja salaateille.

Mutta se on myös yksi harvoista Vining -lajikkeista, joka tuottaa suuria hedelmiä samalla kun sitä pidetään edelleen a säilytystomaatti.

Toisin sanoen tällä lajikkeella on vetovoima tuoreen syömisen, ruoanlaittoon ja säilyttämiseen.

Sen lihainen liha ja hapokas makuprofiili soveltuvat italialaiseen keittiöön, joten ei ole yllättävää oppia,.

Thomas Jefferson kasvatti tomaattia puutarhassaan Monticellossa, tiedettiin matkustaneen laajasti Italiassa vuonna 1787, alkaen vuonna 1809.

Se ei ole erityisen yleinen lajike Italian ulkopuolella, mutta siinä on paljon faneja ruokalaisten, kokien ja säilyttäjien keskuudessa.

Esimerkiksi ihmiset, jotka istuttivat vuoden 1812 puutarhan historiallisessa Fort Osagessa vuonna 2009 Sibleyssä, Missourissa, sisälsivät lajiketta, jota he viittaavat ”Thomas Jeffersonin 1809 'Costoluto Genovese” -elokuvalle, joka osoittaa heidän menneisyyden päivittäiset käytännöt ja elämäntapat ja elämäntavat ja elämäntapa aikakausi nyökkäyksellä Yhdysvaltain kolmannen presidentin historialliselle puutarhaan.

Avoimen pölynyt perintökalu, se on yksi suositun hybridi 'Genuwine,' toinen olemus 'vanhemmistaBrandywine.'

Sen viiniköynnökset voivat saavuttaa kuuden tai seitsemän jalkaa korkealle ja vaatii panostamista. Kasvit tuottavat nämä puoli-punnan hedelmät alkaen noin 75 päivää siirrosta.

Nämä ovat 'Costoluto Genovese' -ominaisuuden ominaisuus, jossa on raskaita lohkoja, tasoitettuja, puristettuja toppeja ja kirkkaan punaisia ​​nahoja.

Etkö voi vain maistaa niitä? Mennään lähemmäksi mahdollista satoa, jossa on joitain vinkkejä kasvattamiseen.

Eteneminen

Koska niitä ei ole laajalti saatavilla, kun live -aloitus.

Sinun on todennäköisesti kylvää siemenet itse.

Kasveille vaadittava 75 päivää kypsyyden saavuttamiseksi siirrosta, kylvä siemenet sisätiloissa Noin kuusi viikkoa ennen aikaa, jolloin odotat pystyvän siirtämään ne puutarhaan.

Ammu aloittamaan ne neljä viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää alueellasi. Sen pitäisi antaa heille tarpeeksi aikaa itämiseen, kasvattaa useita todellisia lehtiä ja kovettuneet ennen istutusta.

Älä käytä tätä projektia. Sen sijaan kylvä siemenet erityisesti formuloidussa siementen käynnistysseoksessa.

Kylvää heitä neljänneksen tuuman syvyydestä, istuta yksi siemen yhden tuuman solua kohti tai istuta useita siemeniä kahden tuuman toisistaan ​​matalassa tarjotin viemäriaukot.

Varmista, että leimaa solut tai tarjotin toisessa tarjottimessa ilman viemäriä, jotta maaperä pysyy kosteana vuotamatta ylimääräistä vettä työtilaan.

Peitä lokero kirkkaalla kosteuden kupolilla tai muovikäärellä ja käytä suihkepulloa vettä pitämään maaperän kostea, mutta ei märkä, ennen kuin siemenet itävät.

Pidä lämpötila lämpötilassa 70 - 75 ° F, kunnes näet ituja, jotka yleensä vievät noin seitsemän - 14 päivää. Saatat tarvita lämpömaton, jos talosi ei ole niin lämmin - tiedän, että minun ei ole!

Siementen itämisen jälkeen siirrä ne mahdollisimman nopeasti alueelle, joka on alttiina voimakkaalle valonlähteelle, olipa se kasvaa tai aurinkoinen ikkunalaji.

Pidä sitten ne kosteina ja lämpötila -alueella 60 - 70 ° F, kunnes heidän on aika valmistua isompiin soluihin tai kovettumaan ja siirretään ulkona.

