10 parasta yleistä rikkaruohoa, joita voit syödä tai käyttää lääketieteessä
- 574
- 76
- Melvin Orn
Astu oven ulkopuolelle ja katso ympärillesi nurmikkoasi ja puutarhaa. Näet todennäköisesti muutaman yleisen rikkaruohon. Katso nyt uudelleen. Saatat myös katsoa illallista tai hautien ainesosia helpottaaksesi sitä ihottumaa, joka on nagning sinua.
Rikkakasvit ovat helppo jättää huomiotta vaivattomana haittana, joka on poistettu tai myrkytetty ensimmäisessä tilaisuudessa. Mutta monet rikkakasvit eivät ole vain syötäviä, ne ovat myös lääkkeitä ja voivat myös parantaa terveyttäsi.
Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.
Harkitse voikukkaa. Muutama vuosikymmen sitten sinun on vaikea löytää ketään Yhdysvalloista, jotka olivat mielellään nähdessään heidän puutarhassaan olevat keltaiset kukat.
Nykyään niin monet rehut nauttivat lehtien, kukien, juurten ja jopa silmujen käytöstä. Voit jopa ostaa voikukkavihanneksia ruokakaupasta. Se on rags-rikkaiden menestystarina kasville, joka kerran tuhoutui armottomasti.
Nyt tämä luettelo voi jatkua ikuisesti, joten pidämme kiinni Pohjois -Amerikan lajeista, jotka todennäköisesti löydät pihastasi tai läheisistä tiloista, kuten hylätyt erät tai tienvarret.
Tässä on "rikkaruohot", joista keskustelemme tulosta:
39 yleistä syötäviä ja lääketieteellisiä rikkakasveja
- Katkera cress
- Hormikoru
- Rypistää
- Takiainen
- Poikasen
- Sikuri
- Claytonia
- Pilkkomat
- Apila
- Hiipivä charlie
- Voikukka
- Nokkonen
- Telakka
- Saniaiset
- Palomies
- Valkosipulin sinappi
- Jalan jäähdytys
- Keipä
- Korte
- Knotweed
- Kudzu
- Naisen peukalo
- Lampaanvarainen
- Sotkuinen
- Mulleja
- Belladonna
- Sika
- Ananas rikkakasvi
- Piharatamo
- Räätälöinti
- Itsevarmuus
- Paimenen kukkaro
- Suolaheinä
- Sumakki
- Nokkonen
- Ohdake
- Valerialainen
- Violetti
- Yarra
Saatat olla yllättynyt siitä, kuinka monta syötäviä villikasveja on siellä.
Kaikista tunnetuista kasveista syötäjät muodostavat niistä noin neljänneksen. Suurin osa - noin 70 prosenttia - syötävistä villikasveista käytetään pääasiassa vihanneksia varten, ja vain viisi prosenttia luonnonvaraisista ruuista koostuu siemenistä ja pähkinöistä.
Se tarkoittaa, että et todennäköisesti voi selviytyä syömällä rikkakasveja yksin. Mutta jokaisella tämän luettelon rikkakasvilla on ainakin yksi lääketieteellinen käyttö, joten vaikka et aio syödä kaikkia näitä, heillä on silti arvoa.
On sanomattakin selvää - mutta minä tahtoa Korosta sitä joka tapauksessa - että sinun on aina, aina olla varma, että olet tunnistanut valitsemasi rikkaruohot oikein.
Sinun pitäisi myös olla varma, että korjaat vain tavoittelemasi kasvin. Joitakin kasveja, kuten chickweed, löytyy usein muista kasveista, kuten myrkkyhemloista, jotka kasvavat heidän joukossaan.
VAROITUS:
Muista, ettei koskaan rehu alueilla, joilla tämä ei ole sallittua, ja kuluta vain kasveja, jotka ovat turvallisia syödä - positiivisesti tunnistettuja, eivätkä ole saastuneita kemikaaleista tai epäpuhtauksista.
Kaikki reagoivat kasvikemikaaleihin eri tavalla, joten muista jatkaa varovaisuutta ja makua säästeliäästi, jos et ole varma mahdollisista allergioista.
Lääkehakemuksia tulisi aina käyttää lisensoitujen terveydenhuollon ammattilaisten ohjauksessa, ja henkilökohtainen terveystila ja mahdolliset reseptilääkkeiden vuorovaikutukset olisi aina otettava huomioon.
Jätin muutaman yleisen rikkaruohon pois tästä luettelosta, koska heillä on joitain myrkyllisiä ilmeitä, jotka vaikeuttavat niiden tunnistamista aloitusvaiheessa.
Esimerkiksi lehmän persilja on ihmeellinen korvike Chertilille, mutta on vaikea kertoa myrkkyhemlockia lukuun ottamatta, ellet tiedä mitä etsiä.
Selvä, tarpeeksi chatin kanssa. Hyppäämme sisään.
1. Katkera cress
Keskustelua siitä, mikä muodostaa katkeran cressin, mutta pohjimmiltaan kaikki lajit Kardamiini Suku on pätevä, kun taas Dentaria Sukua pidetään hammaspyörät.
Jotkut taksonomistit ja puutarhaviljelijät harkitsevat erottamista Dentaria lajit niistä, jotka kuuluvat Kardamiini suvut ovat vanhentuneita, ja monet on luokiteltu uudelleen.
Mutta käytännöllisessä maailmassa suurin osa ihmisistä ylläpitää erottelua tunnistamisen helpottamiseksi - mikä on erityisen hyödyllistä rehuille.
Molemmat ovat syötäviä, mutta katkera cress on rikkaampi ja löytyy pihoista. Hammaskuoret ovat parempia ja ne kasvavat erittäin maukkaita, lievästi piparjuuri Huomautus.
Harkitse katkeraa cressiä yrttien mausteena eikä pääruoan sijasta. Sillä ei ole katkeraa makua - yllätys! - mutta enemmän sinapiaista huomautusta. Kyydät useimmiten karvaisen katkeran yli (C. Hirsuta), etenkin hyvin viljeltyissä nurmikoissa, jotka ovat yksi sen suosikkipaikoista.
Kasvi muodostaa pituuden lehtien perusruusun pitkälle varrelle. Keväällä pienet valkoiset kukat ilmestyvät pystyssä oleviin varteihin.
Sekä siemenet että lehdet ovat parasta syödä, mutta koko kasvi on syötävä.
Huomaa, että jotkut katkeran cress -lajit ovat kotoperäisiä ja lueteltu uhanalaisina tai vaarassa, joten tavoitteena rikkakasvit, jotka löydät pihastasi, kuin metsäympäristöissä kasvavat harvinaiset asiat.
2. Hormikoru
BORORE (Borago officinalis) voi olla rikkakas joillakin alueilla, kun taas toisilla se on arvokas villikukka tai huolellisesti viljelty yrtti.
Jälleen se on kaikki näkökulmasta. Kirkkaansiniset kukat tekevät kauniista lisäyksestä a villikukkapuutarha Ja pölyttäjät rakastavat heitä.
Lehdet ja kukat maistuvat kurkku ja koko kasvia on jo kauan käytetty ahdistuksen ja masennuksen hoitamiseen. -Lla Lisätietoja Buresta, lue opas.
3. Rypistää
Pistää on oikeastaan termi useille kasveille Hius suvut.
Rakastamme joitain marjikasveja, kuten Salmonberry ja vadelma, Muut kuten Himalajan karhunvatukka (R -. armeniacus) ovat ehdottomasti haittaa.
