Kuinka istuttaa ja kasvattaa valkosipulia kasvislaastariin

Allium sativum ja Eräs. sativum varsi. Ophioscorodon

Luulen, että voimme kaikki olla samaa mieltä: maailma ei vain olisi sama ilman valkosipulia.

Tämä pistävästi voimakas vihannes on ilahduttavan helppo kasvattaa. Ja luonnollisena tuholaisina ja sienten pelotteena, Se tekee voimakkaan seuralaisen moniin kasveihin, yrtteistä ja vihanneksista kukkiin ja hedelmäpuihin.

Koko antiikin kunnioitettu kulttuurinen merkitys ja paranemispotentiaali, kokonaiset kirjat ja festivaalit ovat olleet omistautuneet pelkästään tämän vihannesten kasvattamiseen - ja moniin muihin sen syömiseen!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Syvyyden ja maun lisääminen lukemattomiin suolaisiin ruokia, näitä terveellisiä lamppuja voidaan kasvattaa ja nauttia melkein missä tahansa ilmastossa.

Otetaan selville, miksi tämä gastronomian keskipiste on ehdoton pakollinen puutarhassasi. Sen lisäksi, että se on uskomattoman helppo kasvattaa ja nautinto syömään, siinä voi olla myös joitain terveellisiä, parantavia etuja.

Mitä opit

• Mikä on valkosipulia?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Seuralaisten istutus
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Kovettuminen ja varastointi
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Terveys ja paraneminen
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on valkosipulia?

Valkosipulia pidetään a kulttuuri - Keittiössä käytettyä lajia ei tunneta luonnossa, vaan kehittyi ihmisen viljelyn vuosituhansien aikana. Sen lähimmät villit sukulaiset ovat kotoisin Aasian steppeistä, ja viljely alkaa noin 7000 vuotta sitten.

Bilbinen monivuotinen, valkosipuli on suvun laji Allium, läheisten serkkujen kanssa ruohosipuli, purjo, sipulit, ja salottisipulit. Se kasvaa 18–24 tuumaa pitkä, ja pää tai lamppu on polttoainevarastoihin käytetty säilytyselin haitallisten ja talven olosuhteiden valmistamiseksi.

Mukautettavissa moniin kasvuolosuhteisiin, valkosipuli on kestävää USDA -vyöhykkeet 4–9.

Litteät, ruohon kaltaiset lehdet ja segmentoidut lamput ovat erittäin aromaattisia, ja ne ovat tyypillisesti vuosittain yrtti- ja vihannespuutarhana.

Muutaman kuukauden kuluttua kovaa lajiketta muodostavat kukkavarren, joka tunnetaan nimellä ScapE, jota seuraa suuret, Umbel -kukat. Softnecks muodostavat toisinaan myös laskuja.

Unbels - tai kukkapäät - avoimia, jos ne jätetään kasvamaan. Kukkivat myöhään keväällä, he houkutella pölyttäjiä kuten perhoset, mehiläiset, ja leppäkerttuja.

Siemenet muodostuvat pieniksi sipuleiksi, jotka näyttävät pieniltä valkosipulinkynsiltä scapen päässä. Geneettisesti nämä ovat identtisiä emokasvin kanssa, eikä yhdessä kasvatettujen lajikkeiden välillä ei ole ristipölyä.

Vaikka voit kasvaa näistä siemenistä, kypsykänneistä eteneminen on suositeltava menetelmä, sillä sillä on paras onnistumisaste ja yleensä suurempien lamppujen johtaminen.

Vaikka kasvu on yksinkertaista ja suoraviivaista, valkosipulin allekirjoitusmaku on rohkea ja monimutkainen - yksi syy siihen, miksi se on rakastettu melkein jokaisessa globaalissa keittiössä.

Yleensä on otettava huomioon kaksi erilaista valkosipulin lajiketta. Joko pehmeäkaula -lajikkeet, Eräs. sativum, tai kovakaula -lajikkeet, Eräs. sativum varsi. Ophioscorodon.

Mikä on parasta puutarhallesi? Katsotaanpa eroja.

Softnecks (Eräs. sativum-A

Usein ajatellaan "todellisena" valkosipulia, pehmeät kaulat vastaavat suurimman osan siitä, mitä löydät supermarketista. Tämä johtuu siitä, että ne ovat tuottavampia, helpompia kasvattaa - etenkin lämpimässä ilmastossa, ja ne varastoivat pidempään.

Niitä kutsutaan softnecksiksi, koska heidän maanpinnan yläpuolella olevat varret floppaavat kesällä, merkki siitä, että he ovat valmiita sadonkorjuu.

Pehmeäkaulan hauska? Voit punoa ne yhteen keittiön käyttöä ja koristelua varten, kun sipulit on vedetty ja kovetettu!

