Kuinka istuttaa ja kasvattaa brandywine -tomaatit

Solanum lycopersicum 'Brandywine'

Joka kesä odotan kärsimättömästi tomaattikasvien kypsymistä. Ja nautin hetkestä, kun ensimmäinen 'Brandywine' -tomaatti on valmis erityisesti valittavaksi.

Mielestäni mikään ei ole yhtä mehukas ja maukas kuin juuri viipaloitu brandywine.'

Enkä ole ainoa, joka ajattelee niin. Täydellinen voileipällä tai heitetty tuoreeseen kesäsalaattiin, tämän suositun perintökohdan suuria mehukkaita hedelmiä pidetään laajalti yhtenä maukkailta tomaatista.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Lue lisätietoja näiden maukkaiden tomaattien kasvattamisesta puutarhassasi.

Mitä opit

• Mitkä ovat 'brandywine' tomaatit?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Karsinta ja huolto
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mitkä ovat 'brandywine' tomaatit?

'Brandywine' on perintölajike, joka on kovaa USDA -vyöhykkeet 3–9, kasvatettu sen suureksi, Beefsteak-tyyppiset hedelmät Se voi olla punainen, vaaleanpunainen tai keltainen.

Hedelmät harjataan epäsymmetrisellä muodolla, ja ne voivat kasvaa jopa kaksi kiloa kumpikin.

Merkittävän koon ja maukas hedelmien vuoksi ne ovat yksi eniten Suosittuja tomaattityyppejä viipalointia varten ja nauttii voileipistä.

Kasvit voidaan erottaa myös korkeilla viiniköynnöksillä, jotka voivat saavuttaa jopa yhdeksän jalkaa korkeuteen koulutettuna, samoin kuin heidän ainutlaatuisella lehtineensä. Lehdet ovat sileitä ja soikeita terävillä kärjillä, aivan kuten perunan kasvi.

Yksi hitaammin kypsyttävistä tomaattikarjeista, hedelmien tuottaminen kestää 80–100 päivää.

Mutta näillä kasveilla on niin kutsuttu määrittelemätön kasvutapa, tarkoittaen, että kun ne kypsyvät, ne kukkivat ja tuottavat hedelmiä niin kauan kuin olosuhteet ovat suotuisia.

Viljely ja historia

Yli vuosisadan ajan kasvatettu, nämä ovat yksi vanhemmista kaupallisesti saatavissa olevista perintötyypeistä ja olivat yksi ensimmäisistä lajikkeista, jotka ilmestyivät siemenluetteloihin 1800 -luvun lopulla.

Heidän historiastaan ​​on kuitenkin kysymys. Usein sanotaan, että ne ovat alkuperäisiä, mutta tämän yhteyden jäljittämiseksi ei ole selvää näyttöä.

Tiedämme, että vuonna 1982 Ben Quisenberry -nimellä Ohio -puutarhurilla oli siementen säästäjien pörssin luetellut 'brandywine' siemenet. Hän väitti saaneensa todellisia alkuperäisiä 'Brandywine' -siemeniä Dorris Sudduth Hilliltä, ​​joka oli siirretty hänen perheeseensä Pennsylvaniassa yli 80 vuotta.

Siemenluetteloissa, kuten Burpee ja Johnson ja Stokes, oli myös "Brandywine" saatavilla 1800 -luvun lopulla. Onko nämä siemenet peräisin samasta lajikkeesta, on edelleen epävarma.

Lisäksi monet puutarhurit ovat säästäneet siemeniä vuosien varrella, ja sen seurauksena monet substraktit ovat kehittyneet. Nimessä on monia samanlaisia ​​lajikkeita, joiden nimessä on ”Brandywine”, vaikka ei ole todennäköistä, että kaikilla on sama alkuperä.

Missä tahansa he tulivat alun perin, yksi asia on varma: Brandywines pitää paikan yhtenä suosituimmista kotikasvatuista tomaateista.

Eteneminen

'Brandywine' vaatii pitkän kasvukauden ja on paras Aloitettu sisätiloissa Muutama kuukausi ennen viimeistä pakkasia, kun taimet voidaan istuttaa turvallisesti ulkopuolelle.