Jos armoton hankala viiniköynnökset ovat koskaan tarttuneet sinut, tiedät mistä puhun. He voivat nopeasti ottaa koko pihan, ja myös naapurin piha.
Mutta niin ärsyttävä kuin tämä invasiivinen kasvi on, karhunvatuka Se tuottaa herkullisia. Kesällä, kun marjat ovat niin kypsiä.
Haluat ehkä pestä marjat ensin, koska ne ovat usein täynnä pieniä pieniä virheitä. Tai harkitse vain heitä bonusproteiinia.
Muuten, voit myös syödä nuoria versoja. Kuori piikki ulkopinta ja syö sisustus.
4. Takiainen
Jos sinulla on kuormitus (Arctium SPP.) Pihallasi pidä itseäsi onnekas. Tiedän, näyttää siltä, että tarranauhan kaltaiset urat lukittuvat koiran turkista tai suosikki villapaita ei voisi olla mitään muuta kuin kirous. Tarkoitan, että siemenpäät todella inspiroivat tarranauhaa, loppujen lopuksi.
Mutta juuret, varret ja versot voidaan syödä, ja ne ovat herkullisia. Voit myös syödä lehdet, mutta ne eivät ole niin herkullisia, ellet tee paljon työtä niiden valmistelemiseksi.
Burdockia käytetään myös lääketieteellisesti diureettina ja ummetuksen helpottamiseksi. Lehtiä voidaan käyttää hauteena ihottumien ja ekseeman hoitoon.
Etsi suuret, rypistyneet, nuolenmuotoiset lehdet häiriintyneiltä alueilta ja hylätyiltä puutarhoissa. Voit melkein erehtyä nuorten raparperikasvien Burdock.
Spikisy, ohdaken kaltaiset kukat eivät nouse vasta kasvin toisena vuonna, koska se on biennaali. Joten voit käyttää koko asiaa ensimmäisenä vuonna.
Kun kaivaa kasvi ylöspäin, löydät porkkanamaisen taprootin, joka voi painaa jopa kolme kiloa.
Burdock Root on erittäin suosittu japanilaisissa, venäläisissä ja korealaisissa keittiöissä, vaikka en suosittelisi yrittämään viljellä tätä kasvia. Japanissa tunnetaan nimellä Gobo, se on invasiivinen ja et halua, että se ottaa puutarhasi haltuunsa. Mene vain villiin juttuihin, koska se on kaikkialla.
Älä sekoita Burrockia Butterburiin (Hybridus), jossa on pyöreämpiä lehtiä ja punaisia kukkia. Burdockin kukat ovat violetteja.
Vaikka heidän nimensä kuulostavat samanlaisilta, Burdock ei liity telakkaan, josta keskustelemme vain vähän.
5. Poikasen
Chickweed (Tähtien media) on invasiivinen rikkaruoho (se on oikeassa nimessä!) se tuli Pohjois -Amerikkaan Euroopasta. Onneksi siinä on myös syötäviä lehtiä, varret ja kukat, joten voit käyttää sitä hyvään käyttöön.
Lisäbonuksena se voi olla ikivihreä ja selviytyä talvesta tiheän havupuun alla, jossa harvat muut kasvit voivat menestyä, mikä tarkoittaa, että sinulla on talviravinteiden lähde.
Chickweedillä on makea, ruohoinen maku, joka tekee mukavan lisäyksen salaatteihin tai voileipään. Käytä tämän rikkakasvien lehtiä sen sijaan basilika tehdä pesto. Kuivattu, se tekee maukasta teetä. Kaikista tämän luettelon kasveista se on yksi parhaimmista makuista, joten älä läpäise sitä.
Lääkinnällisesti sitä voidaan käyttää haudan tekemiseen diureettina ja pehmentävänä. Tee on hyödyllinen kuivan yskän hoidossa.
Chickweed on vuosittainen, joka indeksoi maata pitkin, pienillä, soikeilla lehtiä, pyöreä varsi ja pienet valkoiset kukat. Se on yleistä puutarhakerroissa, etenkin ruusuvuoteet.
Älä sekoita sitä Scarlet Pimperneliin (Anagallis arvensis), joka on myrkyllinen ja siinä on neliövarret ja punaiset kukat.
Etsi hiuslinja vain varren yhdellä puolella. Sivu, jossa nämä ilmestyvät, muuttuu kunkin solmun välillä, joka on lopullinen tapa kertoa chickweedille, lukuun ottamatta kaikkia etsimäisiä.
6. Sikuri
Yhä enemmän näinä päivinä, sikuri (Cichorium Intybus) viljelee Jälleen kerran kasvis- ja kahvin korvikkeena sen sijaan, että sitä vedetään epämiellyttäväksi rikkakasviksi.
Se tunnistetaan helposti kirkkaan sinisen violeilla kukinnoilla varsilla, jotka kasvavat jopa kolmen jalan korkeuteen. Etsi sitä tien varrella ja häiriintyneillä alueilla.
Juuret, lehdet ja kukat ovat kaikki syötäviä, mutta juuri on mitä useimmat ihmiset käyttävät.
Jos paistat juuren uunissa, kunnes se on tummanruskea ja kovaa, voit jauhaa sen ja haastaa sen kuin kahvi. Lehdillä on mausteinen maku, kun taas kukat ovat hiukan hienovaraisempia.
Useimmat ihmiset mieluummin voikukkavihannesten makua sikurin katkerampiin, mutta mielestäni se on suhteessa. Ihan kuin enditiivinen Voi olla upea lisäys kulhoon, joka on täynnä salaattivihanneksia, jotkut hienonnettujen sikurin lehdet ovat myös miellyttävä lisäys.
Jos lehdet eivät ole sinun juttusi, korjaa kasvin kruunu, poista juuret ja lehtien vihreät osat ja syö kruunu kokonaisena tai hienonnettu.
Lääkinnällisesti sitä pidetään ala-arvoisina voikukassa, jolla on samat diureettiset, laksatiiviset ja maksa-stimuloivat ominaisuudet.
Olen aina onnekas, että minulla on sikuria pihallani. Ei vain syötävä, mutta mielestäni kukat ovat yksinkertaisesti upeita. Elävä sininen violetti sävy erottuu, ja jokainen kukka näkyy vain päiväksi ennen kuin se vietetään.
7. Claytonia
Claytonia sisältää useita kasvilajeja, jotka kulkevat erilaisilla nimillä, kuten kaivostyöntekijän salaatti, kevätkauneus, vaaleanpunainen harrastus ja karkkikukka.
Jälkimmäinen yleinen nimi ei ole harhaanjohtava. Kukkia ovat niin uskomattoman kukka- ja makeita, että saatat ajatella, että syöt karkkia.
Nämä kasvit liittyvät Purslaneen ja kaivostyöntekijän salaattiin (Claytonia perfoliata) on ehkä helpoin tunnistaa. Siinä on vähän kuppimuotoisia lehtiä, jotka kasvin varsi puhuu.
Karkkikukka (C. sibirica) on pieniä valkoisia, vaaleanpunaisia ja valkoisia raidallisia tai vaaleanpunaisia kukkia lihavia varret.
8. Pilkkomat
Cleavers (Galium -apariini) ansaitsivat nimensä, koska lehdet pilkkovat vaatteisiin, lemmikkieläinten turkisiin ja melkein mihin tahansa muuhun, joihin he voivat saada pienet koukunsa.
Tämä laji mieluummin kosteat alueet, mutta se ei ole liian nirso ja löydät sen myös kuivemmilta alueilta.