Valkosipulin huomattavassa sukupuussa tämä luokka sisältää enemmän ryhmittelyjä ja lajikkeita. Valitsemasi lajit voivat vaikuttaa tiettyihin piirteisiin - kuten väri, lampun koko, neilikkikoko, makuprofiili, kylmätoleranssi ja säilytyskapasiteetti.

Kovaa kaulaa (Eräs. sativum varsi. Ophioscorodon-A

Hänen nimensä mukaan kovalla kaulalla on varret, jotka pysyvät pystyssä ja jäykkinä, vaikka he kuolevat takaisin.

On vaikeampaa punoa kovaa kaulaa, mutta saat erilaisen bonuksen kuin nämä alalajit: herkulliset salaukset tai kukkavarret ja silmut, kulinaarinen kultaseni, johon pääsemme myöhemmälle!

Palkitseva voitto on enemmän monimuotoisuutta ja syvyyttä maun ja värin sekä suurempien lamppujen koot, joten se voi olla ylimääräisen ponnistelun arvoinen näiden kasvattamisen arvoinen, jos asut asianmukaisella kasvatusvyöhykkeellä.

Vaikka kaikilla tyypeillä on oltava joitain voimakkaita parantavia ominaisuuksia, on saalis - sinun on käytettävä sitä raa'ana. Tämä johtuu siitä, että valkosipulin murskaamisen aikana tuottaa allisiinin nimisen yhdisteen, jonka kehittäminen vie noin kymmenen minuuttia.

Jotkut tutkimukset, kuten Tämä katsaus Avicenna Journal of Phytomedicine Vuonna 2014 julkaistu, osoita, että allisiinilla on voimakkaita antibiootteja ja antimikrobisia vaikutuksia, kuten bakteerien, virusten ja sienten tappaminen.

Suurin osa allisiinista hapettuu kuitenkin nopeasti ja antimikrobiset ominaisuudet hajoavat - siten nopean kulutuksen tarve maksimaalisiin hyötyihin. Se menettää myös tehokkuutensa, kun se on lämmitetty yli 140 ° F.

Tämä tarkoittaa.

Siitä huolimatta jotain, joka on niin helppo kasvattaa, ja niin uskomattoman maun avulla on todella arvoinen!

Viljely ja historia

Valkosipulilla on pitkä ja kerroksinen historia. Laaja, monikulttuurinen tarina eeppisistä mittasuhteista, villimuodossaan ensin ruokinta -esi -isemme käyttivät sitä ruokalähteenä.

Koti- ja viljely Lähi -idässä noin 7000 vuotta sitten, muinaiset kreikkalaiset, roomalaiset, egyptiläiset, kiinalaiset, intialaiset ja monet muut omaksuivat sen korvaamattomana mausteena, ruokaa ja jopa lääketieteitä.

Ensimmäinen tallennettu viite noin 1550 eKr.

Väitetysti kasvatettu Babylonin roikkuvissa puutarhoissa, Paikalliset viittasivat siihen "sijoitusruusuna" - Samankaltainen nykyaikaisen kestävyyden termi on ”haiseva ruusu!"

Tässä on mielenkiintoisia historiallisia pienet polkut:

Intiassa se oli tärkeä ja voimakas ayurvedinen lääke - Ayurveda oli parantavaa perinnettä, jota edelleen harjoitetaan, käyttämällä sekä ruokaa että yrttejä lääkkeenä.

Egyptiläiset rohkaisivat sen viljelyä immuniteetin, voiman ja hyvinvoinnin parantamiseksi vähemmän ravittuneiden alaluokkien keskuudessa.

Muinaiset kreikkalaiset antaisivat valkosipulia urheilijoille parantaakseen voimaa ja kestävyyttään.

Roomalaiset parantajat käyttivät sitä infektioiden, haavojen ja paljon muuta hoitoon.

Toinen yllättävä, mutta upea asia? Suuri osa näistä käytöistä on edelleen voimassa, tieteellisen tutkimuksen tukemana ja vaihtoehtoisten ammattilaisten ja yrttien käyttäjät käyttävät niitä.

Uusi Parannus Yrtit

Lisätietoja valkosipulin kiehtovasta historiasta on toimittajan Michael Castlemanin ”uudet parantava yrtit: välttämätön opas yli 125 luonnon tehokkaimmista yrttilääkkeistä" Saatavana Amazonissa.

Valkosipulin eteneminen

Valkosipulia voidaan kasvattaa siemenistä tai sipulista; Tätä menetelmää pidetään kuitenkin vaikeana ja epäluotettavana.

Vuotuinen kasvu neilikka, yksittäiset lamppukappaleet, on suositeltava etenemismenetelmä sekä kaupallisista viljelijöistä että kotipuutarhurista.

