Maukkaita turvevinkkejä kulinaaristen yrttien käyttämiseen maapeitteenä

Joskus voi olla hankalaa tunnistaa oikean maanpinnan tietylle puutarhasi alueelle.

Tämä kasvi tarvitsee liikaa aurinkoa. Se tykkää varjosta. Ja tämä toinen olet käyttänyt kaikkialla - ja haluat jotain uutta.

Oletko harkinnut kulinaaristen yrttien käyttöä maapallon peittäjänä? Näiden monikäyttöisten syötävien tuotteiden lisääminen puutarhaan ratkaisee paitsi tyhjän tilan täyttämisen ongelman, myös antaa sinun elää illallista!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Judith Craft, yrttipuutarhan ensisijainen puutarhuri Austin Herb Society Austinissa, Texasissa, tykkää yrtteistä, koska monet niistä kukkivat varjossa.

Hän sanoo: ”Yrtit tarjoavat paljon enemmän monimuotoisuutta ja rakennetta puutarhassa kuin jotkut muut maadoitukset.”Hän lisää, että jotkut yrtit - kuten rosmariinin jäljittäminen - ovat hyödyllisiä eroosion ehkäisytyökaluina. Istuta ne pankkiin tai lähelle tukiseinää maaperän pitämiseksi paikoillaan, hän ehdottaa.

Käytä maapallon kansi -yrttejä kivien välillä kävelytiellä, joten kun astut niihin, saat pienen hajusteen lisäyksen ilmassa, sanoo Skip Richter, lääninlaajennusasiamies puutarhaviljelyssä Texas A&M Agrilife Extension Service.

Kuinka valita?

Saatavana on laaja valikoima kasvavia tapoja, värejä, muotoja, kokoja ja kukinnan, maaliakuvan valinta voi olla hauskaa.

Jotkut näkökohdat ennen valinnan tekemistä:

• Korvaako yrttisi maanpäällyste koko nurmikon?
• Toimiiko se vain täyttöä täällä ja siellä?
• Käveletkö sitä vai ihailet sitä vain?
• Onko tilasi aurinkoinen tai varjoisa?

Nyt, kunniakas sellaisena kuin ne ovat, on yksi varoitus kulinaaristen yrttien käyttämiselle maapallonsarjana.

Jaamme tämän myöhemmin artikkelissa, mutta katsotaanpa toistaiseksi joitain yrttejä, joita haluat ehkä käyttää puutarhassasi.

Timjami

Kevyet vaatimukset: Täysi aurinko
Korkeus: 2-3 "
Jalkaliikenne: Joitakin lajikkeita
Kukinta: Laventelikukkia kestävässä puolivälissä

Jopa 300 timjamin lajiketta houkuttelee meitä vierailun aikana puutarhakaupassa, mutta yksi ihanimmista tyypeistä maapallonsarjalle on Kateenkorva praecox 'coccineus', muuten tunnetaan nimellä "hiipivä timjami", "villi timjami" tai joskus "timjamin äiti."

Mukaan Arkansasin yliopiston maatalousosasto Laajennus- ja tutkimusosuuskunnan laajennuspalvelu ”Hyökkäävää timjamia käytetään ensisijaisesti koristeellisena maa -alueena kalliopuutarhassa, yrttipuutarha, Rajatyönä reunana ja puutarhapolkujen päällystyslaitteiden välillä."

Jos haluat peittää polun, pidä silmällä villainen timjami (Kateenkorva pseudolanuginosus), 'Doone Valley' timjami (Kateenkorva 'Doone Valley') ja Kateenkorva, Toinen lajike, jota joskus kutsutaan hiipiväksi."

Lisätietoja timjamin kasvattamisesta ja Ruoanlaitto timjamilla.

Sweet Woodruff

Kevyet vaatimukset: Osa sävy täyteen sävyyn
Korkeus: 6-12 ”
Jalkaliikenne: Ei
Kukinta: Valkoiset kukat myöhään keväällä kesän puoliväliin

Sweet Woodruff (Galium odoratum) on ansaitsematon usein unohdettu yrtti, joka menee hyvin maiseman varjoisilla alueilla. Tämä kasvi on erityisen hyvin alle mänty ja mustat pähkinäpuut, jotka ovat tunnettuja heidän inhimillisyydestään naapurikasveille.

Woodruffin tuoksu on verrattu vasta shibouran ruohoon.

Makean puunkukan kukat ja lehdet voidaan kuivata ja käyttää kuumaan tai jääteeyn. Tämä yrtti on myös toukokuun viinissä, valkoviinistä valmistettu rei'itys ja maustettu Woodruffilla ja hedelmillä, kuten ananas, mansikka ja appelsiini.

Hiipivä rosmariini

Kevyet vaatimukset: Aurinko
Korkeus: 12-24 ”
Jalkaliikenne: Tarpeeksi kestävä, mutta liian pitkä ollakseen käytännöllinen polulla
Kukinta: Laventeli tai valkoinen

Tunnetaan myös nimellä hiipivä, jäljittäminen tai rosmariini (Rosmarinus protratus), Tämä on kasvi, jonka jopa ohimennen naapurin lapset tietävät puristaakseen sen erottuvan ja tyydyttävän arominsa hengittämiseksi.

Syvän juurijärjestelmän kanssa tämä kasvi menee hyvin aurinkoisella pankilla tai kaltevuudella.