Virsot ja lehdet ovat syötäviä, mutta muista, että tämän kasvin vuotuiset ja monivuotiset muodot ovat ja monivuotisissa on lehtiä, jotka on peitetty rosoissa koukkuissa.
Nämä koukut takertuvat kurkkuun, mikä vaikeuttaa niiden nielemistä, ellet keitä niitä ensin. Nuorten lehdet tai vuotuiset lomakkeet eivät ole koukkuja.
Tämä kasvi näyttää jonkin verran makealta Woodruffilta, viisi lanceolate -lehtiä nousevat keskusvarresta ja pienet valkoiset kukat.
Tätä kasvia käytetään lääketieteellisesti diureettina ja paikallisesti salveina.
9. Apila
Cloveria viljellään joillakin Euroopan ja Pohjois -Amerikan alueilla rehuna, mutta toisissa se on ärsyttävä rikkaruoho.
Puna-apila (Trifolium pratense) on erityisen syytä vetää puutarhastasi, koska siinä on runsaasti proteiinia, kalsiumia ja B-kompleksi-vitamiineja ja A ja C-vitamiineja.
Syö lehdet ja kukat.
Lehtistä valmistettua teetä voidaan käyttää yskän ja kurkun ärsytyksen rauhoittamiseen.
10. Hiipivä charlie
Maan muratti tai hiipivä charlie (Glechoma Hederacea), on munuaismuotoisia, hammastettuja lehtiä ja violetti kukkia maaliskuusta kesäkuuhun riippuen siitä, missä asut.
Se on erittäin yleistä nurmikolla ja muilla puutarha -alueilla, jotka saavat säännöllistä kosteutta.
Vaikka lehdet ovat myrkyllisiä hevosille suurina määrinä, ne ovat turvallisia ihmisravinnolle.
Kuivattuja, murskattuja lehtiä käytetään lääketieteellisesti yskän, keuhkoputkentulehduksen ja muiden keuhkojen hoitoon.
11. Voikukka
Me kaikki tiedämme ja rakastamme vanhaa hyvää voikasta (Taraxacum SPP.-A. Piloissa, voimakkaasti hammastetut lehdet ja kirkkaan keltaiset kukintot, se on yleinen rikkakasvi nurmikolla, pelloilla, puutarhoissa ja tienvarsissa.
Se Juuret, kukat ja lehdet ovat kaikki syötäviä. Nuoret lehdet ovat ruohoisia ja täyteläisiä, kun taas vanhemmat lehdet ottavat katkeran maun. Ne ovat syötäviä raa'ita tai keitetyjä, ja kukat syödään parhaiten raa'ina.
Voit valmistaa voikukkaviiniä, siirappia ja kahvia tai jopa korjata tiiviisti pakatut kukkapunut voikukkakappaleiden valmistamiseksi. Ja voikukka on enemmän beetakaroteenia kuin porkkanat!
Voit löytää jopa uudempia voikukulaitteita, jotka on tarkoitettu viljeltyksi ja syötäväksi tai kasvatetuksi koristeiksi.
On aikaikikulat palannut, koska ne ovat olleet tärkeä osa ihmiskulttuuria niin kauan kuin olemme pitäneet kirjaa.
Jos jätit nuorten lehtien sadonkorjuuta, voit sijoittaa pahvia kasvien päälle muutaman viikon ajan sen tyhjentämiseksi ja katkeruuden vähentämiseksi.
Jos aiot korjata juuret, jolloin lehdet ovat yleensä vanhempia ja katkeroita, harkitse Lehtien kuivaaminen Käytetään persilymäisenä yrttinä.
Se on myös arvokasta lääkinnällisesti ruoansulatuskysymyksiä ja ihovammojen hoitamista.
12. Nokkonen
Kuollut nokka (Lamium purpureum) on minttuperhe, Mutta nämä kasvit näyttävät enemmän nokkeilta. Kun hierot lehtiä sormien välillä, voit kuitenkin ymmärtää minttu -suhteen vapautuneen pistävän aromin takia.
Löydät tämän rikkaruohon melkein kaikkialta - nurmikoista, häiriintyneistä alueista, puutarhoista ja melkein missä tahansa muualla, että heille annetaan mahdollisuus kasvaa.
Ne ilmestyvät varhaisessa vaiheessa ja pysyvät talvella lievällä alueilla, joilla he lähettävät violetteja kukkia.
Ruokailla lehtiä, kukkia ja varret. Purple -lehdet ovat yleensä hieman makeampia kuin vihreät. Lääkinnällisesti ihmiset käyttävät tätä lajia supistavana ja diureettina.
Se näyttää vähän kuin Henbit (Lens. amplexicaule), mutta molemmat ovat syötäviä, joten älä ole huolissasi vahingossa jotain myrkyllistä kyntämisestä.
13. Telakka
Telakoita on noin 200 erilaista lajia ja niiden läheinen suhteellinen sorreli Yhdysvalloissa. Curly Dock (Rumex Crispus), Länsi -telakka (R -. obidentalis) ja leveälehden telakka (R -. obasifolius) ovat yleisimmät.
Lehdet ovat lance-muotoisia ja vihreitä, joskus punaisilla pisteillä ja suonilla. Marginaalit ovat usein käpristyneitä tai ryppyjä.
On kotoperäisiä telakoita, kuten länsimainen laituri, mutta suurin osa muista on vieraita lajeja, jotka ovat alttiita leviämään tarkistamattomana. Jos löydät kärsivällisyyden telakkaa (R -. potilas), olet erityisen onnekas. Tätä pidetään laajalti mausteisimpana lajina.
Lehdet, hedelmät ja siemenet ovat syötäviä. Rehut jauhaavat siemenet jauhojen korvikkeen valmistamiseksi, jolla on herkullinen pähkinäinen maku - mikä ei ole yllätys, koska telakat liittyvät tattariin.
Olen myös käyttänyt siemenvarret lisäyksinä putoamiskimppuihin.
Varret ovat myös syötäviä, mutta ne on kuoritettava ennen kuin kaivaat sisään. Heillä on samanlainen maku ja rakenne raparperi.
Jotkut lajit, kuten kihara telakka, sisältävät paljon oksaalihappoa, joten älä syö liikaa kerralla.
Muuten, jos törmäät nokkanen rikkakasvien metsästysseikkailuihisi, pureskele telakkaa muutaman sekunnin ajan ja aseta sitten pureskellut bitit alueelle, johon olet takertunut. Se helpottaa kipua.
Useimmat ihmiset uskovat, että lehti on käytettävä osa, mutta temppu on geelimainen goo varren sisällä. Se toimii myös hyönteisten pistoilla ja puremilla.
Jos haluat kertoa, onko sinulla todella maukas telakanäyte, etkä ole katkera, etsi sileät, pitkät, kapeat lehdet ilman punaisia tai violetteja merkintöjä mistä tahansa.
Voit syödä kasveja ja lehtiä punaisilla merkinnöillä, mutta ne eivät ehkä maistu niin hyvältä.
Kun poimitaan lehtiä, kohdista ruusukkeen keskellä oleville, koska nämä ovat nuorempia. Hyvä ikäkoe on pitää lehti molemmissa päissä ja vetää varovasti. Jos se venyy sen sijaan, että repimään, se on nuori ja hellä.
Olen oppinut tämän kärjen tunnetulta ruokinta -asiantuntijalta Samuel Thayerilta kirjassaan “Nature's Garden: Opas tunnistamiseen, sadonkorjuun ja syötävien villikasvien valmisteluun", ja se ei ole koskaan ohjannut minua väärin.