Aloita kylvöllä siemeniä neljäsosa tuumaa syvällä kahden tai neljän tuuman ruukuissa Potting maaperä, joka valuu hyvin.

Itävyys on nopeampaa lämpimässä maaperässä, joka on välillä 65 - 90 ° F. Aloitan siemenet lämpömatolla, peitä ne muovisella kannella ja sumu päivittäin pitämään keskipitkän kosteana.

Kun siemenet itävät, siirrä ne kirkkaaseen ikkunaan tai lämpimään kasvihuoneeseen tai asetettu Kasvava valossa. Poista kaikki kannen tai kosteuden kannet. 12 tunnin valon tarjoaminen päivässä on ihanteellinen taimille.

Kasvit ovat pakkasen herkkiä, eikä niitä pidä istuttaa ulos, ennen kuin olet varma, että pakkasuhka on kulunut, kun ilman lämpötilat ovat jatkuvasti yli 55 ° F ja maaperän lämpötilat ovat vähintään 65 ° F.

On tärkeää kovettaa taimia viikon tai kaksi ennen siirtämistä ulkopuolelle auttaakseen heitä sopeutumaan ulkoolosuhteisiin.

Tämä tarkoittaa vähitellen vähentävää lisävettä ja astiat ulkopuolelle suojatussa varjoisassa pisteessä kasvavan ajan pituuden ajan joka päivä, mikä lisää hitaasti auringon ja tuulen altistumista. Muista tehdä tämä päiväaikoina, jotta vältetään kasvien alistaminen kylmiin lämpötiloihin.

Kun olet valmis istuttamaan taimet ulos puutarhaan, purista pohjalehdet jokaiselta taimelta jättäen ainakin pari lehtisarjaa kasvin yläosaan.

Kaivaa reikä noin kaksi kolmasosaa niin syvälle kuin kasvin korkeus ja kaksinkertainen juuripallon leveys.

Aseta taimi maahan, jotta loput lehdet ovat ainakin pari tuumaa maanpinnan yläpuolella. Täytä reikä maaperän ja vesikaivolla.

Kuinka kasvaa

Kasvava 'brandywine' ei ole paljon erilainen kuin muun tyyppisten tomaattien kasvattaminen. Koska sinulla on vähän herkkä perintö, saatat joutua antamaan näille kasveille vain vähän ylimääräistä TLC: tä.

Voit lukea lisää Kuinka kasvattaa tomaatteja perusteellisessa oppaassamme.

Valitse sijainti, joka saa vähintään kahdeksan tuntia suoraa aurinkoa päivässä.

Taimet tulee istuttaa 24 - 36 tuuman välein rivissä 2–4 metrin päässä toisistaan ​​hyvin tyhjennettyjen, hedelmällisten maaperän sängyssä, jolla on runsaasti orgaanista ainetta.

Tehdä muutaman tuuman komposti tai ikääntynyt lanna maaperän yläjalalle. Maaperän tulee olla hieman hapan, pH: n ollessa noin 6.0-6.8.

Jos sinulla on tilaa, on parasta välttää istuttamista missä tomaatit, perunat, paprikat tai munakoiso ovat viime aikoina kasvaneet tautien leviämisen riskin välttämiseksi. Kiertää yöpöytäkasvit parin vuoden välein, jos mahdollista.

Multaa ainakin pari tuumaa olki tai silputtu lehtiä auttaa pitämään maaperän lämpimänä, parantamaan viemäröintia ja vähentämään rikkakasveja. Pidä multaa takaisin muutaman tuuman päässä varrista.

Rikkakasvi säännöllisesti ja tarjoa riittävästi vettä. Kasvit tarvitsevat tuumaa vettä viikossa. Vesi pohjassa roiskuvien lehtien välttämiseksi, jotka voivat edistää tautia.

Tomaatit hyötyvät runsaasta käytettävissä olevat ravintoaineet. Kokemukseni mukaan ravintoaineiden rikas maaperän istuttaminen, jolla on paljon orgaanisia aineita, tuottaa parhaat tulokset.

Voit myös täydentää lannoitteita. Tee tämä kummallakin puolella kastike orgaanisella lannoitteella, kun kasvit alkavat asettaa hedelmiä ja jälleen jokaisen tai kahden kuukauden välein tai levitä nestemäistä kalanemulsioliuosta, merileväuutteita tai kompostin tee Kasvien pohjan ympärillä ja lehtien rehuna kahden viikon välein.

