Kuinka istuttaa ja kasvattaa haamupeppureja

Capsicum Assamicum

Ghost Pepper, Bhut Jolokia, oli ensimmäinen kuuma pippuri, joka mitattiin yli miljoonalla Scoville -lämpöyksiköllä.

Vuonna 2007 se lueteltiin Guinnessin maailmanennätyskirjassa "maailman kuumin pippuri" - mutta synkkä -kuulostava 'Carolina Reaper on sittemmin lyönyt sen palkintokorokkeelle.'

Pippurin ”lämpö” mitataan Scoville -lämpöyksiköissä (SHU), joka mittaa kapsaisiinin pitoisuutta.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Vertailun vuoksi suosittu jalapeno -pippuri painaa lievässä päässä olevan 2500 shun välillä, aina 8000 sHU: een sen maustein.

Joten yli miljoona shua, mitä voimme tehdä Ghost Peppersin kanssa, ja miksi kuka tahansa haluaisi kasvattaa niitä?

Koska ne ovat herkullisia. Hyvin pieninä määrinä.

Mitä opit

• Mikä on haamupippuri?
• Milloin ja miten istuttaa
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu ja säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on haamupippuri?

Ghost Pepper, Bhut Jolokia, joka tunnetaan myös nimellä Naga Jolokia tai Ghost Chili, on jäsen Yöhajaperhe, Solanaceae, Johon sisältyy munakoiso, tomaatit ja tietysti paprika, Capsicum Annuum - jonka Scoville -luokitus on 0.

Se Paprika Sukujen on yli 200 lajia, ja aaveen ajateltiin olevan spesifinen hybridi C. chinense, Habanero -tyyppinen pippuri ja C. frutescens.

Koillis -Intiassa, pääasiassa Assamin alueella, vuodesta 2018 lähtien se on luokiteltu uudelleen omaksi lajiksi, C. assamicum, morfologisten tutkimusten perusteella.

Bhut Jolokia on hellä monivuotinen, jota kasvatetaan usein vuotuisena, joka sopii puutarhureille USDA: n sitkeysalueet 8-11.

Kypsät paprikat ovat yleensä punaisia, kaksi tai kolme tuumaa pitkiä ja noin tuumaa leveitä, hieman ryppyisellä iholla. Ne kapenevat pieneen pisteeseen podin pohjassa.

Oikeissa olosuhteissa kasvit voivat saavuttaa kypsän neljän jalan korkeuden, vaikka minun ei ole koskaan hallinnut yli kaksi jalkaa, mutta eivät ole koskaan onnistuneet tarjoamaan minulle runsaasti satoa.

Mielenkiintoisen lämmön lisäksi Bhut Jolokialla on melkein makea, savuinen jälkimaku. Ei ole suositeltavaa syödä sitä raa'ana.

Se on hyvä norsu. Osissa Intiaa maaperän haamupaprikat levitetään aidat pitämään viljelykasvit turvassa villien norsujen varalta. Tämä on taktiikka, jota käytetään myös osissa Afrikassa. Tämän perusteella on epätodennäköistä, että sinulla on ongelma hirvieläimissä!

Voit viitata meidän Kuumapippurin kasvatusopas oppia lisää. Täällä aion kattaa tiettyjä vinkkejä Ghost Peppersin viljelyyn puutarhassasi.

Milloin ja miten istuttaa

Ghost Peppers vaatii pitkän kasvukauden - jopa 150 päivää istutuksesta sadonkorjuulle - joten on parasta Aloita siemenet sisätiloissa vähintään kahdeksan - 10 viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää alueellasi.

Liota siemenet pienessä vedessä yön yli ennen kylvää.

Kylvä 1/4 tuumaa syvällä tarjottimissa istutusmulta. Voit käyttää biohajoavia ruukuja estääksesi juurten vaurioita siirryttäessäsi puutarhaan tai säiliöön.

Cow Potts ™ Biologicagrapled Sied -lokerot

Voit käyttää turpea ruukuja, mutta pidän todella Cow Potts ™.

Löydä Cow Potts ™ monista kokoisista Arbico Organics.