Jos haluat oppia lisää villiruoan ruokinnasta ja syömisestä, tätä kirjaa pidetään raamattuna rehujen suhteen.
Luonnon puutarha
Voit naboida sen paperina tai kätevänä spiraaliin sidottuna kopiona Amazonissa.
14. Saniaiset
Saniaiset voivat olla ihana lisä pihallesi tai kipu tiedät mitä, riippuen siitä, haluatko niitä siellä vai ei.
Jotkut saniaiset ovat kotoperäisiä ja antavat positiivisen panoksen ympäristöön, kun taas toiset otetaan käyttöön rikkakasveja ja voivat tulla invasiivisiksi.
Lakritsi saniaiset (Polypodium glycyrriza), jotka kasvavat puissa, on syötäviä juurakoja, joilla on makea, lakritsimaku, jota kotoperäiset ihmiset nauttivat makeana herkkuina. Nuoret, vihreät juurakot ovat parhaita.
Lady Ferns (Athyrium filix-femina) on syötäviä viulunpäätä (käpristyneet, nuoret, itävät frondit) ja juuret.
Voit myös syödä Bracken -saniaisten viulupäät (Pteridium aquilinum), vaikka ne ovat hieman kiistanalaisempia syötävässä käytössä, koska nämä ovat potentiaalisesti syöpää aiheuttavia.
Ne sisältävät ptaquilosidia, joka on tunnettu syöpää. Jos päätät syödä bracken -viulupäätä, rajoita kulutus vain turvallisuudeksi.
Miekka saniaiset (Polysthichum munitum) on syötäviä juuria, joilla on lakritsi -huomautus. Syö ne höyrytettyjä tai paahdettuja.
15. Palomies
Fireweed (Camerion angustifolium) on niin kaunis, että olen yllättynyt niin monet ihmiset vihaavat sitä. Siinä on pitkät, lance-muotoiset lehdet ja vaaleanpunaiset tai violettiset kukat pitkillä piikkeillä kolmen-kahdeksan jalkaa korkeat varret.
Tämä syötävä rikkakasvi suosii kosteaa maaperää, joten löydät sen lähellä puroja tai masennuksia, joissa vesi kerää.
Virsot, varret, lehdet, kukat ja juuret ovat kaikki syötäviä, ja sisävarsi on erittäin makea ja mehukas.
Fireweed sisältää paljon beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.
16. Valkosipulin sinappi
Valkosipulin sinappi (Alliaria petiolata) aloitettiin viljeltynä sinappiperheen vihannesina, jotka menivät siemeniin ja pakenivat villiin.
Nyt se on yksi vihatuimmista rikkakasveista, koska se syrjäyttää villikukkia. Tämä johtuu sen allelopaattisista ominaisuuksista, jotka estävät muiden kasvien kasvua, ja on melkein mahdotonta hävittää.
Vasen tarkastamaton, se voi muuttaa metsäympäristön valkosipulin sinapin laajaksi monokulttuuriksi. Mutta tarina ei ole kaikki huonoja uutisia. Se on yksi parhaimmista rikkakasveista, jotka lisäävät maun ruokia.
Jos olet koskaan vetänyt tämän rikkaruohon puutarhastasi, tiedät missä se sai nimensä. Se haisee selvästi valkosipulin ja sinapin sekoituksesta.
Voit syödä lehdet raa'at tai keitetyt, taprootit voidaan keittää tai raastettua raakaa, ja kukat voidaan syödä raa'ana tai keitetyllä.
Useimmat ihmiset kuitenkin mieluummin nuoret varret tai kukkivat versot ennen kuin ne avautuvat. Nämä maistuvat parhaiten, mietolla sinappipurralla ja hallitsevalla parsakaalimaisella makuulla.
Jos et pysty käyttämään niitä kaikkia, selvitä ja jäädyttävät varret. Ne ovat myös hyviä parsa korvaaja.
Kypsät lehdet voivat olla erittäin vahvoja makuja, minkä vuoksi haluan kuivata ne ja murentua niitä mausteena käytettäväksi. Hieman menee pitkälle.
Tämä laji on uskomattoman invasiivinen, minkä vuoksi sinun pitäisi olla varovainen, ettet levitä siemeniä. En voi korostaa tätä tarpeeksi.
Olen onnekas, että minulla ei ole valkosipulin sinappia pihallani, minkä vuoksi minulla on trilliumit, puu violetit, karkkikukka, vesilehti ja hammasveto kasvavat. Jos minulla olisi valkosipulin sinappi, mikään näistä villikukista ei todennäköisesti ole enää lähellä.
Jos kohtaat villin sinapin, puhdista kengät ja työkalut ennen kuin kävelet tai käytät niitä pihallasi. Siemenet ovat pieniä ja ne voivat kiinnittää matkan tietämättä sitä.
Valkosipulin sinapin invasiivinen luonne tarkoittaa myös sinun pitäisi vapaasti vetää ylös niin paljon kuin haluat. Mennä kaupunkiin! Älä pidä kiinni!
Heck, vedä tarpeeksi kuivua, pullottaa ja jaa lahjoina kaikille, jotka tunnet lomien aikana.
Yritä päästä kasvelle ennen kuin se kukkia. Kun se tapahtuu, maku ei vain heikenty, mutta siemenet alkavat levitä.
Kun olet siinä, valitse vähän ylimääräistä käyttääksesi lääkinnällisesti ruuhkien ja pään vilustumisen hoitamiseksi ja hikoilun rohkaisemiseksi.
17. Jalan jäähdytys
Orachin lehdet, eli goosefoot (Atriplex -patula ja Eräs. hastata), ovat hiukan suolaisia, ja kirpeä purema. Nämä kasvit ovat osittain sukculent, kolmionmuotoisilla lehdillä, jotka ovat lohkoisia siten, että ne muistuttavat hanhen jättämiä jalanjälkiä.
Käytä lehtiä kuin sinä pinaatti. Voit myös syödä siemeniä raa'ina tai paahdettuina.
Goosefoot suosii suolaista maaperää, joten ne, jotka asuvat lähellä valtamerta tai muita suolavesirantoja, todennäköisesti törmäävät tähän kasviin.
Sitä käytetään lääkinnällisesti ajankohtaisiin sovelluksiin ja laksatiivina - joten älä syö liikaa kerralla!
Tämä kasvi on usein sekoitettu Lambin neljännekseen, jonka käsittelemme yksityiskohtaisemmin vähän myöhemmin, ja ne näyttävät samanlaisilta. Molemmat ovat syötäviä ja molemmat maistuvat hyvältä, joten älä murehdi, jos et voi kertoa näitä yleisiä rikkakasveja erillään.
18. Keipä
Gorse (Ulex SPP.) Alun perin Euroopasta, mutta kasvista on tullut rikkakasvattaja ympäri maailmaa.
Kirkkaassa, pirteässä keltaisessa kukissa on uskomaton vanilja ja kookosaromi ja maku, joka toimii hyvin jälkiruokissa. Huomaa vain pahat piikit, jotka pistävät kukkapäästä.
Lääkinnällisesti gorse käytetään paikallisesti kirppujen torjumiseen.
19. Korte
Hevosentail on erottuva kasvi. Kaksi lajia on yleisiä Yhdysvalloissa, yleinen hevosen (Equisetum arvense) ja jättiläinen hevosen (E. Telmateia-A.
Kasvit näyttävät jotain mitä voi tapahtua, jos parsa ja bambu sai vauvan. Molemmilla on pitkät, haarautumattomat varret mustalla vinkillä. Ontto varret peitetään oksien vioissa.