Etsi lannoite, jolla on 5-10-10 NPK-suhde. Jos käytät lannoitetta, jolla on liikaa typpeä, riski rohkaista lisääntyneitä lehtien kasvua hedelmäkustannuksiin.

Kasvava vinkit

• Istuta täydessä auringossa, hyvin tyhjentävässä maaperässä orgaanisessa aineessa.
• Tarjoa 24-36 tuumaa tilaa kasvien välillä, riveissä kaksi tai neljä jalkaa toisistaan.
• Älä istuta missä yöavaimet ovat kasvaneet äskettäin.
• Levitä multaa maaperän lämpötilan säätelemiseksi, viemärin parantamiseksi ja rikkakasvien vähentämiseksi.
• Vesi pohjassa, joka tarjoaa tuumaa vettä viikossa.

Karsinta ja huolto

Koska nämä massiiviset viiniköynnökset voivat saavuttaa kuusi -yhdeksän jalkaa korkeita ihanteellisissa kasvuolosuhteissa, on hyvä idea käyttää häkkejä tai trellismejä niiden tukemiseen kasvaessaan.

Voit kouluttaa varret kasvattamaan panoksia ja karsia ne kaventamaan niiden leviämistä.

Poista tikkarit, jotka kasvavat päävarren ja lehtien välissä olevissa solmuissa, kun ne ovat pieniä. Tämä estää kasveja leviämästä, parantaa ilmavirtaa ja keskitytään enemmän energiaa hedelmien tuotantoon.

On myös hyvä idea leikata kaikki lehdet, jotka koskettavat maata vähentämään taudin riskiä.

Mistä ostaa

Löydät tämän suositun perintökunnan myytävänä useimmissa siemenluetteloissa, punaisista ja pinksistä keltaiseen, violetiksi ja jopa mustaan ​​sävyihin.

Riippumatta väristä, nämä suuret, erinomaiset makuiset naudanlehden hedelmät voivat kasvaa jopa kaksi kiloa!

Todelliset lehtimarkkinat ovat punaisia, vaaleanpunainen, ja keltainen 'Brandywine' siemenet, joita on ostettava.

Keltainen 'brandywine'

Eden Brothers tarjoaa kaikki nämä ja a musta yksi.

'Brandy Boy'

Myös burpee myy Hybridi, nimeltään 'Brandy Boy', jolla on kaikki perintömaku 'Brandywine', mutta on kasvatettu olevan taudinkestävämpi ja muotoiltu suurempien, aikaisempien satojen kanssa.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Koska kypsyminen vie kauan ja ne eivät ole erityisen taudinkestäviä, ne ovat alttiita melkein kaikille tomaattituholaisten tyypeille ja sairauksille.

Tomaatit voidaan vaivaa monia taudinaiheuttajia, mukaan lukien sienitauteja, kuten varhain, antraknoosi ja Septoria Leaf Spot, Useat muotit, bakteerien patogeenit, viruspatogeenit ja fysiologiset häiriöt.

Tuholaiset voivat myös olla ongelma. Löydän usein Jättiläinen vihreä tomaattikorut Vahvistellen kasvislaastarissani, vain hajautettuna onnellisesti, nopeasti tuhoamaan kokonaiset kasvit!

Pelätty tomaattikorusmato ei ole ainoa huolenaihe. Silmukka, juurikkaiden armeija, slugs, ja kirpet voi olla myös ongelma.

Kokemukseni mukaan paras tapa välttää tuholaisia ​​ja sairauksia on kiertää kasveja vuosittain, avaruus hyvin ja karsia sallia ilmavirta, ja vettä aina pohjassa.

Marigoldien seuralaisten istutukset tai jotkut yrtit voivat myös auttaa vähentämään tuholaisia. Viime vuonna istutin tilli Lähellä tomaattini vetämään sarvimatoja. Tilli peitettiin sarvimatoilla ja pystyin helposti poimimaan ne ja hävittämään ne. Minulla ei ollut mitään ongelmia tomaatissa!