Löydät vaiheittaiset ohjeet sisätilojen kylvölle ja oppaastamme siirron ”Kuusi helppoa vaihetta tomaattien kasvattamiseksi siemenistä."

Vaikka tätä menetelmää ei tule usein esiin, on myös mahdollista aloittaa 'Costoluto Genovese' -kasveja pistokkeista, etenkin jos asut lämpimällä alueella, jolla tomaatteja voidaan kasvattaa monivuotisina.

Jos pystyt löytämään täysikokoiset kasvit, jotta saadaan pistokkeita juurtumiseen, ja jos sinulla on aikaa peräkkäin kasvi Tämän lajikkeen lisä alkaa kasvukauden aikana, pidä tämä vaihtoehto mielessä.

Pohjimmiltaan tarvitset kuuden tuuman kärjen leikkaamisen terveellisestä tomaattikasvesta jokaiselle uudelle alkulle - varsi, joka ei ole alkanut hedelmien asettamista.

Snap pois kaikki kukat ennen kuin yrität juurtua leikkaamiseen ja nauhoita lehdet varren pohjasta, kunnes yläosassa on vain kaksi lehteä.

Täytä neljän tuuman säiliö, jossa on viemäriaukot, joissa on noin kolme tuumaa vaimennettua yleiskäyttöön tarkoitettua astiaa.

Pidän parempana käyttää biologisesti hajoavia ruukuja, jotta voin siirtää aloituspotin ja kaikki, mutta myös uusittujen maitopakkausten tai muiden ympärilläsi olevat ruukut ovat hienoja, kunhan ne ovat puhtaita ja ne on steriloitu kuumalla saippuavedellä tai laimennetulla valkaisuliuoksella.

Aseta varsi pöytäveitsellä reiän asettamiseen, pysähtyen vain puoli tuumaa säiliön pohjasta.

Pidä sitä pystyssä, aseta varsi reikään. Tamppia maaperää, sitten tiukemmin enemmän maaperää varren ympärille, kunnes kaikki poistetut solmut ovat peitettyjä.

Aseta säiliö lautanen tai levylle kaiken vuotavan veden kiinnittämiseksi ja aseta se suojattuun kohtaan, jonka lämpötila on noin 70 - 75 ° F.

Epäsuora valolla varustettu Windows -.

Pidä maaperä kosteana, mutta ei kylläisenä, käyttämällä puhdasta ruiskupulloa vettä.

Rukutettujen pistokkaiden on aluksi pysyttävä poissa suorasta auringosta, mutta viikon kuluttua haluat siirtää ne pisteisiin asteittain vahvemmalla valolla, kunnes viikossa kaksi he kasvavat täydessä auringossa.

Tuolloin tarkista juuret. Voit siirtää juurtuneet pistokkaat saman prosessin seurauksena, jonka tekisit siementen sisätiloista kasvatetulla 'Costoluto Genovese'.

Kuinka kasvaa

Tämän perintötomaatin kasvattaminen sen raskaiden hedelmien kanssa vie erityisen ravitsevan, hyvin puhdistuvan maaperän, täyden auringon ja säännöllisen kastelun.

Haluat muuttaa maaperää runsaalla ikääntyneellä lantalla tai muulla kompostoidulla orgaanisella materiaalilla ja tarkistaa myös pH a maaperän testi.

Haluat pH: n välillä 6.0 ja 6.8, ja mitä aikaisemmin kauden aikana voit alkaa muuttaa maaperää, joka on tällä alueella, sitä parempi.

Jos puutarhalaastari on enemmän kuin 0.1 pistettä tuosta pH -alueesta, kannattaa ehkä aloittaa a nostettu sänky Täytät sopivalla maaperällä ja keskityt paremman pH: n rakentamiseen seuraavalle vuodelle.

Voit istuttaa 'Costoluto Genovese' kontteihin, mutta se ei olisi ensimmäinen valintani. Ensinnäkin tämä kasvi kasvaa jopa kuusi tai seitsemän jalkaa ja tuottaa puoli-punnan hedelmiä, mikä tarkoittaa, että se voi kaatua helposti.