Hevosen kasvaminen kosteilla alueilla lähellä tienvarsien ojia ja suota. Vaikka tämä kasvi on myrkyllistä suurina annoksina, etenkin karjan kanssa, nuoret versot voidaan syödä, jos kuorit kovan ulkovaipan ja höyryttät niitä.
Voit vähentää toksisuutta ja poistaa katkeruutta polkuttamalla ja korvaamalla vesi useita kertoja keittämisen aikana. Älä syö kasvien kypsiä osia.
Hevosenkäyttöä käytetään lääkinnällisesti diureettina ja keuhkojen ongelmien hoitamiseen.
20. Knotweed
Jos sinulla on tämä kasvi puutarhassasi, kirot todennäköisesti huonoa onneasi. Se on uskomattoman invasiivista ja Pacific Northwestin kaltaisissa paikoissa se ottaa haltuunsa maiseman monia osia. Nämä kovat kasvit voivat jopa työntää taloihin tai sementin läpi.
Jättiläinen Knotweed (Polygonum cuspidatum) ja japanilainen Knotweed (P. sachalinse) ovat yleisin laji, jota löytyy Yhdysvalloista.
Kasvissa on bambujen kaltaisia varret ja sydämenmuotoiset lehdet. Varret ovat onttoja ja punertavia.
Vaikka sitä ei pitäisi rohkaista kasvamaan ollenkaan, jos sinulla on se kasvava villi, varaa versot yrittäessäsi hävittää sen puutarhastasi.
He ovat upeita! Heillä on sitruunan, raparperin kaltainen maku, joka on vaikuttanut siihen, että tätä kasvia käytetään raparperin korvikkeena joillakin alueilla.
Versot on oltava joustavia ja joustavia. Kun he kovettuu, heistä tulee syömättömiä.
21. Kudzu
Valkosipulin sinapin, kudzu (yhdessä valkosipulin sinapin kanssa (Pueraria Montana) on yksi niistä rikkakasveista, joita pelkäät nähdä puutarhassasi.
Se on uskomattoman, järkyttävän, yllättävän invasiivista. Kuten valkosipulin sinappi, se on syötävä, joten syö se niin paljon kuin mahdollista.
Lehdet, juuret, kukat ja viiniköynnökset ovat syötäviä, mutta viiniköynnökset, siemenet ja siemenpalkit eivät ole.
Kasvin limainen rakenne kypsennettynä voidaan käyttää sakeuttamaan keittoja tai okramaisena lisäyksenä reseptiin. Tekstuuri on osa syytä siihen, että ihmiset haluavat käyttää tätä kasvia keittiössä, koska itse kasvilla ei ole paljon makua ollenkaan.
Juuria on käytetty vuosisatojen ajan kiinalaisessa lääketieteessä pahoinvoinnin, krapulien ja flunssan hoitamiseksi. Voit myös ostaa kudzu -jauhetta kiinalaisista ruokakaupoista, jotta voit käyttää paksunemerkkinä ruoanlaitossa.
22. Naisen peukalo
Etsi märät alueet monimuotoisen naisen peukalon, älykehän, vietnamilaisen korianterin tai Redshankin (Persicaria maculosa-A.
Tämä tattarien sukulainen voi selviytyä myös melko kuivilla alueilla, joten älä kirjoita sitä vain siksi, että et usko, että puutarhasi on tarpeeksi märkä.
Rikkakasvi on lanceolate-lehtiä ruskean punaisissa varrissa ja jokainen osa on syötävä, ellei välttämättä maukas. Etsi tumma pigmentti lehden keskeltä, jonka sanotaan muistuttavan peukalojälkeä.
Ladyn peukalo on myös välttämätöntä lääkekasvina. Sitä käytetään paikallisesti ihottumien tai hyönteisten pistojen tai puremien hoitoon. Sisäisesti se voi auttaa lievittämään vatsakipua.
23. Lampaanvarainen
Pigweed, valkoinen goosefoot ja lampaan neljännes - Chenopodium -albumi ja C. hieroa mennä monien nimien mukaan.
Näillä on mehevä lehtiä, jotka ovat hammastettuja ja kolmionmuotoisia, pitkänomaisia tai timanttimaisia.
Lehdillä on hieno valkoinen pinnoite alapinnalla. Kasvit peitetään kesällä hopeanvihreiden kukkien varret.
Löydät karitsan neljäsosaa häiriintyneiltä alueilta, mutta nämä rikkakasvit mieluummin savea, rikas maaperä. Yksi asia, jota he aina vaativat, on täysi aurinko.
Kun löydät ne, voit syödä lehdet, kukkapunat ja kukka -versot. Jotkut ihmiset ehdottavat siementen syömistä, kun taas toiset sanovat, että he saattavat olla hieman myrkyllisiä.
Siemenissä on runsaasti kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Lambin neljännes liittyy quinoaan ja siemeniä käytetään usein korvikkeena.
Käytä viheriöitä kasvis-, potherb- tai salaattina vihreänä tai kuivaa ne mausteena käytettäväksi. Kaikista tämän luettelon kasveista Lambin neljäsosa on joitain herkullisimmista lehdistä.
Tämä on todella rehujen paras ystävä. Se on lähellä, kun monet muut kasvit ovat lepotilassa tai olosuhteet ovat liian kuivia.
Jopa sen jälkeen, kun se menee siemeniin loppukesästä, siemenet voidaan korjata ja käyttää, kunnes ne putoavat kasvista, joka kestää kuukausia. Se on myös uskomattoman ravitsevaa ja makuista.
24. Sotkuinen
Malva laiminlyönti, Yleisesti nimellä Mallow, on uskomaton syötävä. Voit syödä lehdet ja kukat raa'at, keitetyt tai kuivattua.
Lisäksi siemenet ovat riittävän suuria, jotta voit käyttää niitä kuin riisi. Mutta vielä mielenkiintoisempia ovat juustot."
Kukat ovat valkoisia, sinisiä, lila tai vaaleanpunaisia. Kukkien haalistumisen jälkeen ”juusto” tai “juustopyörä” -muoto. Nämä ovat vähän kelta-vihreitä hedelmiä, joita voit käyttää niin okra, Tai vain syödä ne tuoreina.
Kun juustot ovat kuivuneet kasvilla, voit korjata siemenet.
Koska tämä kasvi on niin yleinen ympäri maailmaa häiriintyneillä alueilla ja tienvarsilla, voit kerätä tarpeeksi siemeniä, jotta perheen ruokinta varten voidaan tehdä riittävästi riisiä!
Jos olet todella seikkailunhaluinen, voit keittää juuret luodaksesi hyytelömäisen goo -goo -goo, jonka avulla voit tehdä kotitekoisia vaahtokarkkeja.
Juuri voidaan keittää ja käyttää paikallisesti ihottumien tai muun tyyppisen ihon ärsytyksen rauhoittamiseksi tai keittää yskän tai kurkkukipujen helpottamiseksi.
Kaikki kasvin osat ovat hiukan mucilaginousia, joten jotkut ihmiset eivät pidä raa'asta tekstuurista. Tämä vaikutus vähenee, kun keitit sen. Lehtien pureskeluun lääkinnällisellä puolella vapauttaa liiman, joka voi auttaa lievittämään yskää tai kurkkukipua.
Mallow -lehdet näyttävät vähän kuin geraniumit. Jos et ole varma, että olet löytänyt Mallow, katso tarkkaan paikkaan, jossa varsi kohtaa lehden. Siellä pitäisi olla pieni punainen paikka.