Käytä omia korjattuja varastojamme suurimpia sipuleita uudelleenistuttamiseen ja keittiön pienempiä.

Ostettujen lamppujen tulisi tulla paikallisesta puutarhakeskuksesta tai hyvämaineisesta online -puutarhatarjontamyyjistä - eikä ruokakaupasta.

Ne supermarketista tölkki kasvaa. Mutta ne ruiskutetaan usein kemikaaleilla estääkseen niitä itämästä myymälähyllyille. Ja niitä ei ole valittu käsin taudinkestävyyden, koon ja muiden ominaisuuksien suhteen, joita puutarhurit ja viljelijät haluavat kasvavalle tarkoituksille.

Katso alla olevista lajikkeista -osiosta ehdotuksia.

Valitse suuret, kiinteät lamput, joissa ei ole ruskeita laikkuja, pehmeitä pisteitä tai kutistuvia, ja ulkopaperin tunika on edelleen ehjä.

Lue lisää valkosipulin levittämisestä täältä.

Kuinka kasvattaa valkosipulia

Yksi ensimmäisistä keväällä ilmestyvästä viljelykasvista, valkosipuli menestyy hyvin pilaantuneessa, hedelmällisessä maaperässä, jolla on savitteleva rakenne ja vaatii täyden auringon suurimpien lamppujen tuottamiseksi.

Vernalisaatio

Hardneck -lajikkeet vaativat vernalisointiaika (talvi kylmä altistuminen) ennen kylvöä tai sen jälkeen. Ihanteelliset olosuhteet lampun muodostumisen stimuloimiseksi vaativat altistumisen 40 - 50 ° F lämpötiloihin kuuden - 12 viikon ajan talvikuukausien aikana.

Vernalisaatio tapahtuu luonnollisesti alueilla, joilla on kylmät talvet, mutta lievemmillä alueilla useita viikkoja jääkaapin tuotantolaatikossa tarjoavat vaadittavat lämpötilat ja kosteustasot.

Softneck -lajikkeet sopivat paremmin kasvaa lämpimässä ilmastossa, Mutta ne toimivat myös paremmin vernalisaatiojaksolla. Jääkaapin varastointi kahdeksan - 12 viikkoa ennen kylvöä tuottaa suurimmat sipulit.

Etsi lamppuja, jotka on esiasetettu lastentarhasta säästääksesi aikaa. Nämä ovat valmiita istuttamaan.

Neilikka voidaan istuttaa keväällä tai syksyllä, mutta syksyn kylvyn valkosipulin lamput ovat yleensä suurempia syvempien, monimutkaisempien makujen kanssa kuin keväällä kylvetty.

Syksyn kylvö on optimaalinen syyskuussa ja lokakuussa useimmilla alueilla, marraskuun lopussa on tyypillinen istutuspäivä.

Kevään kylvöä ei suositella, koska lampun muodostuminen pysäyttää kuumissa lämpötiloissa ja valkosipuli vaatii pitkän kasvun. Jos sinun on kuitenkin kylvää keväällä, maaliskuu tarjoaa pienen mahdollisuuden, jos paikalliset olosuhteet sallivat kylvön tuolloin.

Valkosipulin istutus

Kun kylvöt syksyllä, kasvit laskevat juuret, kunnes maa jäätyy. Tämä myöhäinen kasvuaika antaa heille mukavan etumatkan, räjähtävän kasvun aiheuttamana lämpimät kevätlämpötilat.

Kunnes maaperä syvästi ja muuttuu runsaasti kompostia tai hyvin vaurioituneita lannoja.

Valkosipulia on kasvatettava hyvin tyhjentävässä maaperässä, ja liiallinen kosteus on johtava sairauden syy. Nostettu sänky parantaa viemäröintia ja voi olla hyödyllistä alueilla, joilla on korkea sademäärä tai raskas maaperä.

PH 6.0 - 7.5 on suositeltava ja Lime tulisi lisätä useita viikkoja ennen istutusta, jos pH on alle 6.0 -.

Erota sipulit varovasti yksittäisiksi neilikkaiksi, joissa nahat ovat edelleen ehjät.

Aseta jokainen noin kaksi tuumaa syvälle maaperään, tasainen pää alas ja terävä kärki sijoittui noin yksi tai kaksi tuumaa syvää. Tilaa neljästä kuusi tuumaa toisistaan ​​rivissä tai ryhmitelty taskuihin.

Istuta hiukan syvemmälle, jos voimakkaita sateita tai nostavat pakkaset saattavat paljastaa neilikka ja hiukan matalampi raskaassa maaperässä tai kun käytetään paksua multaa istutuksen jälkeen.