Se on myös raskas syöttölaite ja tarvitsee paljon vettä, ja kaikki tämä hedelmöitys ja kastelu voi olla vaikea pysyä mukana astiakasvamat tomaatit.

Mutta jos sinut myydään tällä lajikkeella ja sinulla ei ole sopivaa puutarhasivustoa tai nostettua sänkyä, mene se! Ole vain varma.

Vining, määrittelemättömät tomaatit, kuten nämä, tarvitsevat myös merkittävää tukea trellisiltä, ​​jalustalta tai vähintään kuuden jalan korkeilta.

Tomaateille tämä pitkä, käytän yleensä upeita kahdeksan-neljä jalkaa karja-aitapaneelia, jossa. Se on tarpeeksi suuri tukemaan kahta tai kolme kasvia molemmilla puolilla.

Se voi tuntua oudolta tuolloin, mutta sinun on asetettava suunnitellut tuet siirryt taimet. Jos odotat myöhemmin, voit häiritä heidän juuria yrittäen asentaa tukea.

Älä ole liian kiireinen tomaattien istuttamisessa. Odota, kunnes kaikki pakkasuhka on ohitettu.

Siirrä vain kun ilman lämpötila on jatkuvasti yli 55 ° F ja maaperä on vähintään 65 ° F.

Jos sinulla on lyhyt kasvukausi, saatat joutua saamaan etumatkan a Springtime Cold Frame - oppaassamme on yksityiskohdat.

Kun kasvit on perustettu, muutaman askarin suorittaminen auttaa pitämään ne terveinä koko kauden ajan.

Kun ne ovat muutaman tuuman korkeita, sinun kannattaa kerrostaa kaksi tuumaa multaa taimien ympärille veden säästämiseksi ja rikkakasvien tukahduttamiseksi.

Varmista, että jätä pari tuumaa kasvien varsien ympärille. Olki tai ruoholeikkeet nurmikolta, jota ei ole käsitelty rikkakasvien torjunta -aineilla tai torjunta -aineilla, ovat hyviä valintoja, samoin kuin sienikompostia.

Sateesta puhuen, jos et ainakin saa tuumaa viikossa Pääkrasukauden aikana varmista, että täydennä.

Tavoitteenasi on tarjota tasainen vesitasolle suunnattu vesi, ei sirotella kasvien yläpuolelle. Harkitse käyttöä tippujen kastelu tai liotusletku, Joten et saa lehdet märkä. Vähentävä kosteus voi edistää tiettyjä vesialueita ja kutsua kosteutta rakastavia tuholaisia.

Kun huomaat, että kasvit asettavat hedelmiä, sinun kannattaa hedelmöittää niitä muutaman viikon välein.

Käytä vihanneksia varten muotoiltua tuotetta tai tomaatit ja noudata valmistajan ohjeita.

Joben vihannes- ja tomaattilannoite

Yksi vaihtoehto, josta pidän, on Organic Joben vihannes ja tomaatti 2-5-3 (NPK), joka on saatavana nelipunalla Home Depotista.

Varo koko kauden ajan hyönteisten tuholaisia kirpet ja sarvimaailmat.

Opas tomaattien kasvattamiseen on täysin pilaantunut potentiaalisia tuholaisia. Varmista, että niin monet tuholaiset voidaan estää älykkäillä puutarhakäytännöillä, ja niin monet vihannespuutarhataudit välitetään virheillä.

Joitakin kymmeniä mahdollisia tomaattivaivoja, joihin saatat kohdata kattilakäyttö ja sienipatogeenien, kuten antraknoosin ja mustan muotin, aiheuttamat.

Voit estää suurimman osan näistä asioista pyörittämällä oikeuteisesti viljelykasveja, etäisyyttä kasvejasi niin, että ne saavat runsaasti ilmankiertoa, tuhoamalla sairaita kasveja ja poistamalla kasvien roskia kauden lopussa.

Opasmme on lisävinkkejä yleisimpien tomaattitaudien havaitsemiseksi ja selviytymiseen.