25. Mulleja
Mullein (Verbacum SPP.) ei ole rikkakasvi, jota näet yleensä puutarhoissa tai nurmikoissa, mutta se ilmestyy jatkuvasti tien varrella ja häiriintyneillä alueilla.
Kun keitetään maidossa, lehdet vapauttavat gelatiinin mehun, jota jotkut ihmiset käyttävät kurkkukipua tai yskää. Voit myös tehdä teetä lehdistä tai keltaisista kukista.
Vaikka sinun ei pitäisi koskaan syödä siemeniä, nuoret lehdet ovat syötäviä, kun keitetään. Sanon "syötävä", koska ne eivät ole aromisimpia, mutta ne ovat ravitsevia.
Mullein on helppo tunnistaa. Siinä on harmaat, karvaiset lehdet ja kukkapiikki, joka voi kasvaa seitsemän jalkaa pitkäksi, peitetty keltaisilla kukilla, jotka melkein näyttävät maissin varrelta.
26. Belladonna
On yksi kasvi, jota ihmiset eivät koskaan näytä omaksuvan, kun puhumme rikkakasvien syömisestä.
Riippumatta siitä kuinka monta kertaa olen vakuuttanut ystävilleni, että yöväri ei ole vain syötävä, se on herkullista, he pelkäävät silti, että se saattaa olla salaa ”tappava."
Jos ajatus yöpohjan syömisestä huijaa sinut, muista vain perunat, tomaatit, paprikat, ja munakoiso ovat myös yövahteita.
Yöpala -rikkakasvaimen muoto on nimeltään Black NightShade (Solanum nigrum-A.
Selvyyden vuoksi on tosiasiallisesti useita lajeja, jotka yleensä kootavat yhteen ”Solanum nigrum kompleksi."
Nämä sisältävät S. interius, S. douglasii, S. ptycanthum, ja S. amerikkalainen. S. nigrum on kotoisin Välimerelle, kun taas loput ovat kotoisin Pohjois -Amerikasta.
Vaikka se ei kiinnitä paljon huomiota syötäväksi Yhdysvalloissa ja Euroopassa, se on yksi muualla maailmassa hyvin käytetyistä rikkakasveista.
Se on kuin Afrikan ja Aasian voikukka, amarantti tai pistely nokkoset, joissa miljardit ihmiset syövät sitä säännöllisesti. Pohjois -Amerikan alkuperäiskansojen ihmiset ovat myös kuluttaneet marjoja vuosisatojen ajan.
Joskus löydät tämän kasvin taimitarhoista nimellä “Garden Huckleberry."
Useimmat ihmiset tunnistavat kasvin pimeän, melkein mustien marjojen kautta, jotka seuraavat valkeahkoja kukkia, jotka kukkivat kesäkuussa. Lehdet voivat olla lanceolate- tai timanttimuotoisia ja vaihdella kooltaan.
Yöhaja on yleinen rikkaruoho puutarhoissa, pelloilla, hylättyjä erät, tienvarsit ja muut häiriintyneet alueet.
Joten mistä myytti, jonka yöpala on tappava? No, se näyttää vähän kuin kasvi, joka tunnetaan yleisesti nimellä Deadly NightShade, tai Atropa Belladonna, joka on kotoisin Euroopasta.
Onneksi on melko helppo kertoa kahdelle toisistaan. Belladonnalla on yksittäiset, kirsikkakokoiset hedelmät pystyssä, kun taas Black NightShade karhut hernekokoiset hedelmät klustereissa leviämis-, kiipeily- tai indeksoimissa varressa.
Belladonnalla on myös violetteja kukkia - ei valkoisia - ja se on harvinaista useimmissa Yhdysvalloissa. Löydät sen yleensä vain rannikolta.
Kun olet varma, että olet tunnistanut oikean kasvin, voit käyttää marjoja kuten muutkin.
Syö niitä piirakoissa, valmistettuna jammiksi, jälkiruokia tai jogurttia tai vain kourallinen. Ne maistuvat kypsältä tomaatilta ja mustikka oli herkullinen vauva.
27. Sika
Pigweed voi olla ärsyttävä rikkaruoho tai korvaamaton sato näkökulmastasi riippuen. Joitakin lajeja viljellään siemenille, kuten sato, jota kutsumme Amarantiksi, ja toiset kasvatetaan koristeiksi, kuten Rakkaus on verenvuoto.
Toiset ilmestyvät tyhjillä tonteilla ja häiriintyneillä kentillä ja kieltäytyvät päättäväisesti budjeista riippumatta siitä, kuinka paljon pyydät heitä lähtemään.
Redroot amarantti (Amaranthus retroflexus) on Yhdysvaltojen yleisin rikkaruoho tässä suvussa.
Kukkaklusterit ovat piikkisiä ja niillä on kipeä tuoksu. Varren alaosa on punainen, joten sen poiminta on helppoa. Jos kaivaa sen, myös Taproot on punainen.
Voit syödä lehdet ja varret, ja ne ovat erityisen maukkaita, kun he ovat nuoria.
Amarantissa on runsaasti proteiinia ja monia vitamiineja ja mineraaleja, minkä vuoksi sitä viljellään helposti kasvavana ravitsemuksen lähteenä kehitysmaissa.
28. Ananas rikkakasvi
Missä on tiivistetty maa, on todennäköistä ananasrikkakasvea (Matricaria Discoidea-A. Nämä asiat eivät pelkää kivistä, kovaa maaperää ja se aukeaa, missä suurin osa muista kasveista ei menestyä.
Se näyttää vähän kamomilla, johon se liittyy läheisesti. Mutta voit kertoa ananas rikkakasvien erillään sen viljellystä sukulaisesta katsomalla terälehdet.
Ananasrikkakasvissa niitä ei ole tai vain vähän. Petite -valkoiset terälehdet soivat kamomillaan siemenpäätä.
Tämä laji kasvaa vain kalliovuorilta länteen. Voit syödä kukkia ja lehtiä.
Aivan kuten saatat juoda kamomilla teetä sen rauhoittavien kykyjen suhteen, ananasrikkakasvit käytetään lääkinnällisesti saman vaikutuksen saavuttamiseksi.
29. Piharatamo
Lajeja on kymmeniä piharatamo Yhdysvalloissa, suurin osa heistä on invasiivinen tuonti Euraasiasta. Yhteinen plantain (Plantago Major) tunnetaan myös nimellä Broadleaf Plantain, kun taas Ribwort (P. lanceolata) on yhtä yleistä, mutta ei ansainnut "yleistä" epiteettia.
Joillakin Yhdysvaltojen alueilla Plantain on yhtä yleinen kuin voikukka ja kasvaa samanlaisilla alueilla, myös jalkakäytävien halkeamien kautta.
Alkuperäiset amerikkalaiset kutsuivat Plantainia ”valkoisen miehen jalanjäljeksi”, koska eurooppalaiset toivat sen mukanaan kaikkialle, missä he menivät, ja kasvi asettui nopeasti sisään. Huonot uutiset paikallisille ekosysteemeille, hyvät uutiset rikkakasvien syöjille.
Voit syödä tämän kasvin lehdet ja siemenet. Nuoret lehdet ovat maukkaita tuoreita, kun taas vanhemmat vihreät tulisi keittää. Kokeile niitä pahoinpideltyjä ja paistettuja.
Tuoreet siemenet ovat ihmeellisiä, kun niitä lisätään leipiin tai kekseihin tai jauhetaan vehnäjauhovaihtoehtona.