Siemenet tarvitsevat tasaisen maaperän lämpötilan 80-90 ° F itääkseen.

Lämpömatto taimille

Tämän ylläpitämiseksi saatat joutua käyttämään lämpömatosta, kuten tämä Saatavana Burpessa, tai Amazonista.

Pidä maaperä tasaisesti kosteana, mutta ei vesipohjaisena, ja 14-21 päivän kuluessa siementen tulee itää.

Ole kärsivällinen, koska se voi joskus kestää jopa 35 päivää, ennen kuin ituja ilmestyy. Jos käytät lämpömatosta, sinun on oltava valppaana kastelusi kanssa, koska maaperä voi kuivua nopeasti.

Siirrä ne aurinkoiselle ikkunalaudalle tai aseta taimet Kasvavalojen alla.

Pidä kasvuvalot kaksi tai kolme tuumaa itujen yläosan yläpuolella. Jatka vettä säännöllisesti, pitämällä maaperää kosteana - mutta ole varovainen, ettet ole vettä.

Taimet menestyvät päivälämpötiloissa yli 70 ° F ja vähintään 60 ° F yöllä.

Kun taimet ovat neljä -kuusi tuumaa korkeita - noin kuusi -kahdeksan viikkoa itämisen jälkeen - on aika siirtää ne puutarhaan tai astiaan.

Jos aiot kasvattaa niitä astioissa, varmista, että potisi on vähintään kahdeksan tuumaa syvä ja 11–12 tuumaa leveä.

Ennen istutusta sinun on kovetettava taimiasi.

Tätä varten vähennä päivälämpötila 60-65 ° F viikon ajan ennen istutusta.

Vaihtoehtoisesti aseta kasvit aurinkoiseen, mutta suojaisan alueelle ulkona muutaman tunnin ajan päivässä, lisäämällä vähitellen ulkona vietettyä aikaa.

Saadaksesi hyppyä kasvukaudella, voit ostaa elinsiirtoja paikalliselta lastentarhalta ja kovettaa ne pois ennen istutusta.

Kuinka kasvaa

Alkuperäisessä ympäristössään nämä paprikat kasvavat kuumissa, kosteissa olosuhteissa.

Aavepaprikat vaativat a Täysi auringon sijainti, ja hyvin kuivattu, orgaanisesti rikas, hedelmällinen maaperä, pH 6.0-6.8. Saatat haluta suorittaa maaperän testi Maaperän pH- ja ravintoaineiden määrittäminen ja muutos vastaavasti.

Kun pakkasriski on ohitettu, ja yölämpötilat ovat yli 60 ° F, voit istuttaa vauvan paprikat.

Avaruuskasvit 24-36 tuumaa toisistaan. Kaivaa reikä juurikalvon koko - tai biologisesti hajoava ruukku, jos käytät - ja aseta siirto reikään, tampta maaperää alas ja vesi hyvin. Toisin kuin tomaatit, paprikat eivät tarvitse varrensa haudata.

Voit multaa komposti tai olki Varmista, että rikkakasvien estämiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi, pidä multaa vähintään tuuman päässä varresta mädäntyäksesi.

Voit käyttää kelluva rivin kansi ylläpitää tasaista lämpötilaa ja suojata nuoria kasveja tuulelta ja ajalta sadetta.

Ghost Peppers vaatii säännöllistä kastelua, Noin 1 tuuma viikossa, Mutta he eivät pidä märistä jaloista. Tarkista maaperä, ja jos se on kuiva tuumaa syvälle, kasvit tarvitsevat vettä. Ole erityisen valppaana, kun kukkan silmut muodostuvat ja ylläpitä jopa kosteutta.

Lannoita kasvit säännöllisesti kasvukauden aikana pakettiohjeiden mukaan a 5-10-10 (NPK) lannoite tai tomaattiruoka. Vältä korkeaa typpilannoitetta, koska tämä voi aiheuttaa kasvin kasvavan paljon lehtineen eikä hedelmiä.

Tomaatti + vihannesten rakeinen kasviruoka

Löydät tomaattiruokaa paikallisesta puutarhakeskuksesta tai Burpesta.