Keittiössä, Rosmariinia käytetään mausteena lihaa, siipikarjaruokia ja perunat. Mutta yleensä Prostrate Rosemaryn maku on toinen viulu pystysuoraan muotoon, mikä on vähemmän katkeraa ja voimakkaampaa.

Lisätietoja rosmariinin kasvattamisesta, ja kylmät sitkeät lajikkeet.

Wintergreen

Kevyet vaatimukset: Osa täyteen sävyyn
Korkeus: 6 "
Jalkaliikenne: Sietää joitain, mutta ei paljon
Kukinta: Valkoinen vaaleanpunaisella sävyllä, myöhään keväällä kesällä

Wintergreen (Gaultheria Procumbens) on hyvä valinta metsän kaltaisiin olosuhteisiin. Se ei pidä lämpöä ja kosteutta.

Wintergreenin minttuhajuisia lehtiä käytetään kipujen torjuntaa varten, ja lehtiä öljyä käytetään kaupallisesti aromina ikenessä ja kovaa karkkia, Mutta talvigreenin eteeristä öljyä tulisi välttää ruoanlaitossa.

Kasvin marjat tekevät herkullisen lisäyksen jäätelöön.

Minttu

Kevyet vaatimukset: Varjossa varjossa
Korkeus: 1-24 ”
Jalkaliikenne: Valaistus
Kukinta: Valkoinen, vaaleanpunainen, laventeli

Rahapaja tykkää kosteasta, varjoisasta, alueesta ja se on erittäin aggressiivinen viljelijä, joten ellet halua, että se kuluttaa koko puutarhasi, sinun kannattaa kiinnittää sen kivamaisemaan tai metalliin, haudattu 8 ”syvällä.

Korsikaaninen minttu (Mentha Requienii) on vähän kasvava (1-3 ”) minttu, joka sopii erityisen hyvin täyttämään askelkivien välillä, koska se sietää vähän jalan liikennettä.

Minttu on vilkkaasti herkullinen teissä ja muissa juomissa, samoin kuin monissa aasialaisissa ruokia. Lisää vinkkejä, Lue kasvava opas.

Oregano

Kevyet vaatimukset: Aurinko
Korkeus: 3-18 ”
Jalkaliikenne: Joitakin lajikkeita
Kukinta: Valkoinen, vaaleanpunainen, laventeli

Yksi yrtti -supertähti Jotkut oreganon lajikkeet ovat tunnettuja pakollisesta maustaan ​​pizza- ja pastakastikkeissa myös kestävän maanpeiton.

'Betty Rollins' (Origanum Marjorana 'Betty Rollins') kasvaa 6 ”ja hiipivä oregano (Origanum vulgare 'nöyrä') leviää nopeasti tiheän maton muodostamiseksi alle 3 tuuman pitkä.

Austin Herb Society's Judith Craft rakastaa laittaa joitain oreganon herkempiä lajikkeita kävelytielle. "Kun harjaat sitä vastaan ​​nilkkasi kanssa, se vapauttaa kauniin tuoksun", hän sanoo.

Lisätietoja oreganon kasvattamisesta täältä.

Lupaamme varoitus

Onneksi suunnittelet jo, mitä tuoksuvia yrttejä asennat mihin puutarhasi alueisiin.

Nyt mielessä, että et kohtaa tilannetta, jonka tein nuoren poikani kanssa. Aikaan heittää sen kastikkeeseen, jonka tein, napsautin jonkin oreganon alueen lähellä lasten koripallotavoitetta.

Tarkkailemalla minua, poikani kysyi: ”Äiti, aiotko käyttää sitä illallisessamme?”Vahvistin, että se oli suunnitelmani. Hän nyökkäsi harkiten ja meni takaisin pallon heittämiseen, ja suuntasin keittiöön.

Noin 3½ minuuttia myöhemmin hän luoti taloon ja suoraan liesiin. ”Oletko lisännyt nuo lehdet kastikkeeseen vielä?!”En ollut, ja kysyin häneltä, miksi hän oli niin kiinnostunut. Hermollisesti heittäen vilkaisunsa huoneesta, hän vastasi lampaasti: ”Um, joskus pissan siellä, missä valitsit sen."

Hyvä on.

Onneksi minulla on useita oreganon laikkuja, jotka kasvavat puutarhojen ympärillä. Tarkistin seuraavan lähteen hänen kanssaan ennen napsauttamista, ja pestiin jopa tämän toisen pistokkeen erän melko perin pohjin.

Ei ole paikkaa kuin koti

Hyödynnä puutarhatilastasi asentamalla kasveja, jotka eivät ole vain kauniita, vaan ovat myös hyödyllisiä. Jokainen keittiöpuutarhuri kertoo sinulle, ettei ole mitään tyydyttävämpää kuin syöminen omasta puutarhastasi.

Aloita istutus tänään ja lisäät kotitekoihin kotiruokaisiin aterioihisi ei ollenkaan.

Onko sinulla huvittavia yrttitarinoita? Haluaisimme kuulla heidät. Jaa alla olevassa kommenttiosassa!

Ja Lisää yrttioppaita, Muista tutustua joihinkin näihin suosikkeihimme:

• 27 parasta varjoa rakastavaa yrttiä puutarhaan
• Kuinka luoda tuoksuva puutarhasuunnitelma
• 39 yleistä rikkaruohoa, joita voit syödä tai käyttää lääketieteessä