Siemenet voidaan myös paahdettaa tai keittää, vaikka jälkimmäinen vaihtoehto aktivoi niiden limakalvon laadun. Rehut käyttävät sitä korvikkeena myymälän ostetulle psylliumkuidulle - joka itse asiassa tulee plantain siemenestä!
Useita lajeja kutsutaan psylliumiksi yleensä ja P. ovat ja P. psyllium käytetään usein kuitulisäaineiden valmistukseen.
Plantain -lehtiä voidaan käyttää hauteena keittämällä ne ja asettamalla ne haavaan.
Lehdillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus, kun taas siementen vaikutus on selvempi. Ja siemenet P. psyllium on paljon selkeämpi laksatiivinen vaikutus, joten ole varovainen.
Etsi leveät, soikeat lehdet ja pitkät, vihreät kukkapiikit, jotka seuraavat valkoisia kukkia. Plantain on yleinen näky häiriintyneillä alueilla, etenkin tiivistetyllä maaperällä.
30. Räätälöinti
En tiedä mitä se koskee Purslane (Portulaca oleracea) ja ruusut, mutta nämä kaksi näyttävät liittyvän lonkkaan.
Tämä rikkakasvi kasvaa ympäri Yhdysvaltoja ja sitä viljellään monilla alueilla, etenkin kukista tunnetut lajikkeet. Itse asiassa, jos olet kiinnostunut viljelemään joitain puutarhassasi, Meillä on opas auttaa sinua.
Etsi Purslane häiriintyneiltä alueilta, hiekkarannasta ja ruusuvuoteista. Siinä on pienet, mehevät lehdet.
Voit syödä kaikki maanpäälliset osat. Kasvia käytetään usein lääketieteellisesti diureettina ja anti-inflammatorisena.
31. Itsevarmuus
Olet ehkä arvata nimellä, joka itse paranee (Prunella vulgaris) on arvostettu sen lääkkeen ominaisuuksista.
Tunnetaan myös nimellä Heal-kaikki tai haava, ihmiset ovat käyttäneet sitä kurkkukipujen parantamiseen vuosisatojen ajan. Mutta tämä minttu sukulainen on enimmäkseen ruoho-.
Itsepäästö on soikea tai lanceolate-lehdet neliön varressa, jonka päällä violetti kukka on kesällä.
Voit syödä koko kasvin, juuret ja kaikki, joko keitetyt tai raa'at.
32. Paimenen kukkaro
Jos olet sinappikasvien fani, rakastat Shepherdin kukkaroa (Capsella bursa-Pastoris-A. Nuorilla lehdillä ja siemenillä on pippurinen, sinappimainen maku.
Sadonkorjuu niin paljon kuin löydät, koska tämä kasvi on invasiivinen joillakin alueilla, ja se voi toimia tiettyjen sienilajien isäntänä, jotka saattavat tartuttaa puutarhasi vihanneksia.
Katso häiriintyneet alueet ja niitty kapeat, pitkänomaiset, hammastetut lehdet, jotka ulottuvat suoraan ohuista varteista. Kasvit on päällä sydämenmuotoisia siemenpalkoja ja valkoisia kukkia kesällä.
33. Suolaheinä
Sorrel on termi, jota käytetään kuvaamaan useita erilaisia rikkakasveja läheisesti sukulaisissa Oksali ja Rumex suvut.
Ehkä tunnetuin sorreli lännessä on oxalis, alias puu sorreli tai hapan ruoho (Oxalis oregana-A. Tämän pienen lehtivihreän lehdet ja varret ovat happea, omenamainen maku.
Siinä on kolme sydämenmuotoista lehtiä, jotka usein erehtyy apilaksi. Löydät tämän kasvin puiden alla tai rakennusten pohjoispuolella.
Jos sinulla on se puutarhassasi, sinulla on todennäköisesti runsas ravintoaineiden lähde, koska se on melko vaikea hallita.
Lampaan sorreli (Rumex Acetosella) on oikeastaan tyyppinen telakka (katso yllä oleva osa) ja toinen yleinen rikkakasvi, joka näkyy märissä paikoissa.
Siinä on nuolenmuotoiset lehdet ja punaiset tai keltaiset kukat. Lehdet ovat syötäviä, happea maku. Käytä niitä tehdäksesi salsaverden tai mehu ne porkkanoilla ja omenoilla.
Mikä tahansa Rumex Sukuharmit voidaan käyttää raparperivirjeena, jos kuorit ja keivät varret.
Jotkut tämän suvun lajit (kuten N. tuberosa) viljelty mukuloiden suhteen, jotka kuivataan auringossa. Kun ne ovat kuivia, ne maistuvat samanlaisilta viikunat.
Vaikka Yhdysvalloissa olevilla rikkakasveilla ei ole samoja suuria mukuloita, voit silti syödä pienempiä. Kokeile niitä tuoreina tai kuivattuina.
Älä kuitenkaan syö tonnia minkäänlaista surrelia.
34. Nokkonen
Suurin osa meistä on kuullut nokkikeitosta tai nokkonen teestä jo nyt.
Pistävät nokkoset (Urtica dioica-A imeä harjata vastaan, mutta nuoret lehdet ovat erittäin maukkaita ja täynnä kaikenlaista ravitsevaa hyvyyttä, kuten paljon proteiinia ja kalsiumia lehtivihanneksia varten.
Ne ovat myös runsaasti kaloreita, villiruokaa varten, 65 kaloria 100 grammaa kohti. Rehutettujen ruokien syömisessä kaloreita on vaikea saada, mikä tekee nokkosta arvokkaan ruokalähteen.
Voit olla varma.
Mutta on olemassa parempia tapoja tunnistaa kasvi. Etsi sitä varjoisilta, kosteilta alueilta. Kasvilla on soikea tai kolmionmuotoinen lehdet, jotka ovat voimakkaasti hammastettuja.
Nuoret lehdet ovat parhaita, mutta niiden tulisi aina, aina keitettävä tai kuivattava. En voi edes kuvitella puremisen kipua tuoreiksi, raa'iksi pistäviksi nokkosenlehdiksi.
Puhutaan, kuluta käsineitä ja pitkähihainen paita, kun korjaat tavaraa. Tunnen ihmisiä, jotka ovat tajunneet kuinka korjata paljaat kädet, mutta minulla ei ole koskaan ollut onnea, joten kerää tällä tavalla omalla vastuulla.
Pistävät neulat ovat lehtien alapinnalla, joten jos tartut kasviin varrella ja katkaiset sen, voit välttää kivun.
Lääkinnällisesti ihmiset käyttävät tätä kasvia diureettina ja tulehduksen vastaisena aineena. Latinalaisessa Amerikassa tuoreet lehdet piiskataan alaosaan iskias helpottaakseen. Tätä kutsutaan ortigarse.
Voin henkilökohtaisesti todistaa sen arvon kausittaisten allergian oireiden lievittämisessä. Keitä vain lehdet kupillisessa vettä, suodata ja juo teetä noin kahdeksan tunnin välein.
35. Sumakki
Jos lopetat puutarhasi osan viljelyn, yksi ensimmäisistä kasveista, jotka usein ilmestyvät, on sumac (Rhus SPP.-A. Niistä kymmenistä lajeista, joita saatat löytää Pohjois -Amerikasta, sileä sumac (R -. glabra) on yleisin.
Opi nopeasti tunnistamaan punaisten marjojen (teknisesti drupes) klusterit oksien lopussa. Lehdet ovat kapeat ja vaihtoehtoiset. Löydät tämän kasvin yleensä kuivilta alueilta, mutta ne ovat melko mukautuvia.