Kun kaikki neilikka ovat paikoillaan, täytä rivit tai istuta reikiä löysällä maaperällä ja tiukasti kevyesti. Vältä maaperän tiivistämistä.

Lannoittaminen vasta kasvun alkaessa keväällä, sitten 30 päivän välein toukokuun loppuun.

Käyttää Käyttölannoite NPK-suhde 5-5-5 tai 10-10-10. Tämä on typen suhde fosforiin kaliumiin, tärkeimmät makroravinteet, joita kasvit vaaditaan.

Lähetetään rakeiset lannoitteet sängyn päällä tai työskentele se sivukastikeina. Älä ylitä hedelmöitystä, koska tämä voi johtaa liian suureen kasvuun alikehittyneiden lamppujen kanssa.

Polttimet vaativat vain kohtalaisia ​​keskimääräisiä vedenpintoja ja hyötyvät paksusta, kuuden tuuman kerros kuivaa multaa kuten puhdas olki, ikivihreä boughs tai saniainen frondit, jotka on lisätty istuttaessasi.

Talvella, Mulch tarjoaa suojaa kylmiltä lämpötiloilta ja kuivuvat tuulet. Kesällä kerros multaa auttaa pitämään kosteuden, ylläpitää viileitä maaperän lämpötiloja ja pitää rikkakasvit alhaalla.

Valkosipuli pyrkii kamppailemaan trooppisilla ja subtrooppisilla kasvavilla alueilla liiallisen kosteuden, kosteuden ja sademäärän vuoksi.

Vyöhykkeellä 8 ja korkeammalla valkosipulilla voidaan kasvattaa ympäri vuoden - olosuhteet Tässä ovat ihanteelliset pehmeäkaulan lajikkeille, jotka vaativat vain vähän tai ei lainkaan talven peittämistä.

Vyöhykkeellä 7 ja alhaisempi, kovakaulat ovat parempi vaihtoehto heidän kylmän koveensa ansiosta. Nämä lajikkeet vaativat talven multaa, terveellisimpien kasvien kehittämiseksi.

Kasvava vinkit

Seuraavat vinkit auttavat sinua nauttimaan parhaasta mahdollisesta sadosta:

• Poista raskaat ennen kukintaa energian keskittyäksesi polttimoon. Mutta älä hävitä niitä - ne ovat herkullisia paistettuja tai sekoitettuja!
• Estä ennenaikainen itäminen lämpimissä loitsuissa, joissa on paksu multaa lamppujen pitämiseksi viileinä.
• Käytä multaa rikkakasvien pitämiseen ja käsin rikkakasvit kasvien välillä häiritsevien lamppujen välttämiseksi.
• Kun hiukan yli puolet alempien lehtien kanssa on kellastunut, kuihtunut ja kuollut, sipulit ovat valmiita sadonkorjuulle.

Seuralainen istutus valkosipulilla

Yksi puutarhan tehokkaimmista seuralaiskasveista, valkosipulin korkea rikki allekirjoitus on a luonnollinen tuholainen ja sieni hylkivä. Ja koska se on yhteensopiva useimpien kasvien kanssa, se tekee erinomaisen sadon hajottamiseksi koko puutarhaan.

Sen tiedetään estävän erilaisia ​​tuholaisia, mukaan lukien:

• Muurahaiset
• Kirpet
• Kaali -silmukka
• Koit
• Peura
• Sienet
• Japanilaiset kovakuoriaiset
• Sipulilipit
• Kanit

Valkosipulin tuholaisten pelotteominaisuuksien tiedettyjen kasvien luettelo on pitkä, ja se sisältää seuraavat:

• Punajuuret
• Marjakeppejä
• Ristiinnaulot
• Porkkanat
• Tilli
• Munakoiso
• Hedelmä puut
• Puutarha -geraniumit
• Lehtikaali
• Keittiön yrtit Kuten basilika, meirami, oregano, rosmariini, suolainen, ja timjami
• Paprikat
• Ruusut
• Pinaatti
• Tomaatit

Ja on vain muutama kasvi, jotka eivät halua olla lähellä tätä pistävää alliumia. Puutarhassa (mutta ei keittiö!), pidä se poissa parsasta, papuista ja herneistä - se voi taastaa heidän kasvunsa.

Pitkiä rivejä kumppanina ei tarvitse istuttaa - vain puutarhan taskujen välitäyliä lamppuihin maksimoidakseen sen monia etuja.

Lue lisää valkosipulin istuttamisesta täältä.

Valkosipulin lajikkeet valita

Mikä se on, kova tai pehmeäkaula?

Softneulat

Tässä on muutamia tärkeimpiä pehmeän kaulan alalajia, jotka on otettava huomioon:

Silverskins

Nämä hopeanvalkoiset, ohutnahkaiset pehmeät kaulat ovat erittäin helppo kasvattaa, kaiken tyyppisten parhaiten säilytyskapasiteetti.