Lue artikkelistamme lisätietoja Tomaattikasvien yhteisten sairauksien tunnistaminen, käsittely ja estäminen. Tutustu oppaamme yleisiin tuholaisiin (tulossa pian!) Lisää vinkkejä.

Ei teknisesti sairaus, vaan fysiologinen tila, sen sijaan tämä lajike on myös altti.

Sadonkorjuu

Hedelmät ovat kypsiä, kun ne ovat kääntyneet kirkkaanvihreästä pakkauksessa mainostettuihin väriin, tyypillisesti joko kirkkaan vaaleanpunainen, punainen tai keltainen. Tämän pitäisi tapahtua noin 80 - 100 päivän kuluttua.

Valitse hedelmät heti, kun ne kypsyvät. Jos odotat liian kauan, he voivat jakaa tai pudottaa kasvilta ja tulla mustelmille.

Kun sadonkausi alkaa, tarkista säännöllisesti uusia hedelmiä ja sadonkorjuuta jatkuvasti kypsyessään.

Poiminta on helppoa. Yksinkertaisesti tartu varsi ja kierrä hedelmää varovasti poistamiseksi.

Jos et voi aivan odottaa 80 päivää, voit myös yrittää valita muutaman kirkkaan vihreän paistettujen vihreiden tomaattien valmistamiseksi! Tai voit tehdä saman kauden lopussa, jos hedelmä on edelleen kasveilla, kun ensimmäinen pakkas saapuu.

Säilyttäminen

'Brandywine' tomaateilla on melko lyhyt säilyvyys. Onneksi on monia hienoja tapoja säilyttää ne!

Monet puutarhurit haluavat jäätyä tai voivatko hedelmät tulevaa käyttöä varten ruoanlaitossa. Ne ovat erityisen namia kuivattuina, koska he säilyttävät makean maun.

Erityisiä ohjeita eri tavoin Käsittele ja säilytä tomaatit, tutustu tähän artikkeliin.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Vaikka on varmasti mukavaa pystyä varastoimaan joitain myöhempää käyttöä varten, suosikkini tapa kuluttaa 'Brandywine' on tuoretta viiniköynnöksestä - ja minulla ei yleensä ole vaikeuksia syödä niitä kaikkia!

Upea maku ja lihava liha, nämä hedelmät ovat todella täydellisiä voileipätomaatteja.

Nämä ominaisuudet tekevät niistä myös hienoja leipomiseen tai keittämiseen keittoihin, kastikkeisiin ja muhennoksiin.

Rakastan niitä erityisesti viipaloituja ja paistettuja pizzan tai litteä leivän päälle tai hienonnettu tekemään bruschetta.

Jos etsit reseptiä kokeiltavaksi, ole luova tällä pizzamaisella leivonnaisella Esillä sisarsivustollamme Foodal Valmistettu perintötomaattia, tuoretta basilikaa, makeaa balsamiikkaa ja kermaista ricotta -laitetta voivoisella einkorn -jauhokuorella. Yritä muistaa napsauttaa valokuva tästä värikkäästä luomuksesta ennen kuin sukellat puremaan!

Tai jos etsit tapaa käyttää kuivattuja tomaatteja, katso tämä kesäinen pinaatti ja aurinkokuivattu tomaattipastasalaatti, Myös Foodal. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja loistava kesälukkeen grilli!

Nopean viitekasvatusopas

Pieni viipale kesää

Rakastan kaikkia kotikasvatettuja tomaatteja, mutta 'Brandywine' laittaa minut erityisesti kesän mielentilaan.

Jos et vielä ole, suosittelen,. Vain yksi maku ja ymmärrät miksi.

Rakastamme kuulla lukijoiltamme. Onko sinulla kokemusta kasvavasta 'brandywine' tomaatit puutarhassasi? Jaa vinkkisi alla oleviin kommentteihin!

Haluatko oppia vielä enemmän kasvamisesta terveelliset ja maukas tomaatit? Katso näistä artikkeleista lisälukemista:

• Kuinka säästää tomaatin siemeniä istutusta varten
• Mikä on perintötomaatti?
• Kuinka estää, tunnistaa ja käsitellä tomaattia
• Milloin on paras aika tomaattien istuttamiseen?