Marjat ovat syötäviä, samoin kuin nuoret versot, jos kuorit ne ja keivät ne.
Yksi muistettava asia on, että voit syödä vain puista, jotka tuottavat punaisia marjoja.
Siellä on yksi myrkyllinen sumac, mutta siinä on valkoisia marjoja. Myrkyttää sumac (Toksikodendron Vernix) ei oikeastaan ole osa samaa sukua, mutta se näyttää petollisesti samanlaiselta.
36. Ohdake
Ohdakes näyttävät epätoivoisilta, piikkisissä lehtiä ja kukkia.
Mutta ohdakkeet, kuten Bull Thistle (Cirsium vulgare), siunattu ohdake (Cnicus Benedictus), Kanada Thistle (Cirsium arvense) ja maidon ohdake (Silybum Marianum) piilottavat herkullisen herkuttelun tuon surkean ulkopinnan takana. Kaikki ne ovat molemmat syötäviä ja niillä on lääkinnällinen käyttö.
Ohdakkeet ovat melko helppo tunnistaa. Ne ovat yleensä piikkisiä lehtiä ja varret ja heillä on valkoiset violetti levyn kukat varren lopussa.
Luulen todellakin, että jotkut heistä ovat melko kauniita, vaikka lehdet voivat olla epämiellyttäviä astua eteenpäin, jos olet paljain jaloin.
Kukkia, juuria ja kuorittua varret voidaan käyttää keittiössä.
Juuret voidaan syödä vain ennen kuin kukat ovat muodostuneet. Kuori ne ja paista tai keitä ne.
Varret ovat myös parempia, jos syöt niitä ennen kuin kukat muodostuvat. Siihen asti voit syödä niitä kuorittuina ja raa'ina ja heillä on uskomaton selleri-tyyppinen maku. Kukinnan jälkeen sinun on ehdottomasti kuorittava ja keittävä varret.
Varmista, että napsautat ja syödä kukkapäät ennen kuin ne menevät siemeniin. Et halua suuhun. Syö kukkia kuin sinä artisokit Keittämällä, kuorimalla ja syömällä hellä sydämellä.
Huolimatta heidän yrityksistään estää sinut näiden epämiellyttävien piikien kanssa, voit syödä monien lajien lehdet.
Kanada tai hiipivä, ohdakelehdet ovat herkullisia ja voit joko viipaloida selkärangat tai vain murskata lehdet ja nauttia.
Maito -ohdaketta käytetään maksan tonisina.
37. Valerialainen
Punainen valerian (Centranthus ruber) on yksi niistä rikkakasveista, joka on ansainnut jonkin verran uutta kunnioitusta.
Nyt sen sijaan, että väsyttäisivät sitä, jotkut ihmiset ovat tervetulleita Valerianiin kirkkaan vaaleanpunaisten pölyttäjien houkuttavien kukkien vuoksi. Mutta se voi olla invasiivista joillakin alueilla, joten on parasta käyttää sitä sen sijaan, että anna sen ajaa rehottavaa.
Tämä kasvi rakastaa laiminlyötyjä alueita, joilla on huono maaperä täydessä auringossa.
Sekaannuksen puhdistamiseksi tämä ei ole valerian, jota arvostetaan sen lääkkeen juuresta. Lyhennys Valeriana officinalis.
Lehdet ovat syötäviä joko keitetyt tai raa'at. Loput laitosta on teknisesti syötävä, mutta yksi purema ja todennäköisesti päätät, että se on paras yksin. Kaikki lehtien lisäksi ovat hirvittävän katkeraita.
Jos keität juuren, kaatamalla toistuvasti ja vaihtamalla vettä, voit vähentää osan katkeruudesta.
Jotkut ihmiset käyttävät tätä kasvia lääketieteellisesti rauhoittavana, mutta he todennäköisesti hämmentävät kasvia todellisen valerianin kanssa. kuitenkin, Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet että kasvilla voi olla masennusvaikutus hermostoon.
38. Violetti
Violetit (Viola SPP.) kuuluu kirjaani tervetulleiden rikkakasvien luokkaan.
Tiedän, että jotkut ihmiset vihaavat heitä, varsinkin kun he hiipivät huolellisesti hoidettuun nurmikkoon. Mutta violetti, keltainen tai valkoinen kukat ovat hirveän kauniita, ja tämä ei ole invasiivinen kasvi.
Jotkut "rikkakasvit" violetit ovat kotoperäisiä, ja jotkut ovat päässeet viljelyn aikana.
Kaikki kukat ovat syötäviä lajista riippumatta. Lehdet ovat myös syötäviä, mutta liian monet niistä voivat aiheuttaa vatsan järkyttymistä niiden sisältämien saponiinien määrän ansiosta.
Lehdet ovat diureettisia ja niillä on laksatiivisia ominaisuuksia. Alkuperäiset amerikkalaiset käyttivät juuria oksentelun aiheuttamiseen (mikä on hyvä syy olla syömättä niitä).
Etsi yleensä pieniä kukkia, joissa on viisi terälehtiä sydämenmuotoisten lehtien yli. Lehdillä on talvikammainen maku ja kukat ovat makeita. Kukat ovat ihania sokeroituja, ja jos etsit hyvää reseptiä, sisarsivustomme, Foodal Oletko peittänyt.
39. Yarra
Yleinen (Akillea millifolium) on tervetullut näky villikukkakentällä, mutta puutarhassa se ei ole niin rakastettu.
Tämä johtuu siitä, että sillä on laaja maanalainen juurijärjestelmä, jonka avulla se voi kiertää pyrkimyksesi vetää se maasta.
No, ainakin kasvi on syötävä, oikein? Lehtiä käytetään humalan korvikkeena tai nautittuna raa'ina salaateissa tai ylimpiin voileipiin. Se maistuu vähän rakuuna, Joten sitä käytetään parhaiten pieninä määrinä.
Se kasvaa melkein missä tahansa paitsi täysi sävy. Etsi kasvi, jolla on höyhen kaltaiset lehdet, jotka kiertävät varren ympärillä. Kukat ovat valkoisia ja näyttävät jotain Kuningatar Annen pitsi, Mutta lehdet ovat täysin erilaisia. Jos murskaat lehdet, ne haisevat kuin tarragon.
Lääkinnällisesti Yarrowa pidetään arvokkaana yrttinä.
Kasvista valmistettua tinktuuria voidaan käyttää verenvuodon lopettamiseen, ja se todella toimii. Ei ihme, että kasvia kutsutaan joskus sotilaan haavaksi. Voit käyttää sitä myös peräpukamien hoitamiseen.
Sisäisesti otetaan myös veren hyytymien ja alemman verenpaineen estämiseksi.
Tervetuloa rikkaruohot!
Rikkakasvi on vain rikkaruoho, jos ajattelet sitä yhtenä. Jopa kudzu- tai valkosipulin sinappi voi olla tervetullut näky oikeissa olosuhteissa.
Sen sijaan, että näkisit nuo pienet tunkeilijat, jotka pistäisivät nurmikollasi ja puutarhasi huonona, saatat nähdä maailman täynnä keittiöherkkuja ja lääkkeitä kaapin täyteaineita.
Jos haluat Lisätietoja lääkekasveista, Lue nämä oppaat seuraavaksi:
- 13 kataja Berry käyttää keittiössä ja sen ulkopuolella
- Kuinka kasvattaa kuumetta: lääketieteellinen ja visuaalinen ilo
- Kuinka kasvattaa ja käyttää Motherwortia