Kasvava vinkit

• Istuttaa täyteen aurinkoon.
• Asenna panokset tai häkit istutusaikaan.
• Vettä tippuvan tai liotusletkun kautta pitämään lehdet kuivina.
• Lisää kaksi tuumaa Multaa kerros Kun kasvit ovat muutaman tuuman korkeita.
• Levitä vihanneksia tai tomaatit formuloitu lannoite muutaman viikon välein, kun kasvit asettavat hedelmää.

Mistä ostaa

Näitä omituisia perintökohteita voi olla vaikea löytää elävinä kasveina. Jos paikallinen lastentarha- tai kasvien myynti tarjoaa heille, ne myyvät yleensä nopeasti.

Onneksi voit helposti löytää siemeniä hyvämaineisilta yrityksiltä.

'Costoluto Genovese'

'Costoluto Genovese' -siemenet erikokoisina paketteina voidaan ostaa Eden Brothers.

Niitä on saatavana myös 30-siemenpakkauksina puiston siemenistä Amazonin kautta.

Sadonkorjuu

Nämä tomaatit voivat kestää pari viikkoa kauemmin kypsien hedelmien tuottamiseksi kuin joidenkin nykyaikaisemman päivän hybridien, jotka ovat vertailukelpoisia.

Sato alkaa noin 75 päivää siirrosta, ellei korkeat lämpötilat viivästyttää hedelmäjoukkoa.

Voit jatkaa valitsemista siitä pisteestä, kunnes se muuttuu niin kylmäksi, jota kasvit eivät enää voi tuottaa, sadonkorjuu -ikkuna on neljä -kahdeksan viikkoa riippuen siitä, kuinka aikaisin pystyit istuttamaan.

Jos sinulla on vaikeuksia Vihreät tomaatit, jotka kieltäytyvät kypsyttämästä viiniköynnöksiä, tutustu oppaamme ratkaisuihin!

On hyvä idea laskea päivät siirrosta ja asettaa muistutus matkapuhelimeesi tai tehdä a Huomaa puutarhanhoitopäiväkirjaasi Aloita kypsyyden hedelmien seuraaminen tuona aikana.

Tässä sinun on tunnustettava suuren hedelmän perintötomaattien ominaisuudet. Ne ovat mehukkimpia ja maustetuimpia, jos annat heidän kypsyä kokonaan viiniköynnöksessä.

'Costoluto Genovese', odotat, että kirkkaanpunainen väri kehittyy kokonaan ja nahat saadaan hieman, kun painat niitä varovasti peukalolla.

Siinä vaiheessa voit helposti kytkeä ne varteilta tai leikata ne pois puhtailla saksilla.

Ole varovainen, ettet pinota heitä matkalle keittiöön tai he saattavat mustelmia. Ja ohita jäähdytys - se tuhoaa tekstuurin ja ryöstää ne mausta.

Odota pestä, kunnes syöt niitä, ennen kuin syöt niitä tai keitä heidän kanssaan. Ja jos he menevät salaattiin pesun jälkeen, muista kuivata koko tomaatit varovasti puhtaalla astiapyyhkeellä, jotta ne eivät tee kastikkeesta vetistä.

Kuten useimmat perintölajikkeet, ne eivät kestä yli kaksi tai kolme päivää keittiön tiskillä ennen kuin he alkavat mätää. Saatat joutua valitsemaan ne hieman ennenaikaisesti, jos tarvitset pari ylimääräistä säilytyspäivää sadon ja kulutuksen välillä.

Tämä ei tuota optimaalista makua, mutta ne ovat silti mehukkaita ja maukkaita valittuja kolme tai neljä päivää ennen värillistä kypsyyttä.

Tämä vie minut ainoaan negatiiviseen, jota voin ajatella näiden kastiketomaattien kanssa:

Toisin kuin kaupalliset tomaatit, jotka on kasvatettu kestämään merenkulkua ja jotka voivat istua päiviä odottaen valintaa ruokakaupan astioista, nämä hedelmät ovat ohutnahkaisia ​​eivätkä matkusta tai säilytä hyvin.

Joten et voi ladata autoa heistä ja ajaa kolme osavaltiota pois jakamaan ne, ja sinun on kuluttava ne muutaman päivän kuluessa poiminnasta.