Tällainen tuottaa tonnia neilikkaa sillä tavaramerkkien pistävällä maulla. Ne ovat parhaita kasvamaan lämpimämmän ilmaston suhteen. Ja joillakin lajikkeilla on poskipunainen, ruusuinen sävy.

Suositeltuja lajikkeita ovat 'kreoli punainen, "hopeavalko" ja "nootka ruusu.'

'Nootka Rose'

'Nootka Rose' on vahva maku ja se on poikkeuksellisen tuottava. Sipulit ovat Saatavana Burpee.

Artisokit

Näillä on paksummat nahat ja monet monimutkaiset neilikkakerrokset kuin artisokka, mistä he saivat nimensä. Ne ovat sellaisia, joihin olet todennäköisimmin kompastumassa ruokakaupassa.

Lievämpi maku kuin muut tyypit, ei ole harvinaista, että tämän lajikkeen lajikkeet ovat violetti tai punainen sävy.

Kideltyvimpänä pehmeän kaulan lajikkeena tämä on hyvä vaihtoehto kasvaa kylmemmillä alueilla.

Suosittuja lajikkeita ovat 'Kalifornian aikaisin, "Kalifornian myöhässä' ja 'Inchelium Red.'

'Tuuma punainen'

Nosta Gurneyn syötävän puutarhan 'tuuma punaisen' miellyttävä maku ja keskimääräinen punginus, Saatavana Home Depotista.

Tiesitkö?

Elefantti valkosipuli, suosittu valtava paahtolajike, ei oikeastaan ​​ole todellinen valkosipuli - se on itse asiassa purjojen alalaji. Ne kuitenkin istutetaan ja kasvatetaan täsmälleen samalla tavalla kuin tyypillinen valkosipusi.

Koko iso, mutta mieto, pähkinäinen maku, elefantti lamput ovat Saatavana Burpee.

Kovaa kaulaa

Tässä on muutamia tärkeimpiä hardneck -tyyppejä, jotka on otettava huomioon puutarhassasi:

Violetti raidat

Vanhin hardneck -lajike, nämä ovat näyttäviä kauniilla purppurahaidoilla ja herkällä, paperi -nahoilla.

Erittäin kylmä suvaitseva, mutta tämä lajike on myös parempi lämpimälle ilmastolle kuin useimmat muut kovat kaulat.

Koko ja maku kypsyydessä voivat vaihdella, vaikka nämä ovat yleensä keskimääräisiä tai pieniä, kohtalaisella tai lämpimällä maku.

Suositeltuja kantoja ovat 'violetti lasittaja, "Chesnok Red' ja 'Bogatyr' (viimeinen on erittäin kuuma ja pistävä!-A.

'Chesnok punainen'

Kokeile 'Chesnok Red', jossa on keskimääräinen maku ja mieto Saatavana Burpee.

Todennäköisesti laajimmin kasvanut kovakannat, näillä on vähemmän paksuja, pergamenttien kaltaisia ​​nahoja, mikä tekee niistä paremmin sopivia ruoanlaittoon. Ohuemmat nahat tarkoittavat helpompaa kuorimista - neilikka, jotka putoavat heti lampun ja nahojen, jotka tulevat vain vähän tai ei ole vaivaa.

Mahdollinen haittapuoli on, että nämä vähemmän suojatut neilikkat voivat olla alttiimpia mustelmille ja vaurioille sadon aikana.

Niitä on käsiteltävä melko huolellisesti. Murskaavat lamput, jotka murtautuvat helposti. 'Rocambole' on lajike, jonka haluat todennäköisesti syödä nopeasti sen jälkeen, kun valitset sen!

Joillakin neilikkailla on violetti tai punaiset raidat tai värit, ja tämä lajike tekee parhaiten kylmässä ilmastossa.

Suosittuja lajikkeita ovat 'saksalainen punainen, "Deerfield Purple" (alias' vietnamilainen ') ja' Ukrainan punainen.'

'Deerfield Purple'

Lämmin, rikas maku ja kohtalainen lämpö, ​​'Deerfield Purple' on suosittu kasvamaan viileämpiä puutarhoja. Poimia lamppuja Gurneyn syötävästä puutarhasta Home Depotissa.

Posliini

Tämän tyyppinen tunnetaan tuottavan suurempia neilikkaa sileillä, paksuilla ja paperivalkoisilla nahoilla.

Lihavoidulla, mutta kohtalaisella maulla verrattuna muihin tyyppeihin, nämä tunnetaan hämmästyttävästä pitkäikäisyydestään varastossa.