Bhut Jolokian kasvit ovat erittäin herkkiä lämpötilan muutoksille. Ihanteellinen lämpötila on välillä 70 - 90 ° F, ja nopeat muutokset voivat aiheuttaa kasvin pudottamisen kukkansa tai epäonnistuu menestymään.

Niiden kasvaessa saatat joutua vakiintumaan kasvejasi tai käyttämään tomaattihäkkiä estääksesi STEM: n murtumasta voimakkaan tuulen aikana, etenkin kun hedelmällinen.

Haluan puristaa kasvavia vinkkejä rohkeamman kasvin rohkaisemiseksi, vaikka tämä ei ole ehdottoman välttämätöntä.

Täällä vyöhykkeellä 9b kasvatan bhutsiani kannen astioissa. Tällä tavalla voin varmistaa, että he saavat tarpeeksi auringonvaloa (kuusi -kahdeksan tuntia päivässä) ja ne ovat suojattu voimakkaalta sateesta ja liialliselta tuulta.

Talvikuukausina, Karsan heidät kovasti, ja sitten ne talvella autotallissani. Minulla on ollut jonkin verran menestystä hyvällä sadolla toisen vuoden kasveistani, mutta kolmannen vuoden kasvejani eivät ole olleet kovin runsaasti tällä kaudella.

Hedelmät alkavat vihreäksi ja muuttuvat vähitellen punaiseksi - tai keltaiseksi, kasvattamastasi lajikkeesta riippuen. He ovat valmiita sadonkorjuun, kun ne ovat muuttuneet täysin punaisiksi, ja iho on hieman ryppyinen.

Siitä lähtien, kun näen kukat alkavat ilmestyä, ruokin astiakasviani joka toinen viikko tomaattiruoalla ja suihkuta Epsom -suolaseoksella vaihtoehtoisina viikkoina.

Epsom -suola tarjoaa magnesiumlähteen kasvelle, mikä auttaa lisäämään hedelmätuotantoa.

Tätä varten liuotan 2 rkl Epsom -suolaa lämmin vedellä täytettyyn ruiskupulloon ja käytän sitä lehtien suihkeeksi. Magnesiumissa puutteelliset kasvit tuottavat paljon kukkia, mutta eivät aseta hedelmiä.

Kasvava vinkit

• Istuta täydellä auringon sijainnilla, orgaanisesti rikas maaperällä.
• Lannoita säännöllisesti 5-10-10 (NPK) tai tomaattiruoalla.
• Pidä maaperän kostea, mutta vältä vedenkielistä.

Mistä ostaa

Löydät usein paikallisesta puutarhakeskuksesta saatavilla olevat siirrot aloittamaan.

4 ”aavepippurikasvit bonnie -kasvien kautta

Bonnie Plants tarjoaa 4 tuuman kasveja 19 unssin ruukuissa, Saatavana Home Depotissa.

Aavepippurin siemenet Eden Brothersin kautta

Tai jos haluat kokeilla onneasi aloittamalla siemeniä, löydät paketteja erikokoisina Saatavana Eden Brothers.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Koska aavepaprikat voidaan käyttää elefanttien estämiseen, sinulle annetaan anteeksi, että tuholaiset ja sairaudet eivät ole tarttuneet heihin. Valitettavasti niin ei aina ole.

Lehdet voivat nauttia kasveistasi ruokinnasta, mutta a voimakas räjähdys letkusta voi olla tarpeeksi päästäkseen eroon niistä. Jos ne pysyvät, suosittelen suihkuttamista Neem -öljyllä.

Teen tämän kerran viikossa, varmistaen, että kohdistan sekä lehvistöjen ylä- että alaosat.

Katso tämä opas saadaksesi lisätietoja kirvojen hallinta puutarhassasi.

Hämähäkin punkit, kisko, ja kirppukuoriaiset voi myös aiheuttaa vahinkoa. Pidä silmällä näitä ja suihkuta neemöljyllä tai levitä piiri. Estämään etanat ja etanat, Käytän olutloukkuja.

Lue lisää pippurikasvien tuholaisten hallitsemisesta täältä.

Taudit, joita saatat kohdata, ovat sieni -lehtipiste ja home, jota voidaan hoitaa myös neemöljyllä tai kohdennetulla sienitaudella.