Hyvä asia, että ne maistuvat niin hyvältä kastikkeessa ja lukuisia muita ruokia, hmm?

Ja voit säilyttää ylimääräisen helposti. Itse asiassa jotkut kotipuutarhurit kasvattavat näitä tomaatteja, joten niillä on suuria kastikeeroja nauttia koko talven ajan.

Kumpi tahansa lähestymistapa haluat, löydät vinkkejä parista seuraavista osioista.

Säilyttäminen

Suklata? Nämä kastiketomaatit ovat korvaamattomia kodinsuojelijalle.

Laskot tekevät niistä hieman vaikeampia kuorinta ennen säilyttämistä tai jäätymistä, mutta tuo aito italialainen maku tekee työstä sen arvoisen.

Tai voit ohittaa sen ja jäädyttää 'Costoluto Genovese' -palat kuorimatta niitä ensin.

Löydät lisätietoja Jäädyttämällä tomaatti sadon oppaassamme.

Viipaleet skaalattujen reunojen kanssa ovat hauska muoto myös kuivumista varten. Sinä pystyt Löydä kuivumisen perusteet täältä.

Älä unohda salsaa ja hilloa! Käytä kauden lopussa jäljellä olevia rapeita vihreitä tomaatteja tomatillot tälle salsa verden reseptille sisarsivustomme, Foodal.

Kypsät hedelmät ovat herkullisia Foodal's naarmuuntuneet tomaattihillo, joka voidaan hypätä pakastimeen purkkipurkkeissa tai ilmatiiviissä astioissa. Se sopii myös vesihautien purkitukseen.

Foodalissa on resepti Myös kotitekoiselle ketsupille, joka on erityisen kirpeä "Costoluto Genovese".

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Kun sato alkaa, kaikki kova työsi alkaa maksaa, ja toivon, että nautit täysin työsi hedelmistä!

Aloita helppoa, tarjoilemalla kevyesti suolaisia ​​viipaleita kotirunkojen ja munakoimien rinnalla rauhallisesti kesäaamiaiseksi tai liu'uta ne hampurilaisten yläpuolelle tai BLT: hen.

Voit myös heittää paloja pasta- tai vihreisiin salaatteihin tai käyttää ohuita viipaleita pizza- tai litteäleimana.

Tuore tomaattikastike tai gazpacho on ylellisesti pikantti, kun ne on valmistettu näillä maakkailla, happea hedelmillä.

Foodalin resepti Raakakeitto on sellainen, jonka voit mukauttaa omaan makuun ja valmistautua koko sadonkorjuukauden ajan.

Tai käytä näitä perintökohteita kotitekoisiin tomaattipastaan ​​tai mihin tahansa määrään keitetyt kastikkeet. Foodal's Uunilla paahdettu tomaattikastike on maukas perusvaihtoehto kokata toistuvasti.

Kun sinulla on tuore sato kuuden tai kahdeksan viikon ajan, sinulla on paljon tomaatteja kokeilemaan, joten nauti!

Nopean viitekasvatusopas

Täytyy rakastaa lobd perin perintötomaattia

Jopa silmät, rakastat näiden tomaattien happamaa, voimakasta makua. Niiden ulkonäkö on bonus!

Viehättävät scalloped -reunat ovat ilmeisiä, kun leikkaat 'Costoluto Genovese' avoimille voileipille tai caprese -salaatille - tai asetat ne lautaselle grillin viereen buttercrunch -salaattia, odottaen tuoreita hampurilaisia.

Entä sinä? Onko sinulla kasvavia, palvelevia tai säilyttäviä vinkkejä jaettavaksi lukijoillemme alla olevassa kommenttiosassa? Ole hyvä ja tee ja kysy vapaasti 'Consoluto Genovese' -kohdan näkökohtia siellä.

Ja jos olet Kun otetaan huomioon kaikkein maustetuimmat tomaatit, Löydät paljon enemmän vinkkejä näistä perintöoppaista. Kokeile heitä!

• Mikä on perintötomaatti?
• Kasvata omat 'cherokee violetti' tomaatit
• Kuinka kasvattaa "asuntolainan nostimen" tomaatit
• 21 parasta puutarhan tomaattilaisua