Posliinilajikkeilla voi olla paras kylmätoleranssi kaikista, ja ne ovat ihanteellisia kasvamaan kylmissä ilmastoissa, mutta vaikeampaa kasvaa lämpimämmillä alueilla.

Vaikka tämän tyyppiset lajikkeet ovat harvinaisia, se on joskus punastettu violetti ja ruusu.

Suositeltuja lajikkeita ovat 'musiikki, "Georgian Fire' ja 'Saksalainen valkoinen.'

'Musiikki'

Täysin maustettu ja kovimpien joukossa 'Musiikki' on erittäin kysytty kotipuutarhurit. Nosta lamput Burpee.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Vaikka Tuholaisten ongelmia on harvinaista, valkosipuli voi kärsiä erilaisista sairauksista. Etsi vastustuskykyisiä lajikkeita, kun teet ostoksia, ja istuta sopivan valkosipulin tyyppiä kasvavalle vyöhykkeellesi parhaiden tulosten saavuttamiseksi.

Michelle M: ​​n mukaan. Moyer Cornellin yliopiston kasvisairauksien diagnostinen klinikka, Seuraavat ovat yleisimpiä tauteja, joista on tarkkailtava valkosipulin kasvattaessa:

Perusajoitus (Fusarium culmorum-A

Perusaukko näyttää usein kellastumisena, jota seuraa lehtien kuolema ja/tai valkoinen kasvu lampun pohjan ympärillä.

Maaperän kannettava sieni, välttää haavoittuneiden tai vaurioituneiden neilikan istuttamista ja pyöriä alliumkasveja vuosittain infektion mahdollisuuden vähentämiseksi.

Downy home (Peronospora destructor-A

Valkoiset täplät ja fuzz -muoto kasveille, haittaa kasvupotentiaalia.

Downy home on yleensä seurausta liian kosteasta ympäristöstä tai kasveista, jotka on etäisyys liian tiiviisti toisiinsa. Tarjoa erinomainen viemäröinti, asianmukainen etäisyys ja riittävä ilmankierto vieraanvaraisten olosuhteiden välttämiseksi.

Penicillium Decay (Penicillium Hirsutum-A

Tämä sieni -infektio on seurausta siemenkannan huonosta varastoinnista ja haavoittuneiden tai mustelmien neilikan istuttamisesta.

Infektion estämiseksi kuivaa siemenkynsi huolellisesti käyttämällä menetelmiä, jotka pääsemme myöhemmin tässä artikkelissa.

Valkoinen mätää (Sklerotium cepivorum-A

Tätä tautia esiintyy fluffy, sumea sienikasvu varressa ja kasvien lamppu, joka aiheuttaa ne nopeasti mädäntymisen ja kuoleman.

Vältä uudelleenkäytöstä taudin käyvistä, jos huomaat infektion - valkoinen mätä voi kestää maaperässä kahden vuosikymmenen ajan - ja poista tartunnan saaneet kasvit nopeasti. Lämmönkäsittely siemenkynkki kuumassa vedessä - ”kuuma”, joka tarkoittaa 100 - 115 ° F, mutta ei yli 120 ° F - voi estää patogeenin leviämistä.

Valkosipulin sadonkorjuu

Valkosipulin sato alkaa yleensä muutama viikko kesän jälkeen, jos olet istuttanut syksyllä. Kuuma kesä sää laukaisee lampun kypsymisen, lehtien kasvun sammuttaminen lepotilaan.

Pari indikaattoria ilmoittaa sinulle, kun sipulit ovat valmiita sadonkorjuulle:

Yksi on, kun hiukan yli puolet alempien lehtien muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat. Hardneck -lajikkeissa on lehtiä, jotka ovat ruskeita ja kuivia, mutta säilyttävät pystysuoran kukkavarren. Softnecks, kaikki Lehdet floppaavat Kun lamppuja kypsyvät.

Tai voit kaivaa pari sipulia heinäkuun puolivälissä ja tarkistaa niiden koon. Jos he ovat niin suuria kuin toivot, on aika vetää ne ulos!

Heinäkuun lopulla on hyvin vähän mahdollisuuksia, että he kasvavat edelleen. Sinä tölkki Odota elokuuhun tai jopa syyskuuhun nähdäksesi, kasvavatko he hieman isompia, mutta se ei ole paljon. Viimeistään syyskuuhun mennessä on aika vetää sipulit riippumatta.

Sadonkorjuu, löysää maaperää ja juurten alla puutarhahaarukalla tai käsikäsillä. Anna jopa 12 tuuman helppous kasvien varresta vahingoittavien lamppujen välttämiseksi.