Bakteerilehden piste, aiheuttama Xanthomonas campestris, on vakava sairaus, joka yleensä on seurausta tartunnan saaneiden siirtojen tai siementen istuttamisesta. Kasvit on poistettava ja tuhottava.

Sadonkorjuu ja säilyttäminen

Se on ollut pitkä odotus! Noin 120-150 päivää pienten kasvien aloittamisen jälkeen sinut palkitaan kirkkaanpunaisella paprikalla, jotta voit palata puutarhasi ja puhaltaa päätäsi pois.

Sadonkorjuu on helppoa, leikkaa vain paprikat kypsyessään.

Käsineitä on suositeltavaa käyttää, kun käsittelet haamupeppureja, ja vältetään kosketus ihoasi - ja vältetään ehdottomasti koskettamalla silmiäsi tai muita herkkiä aluetta käsittelyn jälkeen.

Kuten muutkin kuumat lajikkeet, aaveet kestävät jääkaapissa viisi tai seitsemän päivää, minkä jälkeen he voivat alkaa saada siemeniä ja mahdollisesti värjäytyneitä.

Haluan jäädyttää paprikani. Tätä varten sijoitan ne yksinkertaisesti muovisäiliöön tai baggieen ja varastoin ne pakastimeen - ne kestävät kuusi kuukautta vuoteen.

Voit myös kuivata ne. Dehydraattorilla tai erittäin matalalla uunilla, levitä ne kokonaan ja pidä silmällä, kun he kutistuvat. Säilytä viileässä, tummassa, kuivassa pisteessä ilmatiiviissä astiassa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Vähän menee a erittäin pitkä matka. Haamut voidaan lisätä kaikkiin suosikkiresepteihisi, jotka vaativat kuumaa paprikaa.

Mutta ole varovainen - vaikka olet tottunut heittämään Habaneroja kourallisella, aave on jopa 11 kertaa kuumempi!

Ghost Pepper -sovelluksen valmistamiseksi sinun on muistettava, että kapsaisiini ei vain infusoi ruokaa mielenkiintoisella lämmöllä, vaan myös pilkkomislaudaasi ja iholle, joka on kosketuksessa sen kanssa.

Käytä käsineitä ja silmäsuojaa käsitellessäsi sitä - ja pese kädet huolellisesti ennen kuin kosketat silmiäsi, suun tai muita herkkiä alueita. Poista ja hävitä siemenet ja sisäkalvo ja viipaloi ohuesti.

Suositukseni on aloittaa hitaasti, lisäämällä hyvin pieni määrä kerrallaan suosikki chili- tai salsa -resepteihisi. Rakastan tätä reseptiä hitaasta liesipelipäivästä chili, sisarsivustoltamme, Foodal.

Voit myös tehdä kuumaa kastiketta, infusoitua öljyä tai lisätä sen suosikkisalsa -resepteihisi - löydät joitain Hyviä ideoita Foodalissa.

Muista, että maku kehittyy ajan myötä. Kuuma kastike muuttuu mausteemmaksi, mitä kauemmin säilytät sen.

Ja älä unohda merkitä haamupeppejä ja mitä tahansa heidän kanssaan.

Nopean viitekasvatusopas

Kunnioita aavea

Lisäsin kerran koko haamupeppurin naudanlihan chiliin. Määrittelin sen habanerolle. Se oli virhe, jota en tee uudestaan.

Yksi purema ja lämpö oli ylivoimainen. Päädyin tekemään tuoreen erän chiliä ja sekoittaen nämä kaksi toisiinsa. Se oli edelleen yksi kuumimmista ruokia, joita olen koskaan syönyt.

Pieninä määrinä aave antaa herkullisen mausteisuuden syvyyden, mutta se tarvitsee kunnioitusta.

Oletko kasvanut haamupeppurit? Oletko houkutus kokeilla? Kerro meille kommenteissa ja jaa suosikkireseptejäsi!

Jos haluat oppia lisää kasvava paprikat, Tarvitset seuraavat oppaat seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa koristepaprikoita
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa serrano -paprikaa
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa poblano -paprikaa