Tartu varovasti jokaisen kasvin kaulaan lähellä lamppua ja työskentele se maaperästä. Vältä vetämällä kovaa lehtiä, jos sipulit ovat resistenttejä. Sen sijaan työskentele sormesi lampun pohjan alla ja nosta varovasti vapautuaksesi maaperästä.

Harjaa ylimääräinen maaperä ja leikkaa juuret lähellä polttimoa valmistautuaksesi kovettamiseen ja varastointiin.

Lue lisää valkosipulin korjaamisesta täältä.

Valkosipulin parantaminen ja varastointi

Kovettuminen on termi, jotta maut vaaditaan täysin kehittymään kokonaan, ja se auttaa varmistamaan pitkän säilytysikä.

Voit kuitenkin syödä valkosipulia heti, kun se vedetään. Puhdista, kuori ja nauti vain - ei tarvitse odottaa kovetusprosessin loppuun saattamista! Äskettäin korjatulla valkosipulilla on tyypillisesti lievempi maku kuin parannettujen lamppujen kanssa.

Voit jopa vetää kokonaisia ​​kasveja keväällä, valmistella ja syödä kehittymättömiä lamppuja kuin purjoja. Tätä kutsutaan ”vihreä valkosipuli”, jota saatat nähdä ravintoloiden tai viljelijöiden markkinoilla, ja se tekee herkullisen vaihtoehdon polttimotyypistä.

Sekä lehdet että epäkypsät lamput ovat syötäviä.

Kokeile seuraavaa pitkän aikavälin varastointia varten:

Poltkoja voidaan kuivata kokonaisuutena edelleen kiinnitetyillä ja punolla houkuttelevilla kimppuilla. Tai voit leikata ne pois sadon jälkeen - varmista vain, että jätät seitsemän tai enemmän tuumaa varren kiinnitettynä lamppuun, mikä auttaa sitä parantamaan piirtämällä kosteutta pois neilikasta.

Jos varsi tuntuu edelleen kostealta ja liialliselta, anna lamppujen parantaa vielä viikko tai kaksi ennen varastointia.

Ripusta sidotut niput pimeällä, kuivalla alueella, jolla on hyvä ilmankierto.

Jos leikkaat valkosipulin sen sijaan, säilytä se löysät paaluja astioihin, jotka sallivat ilmavirran - mieluiten hengittävässä laatikossa, laatikoissa tai hyllyissä. Bambu -höyrylaivat tekevät käteviä säilytysastioita sipuleille.

Kovettuminen voi kestää missä tahansa neljästä kuuteen viikkoon. Tarkista edistyminen päivittäin - kun paperimainen iho alkaa kuoriutua, mutta neilikka tuntuu edelleen lujasti, tiedät, että he ovat valmiita.

Voit sitten leikata minkä tahansa jäljellä olevan kasvimateriaalin ja säilyttää haluamallasi tavalla - kuivassa korissa viileässä, tummassa kaapissa tai jääkaapissa olevassa paperipussissa.

Ja saadaksesi sadon todella kestämään, tee viimeinen tärkeä askel - lajitella valkosipusi!

Varo pitämään ne ehjinä ja hajottamatta niitä neilikkaan, jätä suurimmat päät pimeässä ja kuivassa paikassa käytettäväksi siemeninä ensi vuonna. Käytä ruoanlaitosi pienempiä.

Lue lisää valkosipulin parantamisesta ja varastoinnista täältä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Yksi parhaimmista ja ilmeisimmistä syistä kasvattaa sitä omalla takapihallasi on kulinaarista tarkoituksia varten!

Tässä on muutama keittoideo, joka sisältää kodin kasvatettua valkosipuliasi:

Murskaa, viipaloi, jauhaa, pilkkoa tai heitä kokonaiset neilikat haluamaasi astiaan lisätyn maun rei'ittämiseksi. Valkosipuli antaa keskeisen panoksen keittojen, muhennosten ja liemien makuun.

Voit myös paistaa kokonaisia ​​päätä, tekemällä niistä herkullisen levityksen leivän tai kortin proteiiniartioille, paahdettuille vihanneksille tai kotitekoiselle pizzalle.

Valkosipuli on keskeinen ainesosa pestossa, basilikan, männynpähkinöiden, oliiviöljyn ja juuston kanssa. Mausteiset haasteet tehdä myös erinomainen lisäys.

Rakastat grillattujen vihannesten rikas, suolainen maku balsamietikalla ja valkosipulilla. Saada resepti sisarsivustollamme, Foodal.

Maustetun lisukkeen vuoksi nämä persiljaperunamuusia ovat sileimmät ja kermaisimmat. Hanki resepti nyt Foodaliin.

Kokeile lopullista ranskalaisen paistin- tai kasvisruokaa varten Foodalin kotitekoinen valkosipuli Aioli - Se on täynnä herkullista makua.

Kun on pelipäivä, muista kokeilla näitä italialaistyylisiä siipiä basilikan ja Parmesan-juuston kanssa. Mutta tee paljon, ne ovat aina osuma! Sinä pystyt Etsi resepti Foodalista.

Terveys ja paraneminen

Parhaiten terveyshyötyjen saavuttamiseksi nauti neilikka raa'asta niin usein kuin pystyt - se voi olla haaste, vaikka! Raakakynsillä voi olla ylivoimainen maku ja lämpö, ​​ja niiden kuluttaminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai vatsakramppeja joillakin yksilöillä, joten ole varovainen.

Joitakin tutkimuksia (niinkuin tämä) ovat kuitenkin havainneet, että neilikan kylmän veden lehdistö, kuten lämpimässä tai kylmässä teessä, voi säilyttää allisiinin ja voi toimia lievänä antimikrobisena tisaanina. Se ei kuitenkaan olisi läheskään yhtä voimakasta kuin tuoreet tavarat!

Tämän tutkimuksen mukaan, Valkosipulin kuluttaminen säännöllisesti kulinaarisena yrttinä tarjoaa allisiinia ja muita hyödyllisiä fytoravinteita, jotka voivat parantaa terveyttä ja koskemattomuutta.

Lamput sisältävät myös toisen voimakkaan yhdisteen nimeltä Ajoene, Joidenkin tutkimusten kanssa osoittaen sen kasvaimen vastaisia ​​ja diabeteksen hallintamahdollisuuksia.

Varovaisuus

Tämän artikkelin terveystietoja ei ole tarkoitettu arvioimaan, diagnosoida, määrätä tai luvata parannusta. Ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaisesi kanssa ennen kuin harkitset kasvipohjaisia ​​lääkkeitä terveydellesi ja hyvinvoinnillesi.

Yrttiiden ja vaihtoehtoisten lääketieteen harjoittajien keskuudessa valkosipulin käytön takana on pitkät perinteet ajankohtaisena antiseptisenä, kylmä- ja flunssataisteluna, ruoansulatuskanavan parantajana ja tonisina - ja sitä edelleen käyttävät joitain naturopaatteja erilaisten vaivojen, jopa mahahaavojen ja loisten torjumiseksi.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Lamppu, alliumvihannes	Vesitarpeet:	Kohtuullinen
Kotoisin:	Keski -Aasia	Huolto:	Matala
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	4-9	Maaperän tyyppi:	Rikas ja rikas
Kausi:	Kevät tai syksy	Maaperän pH:	6.0-7.5
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Aika kypsyyteen:	240+ päivää syksyn istutukseen, yli 90 päivää kevään istutusta varten	Seuran istutus:	Ruusut, vadelmat, yrtit, vihannekset
Etäisyys:	4-6 tuumaa	Vältä istutusta:	Herneet ja pavut
Istutuksen syvyys:	2-4 tuumaa	Houkuttelee:	Perhoset ja leppäkertut
Korkeus:	18 tuumaa	Perhe:	Amaryllidaceae
Levitän:	6 tuumaa	Suku: suvut:	Allium
Toleranssi:	Huurre	Lajit:	Eräs. sativum ja Eräs. sativum varsi. Ophioscorodon
Yleiset tuholaiset:	Lamppu punkit. lehtipuisto. nematodit. sipuli. kisko.	Yleinen sairaus:	Perusaukko, alasyä home, penisillium rappeutuminen, valkoinen mätää

Kasvamiseen, ruokailuun ja paranemiseen

Valkosipulin lisääminen elämääsi on jo tarpeeksi helppoa: voit vain mennä kauppaan, tuoda kotiin ja keittää sen, millä tahansa tavalla ja millä tahansa haluamasi ruoalla.

Mutta on paljon palkitsevampaa kasvattaa sitä itse, kuten monet puutarhurit, viljelijät ja kulinaariset harrastajat ovat tienneet tuhansia vuosia.

Omilla sipuleilla, jotka nauttia suoraan pihastasi, voit tuntea uskomattomia etuja, tyytyväisyyttä ja omistajuutta, kun olet kasvattanut omia kasvejasi - ja usein omien kasvattamisen tekee vielä maukkaammasta ja terveellisemmästä ruoasta!

Mitä puutarhanhoito-, kulinaarisia ja parantavia kokemuksia sinulla on ollut valkosipulin kanssa? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.

Seuraavaksi tässä on pari valkosipuliin liittyvät kasvavat oppaat kaivaa:

• Vinkkejä valkosipulin kasvattamiseen astioissa
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa persialaista tähtiä valkosipulia
• Kuinka kasvattaa 'Chetin italialainen punainen' valkosipuli
• Kuinka kasvattaa "puolalaisen hardneck" valkosipulin