Vihannekset kasvattaa talvella 8 viljelykasvea talven keräämistä varten

Asun alueella, jolla talvet voivat olla pitkiä, kylmiä ja erittäin lumisia. Mutta nautin edelleen kotikasvatusta sadosta vihannespuutarhastani ympäri vuoden. Avain onnistuneeseen talvisatoon on tuntea oikeat vihannekset talvella ja pariksi ne oikeaan kauden laajennuksiin. Tämä tarkoittaa kylmän sietävän kasvien kasvattamista rakenteissa, kuten kylmäkehykset, minivannet tunnelit, kasvihuoneet tai polytunnelit.

Opi valitsemaan parhaat vihannekset kasvamaan talvella:

Parhaan vihanneksen oppiminen talvella, marraskuusta maaliskuuhun, alkaa pienellä taustalla talven keräämisessä. Minulla on runsaasti yksityiskohtia kirjaani, joka kasvaa kannen alla: Tekniikat tuottavampaan, sääkestävämpaan, tuholaiseen vihannespuutarhaan. Jos olet uusi talvivihannes puutarhanhoito. Ilmasto lievempi kuin vyöhyke 5 Nova Scotia Garden, voi löytää menestyksen yksinkertaisella pituus kangasrivin kansi kellui PVC: n tai metallikalvojen päällä. Voit tehdä omat fleece -tunnelit tai ostaa tunnelisarjan mini -vannetaloihin nopeaan kokoonpanoon.

Tarvitsen enemmän suojaa alueellani, joten lisään kerros polyeteenikalvoa kangastunnelien päälle kaalin, kaulusten, purjojen ja sitkeiden salaattivihannesten suojaamiseksi talvella. Kylmemmillä vyöhykkeillä puutarhurit tulisi käyttää eristäviä rakenteita, kuten kylmiä kehyksiä ja pysyä kovimpien vihanneksten (esimerkiksi lehtikaali, scallions, mache ja tatsoi) menestyksen varmistamiseksi.

On myös tärkeää ymmärtää, että useimpien vihannesten kasvu hidastuu, kun päivän pituus kutistuu alle kymmeneen tuntiin päivässä. Minulle se tapahtuu marraskuun alussa, joten minun on varmistettava, että talvivihannekseni ovat saavuttaneet sadonkorjuun koon siihen mennessä. Siinä vaiheessa kylmän sietävän vihannekseni pysyvät kauden pidennyksillä odottamassa minua sadonkorjuuta.

Mini Hoop -tunnelit ovat yksi parhaimmista työkaluista ruoan kasvattamiseen talvella. Verkkokurssini ”Kuinka rakentaa ja käyttää mini -vanne -tunneleita vihannespuutarhassa” opettaa sinulle kaikki tämän kasvavan tekniikan puolet ja ulkopuolet. Tässä on hiipiä kurssille-

Milloin vihannekset kasvatetaan talvella

Mietitkö milloin siemeniä tai istuttaa talvikasveja? Useimmat talvella kasvavat vihannekset ovat suoraan kylvettyjä tai siirrettyjä kesän puolivälistä alkuun, sadosta riippuen. Lisätietoja kirjassani talviviljelykasveista, Ympäri vuoden vihannespuutarhuri.

Älykäs talvipuutarhanhoito alkaa siemenluetteloiden saapumisesta. Lue sadon kuvaukset huolellisesti valinnassa lajikkeita, joilla on lisääntynyt kylmätoleranssi. Rakastan esimerkiksi Dinosaur -lehtikaalia ja nautimme siitä keväällä, kesällä ja syksyllä, mutta se ei ole niin kylmä suvaitsevainen kuin 'Winterbor' tai 'Redbor' Kale. Joten pysyn talvivihannespuutarhamme kylmimpiin sietävimpiin lajikkeisiin.

Kahdeksan parasta vihanneksia, jotka kasvavat talvella:

On monia kylmiä kestäviä vihanneksia, joita voi nauttia kylminä talvikuukausina. En yritä kasvattaa tomaatteja, paprikoita ja basilikaa lämmittämättömissä rakenteissa talvella. Sen sijaan kasvatan kylmää sietävää viljelyä, kuten juurvihanneksia ja lehtivihanneksia.

Lehtikaali

Mikään itseään kunnioittava talvipuutarha ei ole täydellinen ilman useita Hardy-kaalin lajikkeita. Itse asiassa, kun lämpötila laskee myöhään syksyllä, lehtikaalin maku paranee. Kasvamme kaalia kahdella tavalla - kypsäksi satoksi keittoihin, kypsennyksiin ja siruihin ja vauvavihreäksi herkalaisille talvisalaateille. 'Winterbor' on kaunis ja herkullinen lehtikaali, joka kasvaa kolme jalkaa pitkä ja syvästi käpristyneet sinivihreät lehdet. Nautin myös "punaisen venäjän" kasvattamisesta, klassisesta lajikkeesta, jossa on eläviä violetteja varret ja harmaanvihreät lehdet. Tätä lajiketta, jota haluamme käyttää lehtihaltuihin.

Lehtisalaatti

Olen vuosien ajan testannut kymmeniä salaattialojen lajikkeita talvella kylmissä kehyksissä ja tunneleissa. Salaatti on ehdottomasti yksi parhaimmista vihanneksista, joita kasvaa talvella. Minulla on ollut onnea kovien lajikkeiden, kuten 'talvitiheys', 'Red Salad Salad Bowl' ja 'Winter Marvel', kanssa. Mutta olen äskettäin kokeillut Salanova® -salaattialueita ja olen rakastunut! Nämä vauvakokoiset saltut muodostavat tiheitä ruusukkeja, jotka ovat hellävaraisia ​​vihreitä, punaisia ​​tai viininpunaisia ​​lehtiä. Ne ovat kauniita, maukkaita ja esiintyneet erittäin hyvin lämmittämättömänä talvipolytunnelissa.

Porkkanat

Kutsumme hellästi talvihankkaitamme, 'karkki porkkanaa', koska ne ovat niin suloisia parin kovan jäädyn jälkeen. Kuten lehtikaali, punajuuret, purjo ja monet muut viljelykasvit, niiden maku paranee muutaman pakkasen jälkeen myöhään syksyllä. Kylvämme siemeniä talvella porkkanan satoamme heinäkuun lopusta elokuun alkuun ja multaa sänkyä marraskuun lopulla tai joulukuun alussa silputtujen lehtien tai oljen kanssa. Tämä eristyskerros on päällä vanha rivin kansi tai lakantti sen pitämiseksi paikallaan. Aina kun haluamme korjata, kangas ja multaa vedetään takaisin ja kaivamme niin monta makeaa juuria kuin tarpeen. Parhaita talvenkorjuun vetoja ovat 'Napoli', 'Mokum' tai 'Bolero'.

Aasian vihreät

Aasian vihreät ovat toinen kasvi parhaiden vihannesten luettelossa, jota kasvaa talvella. Puutarhurit ovat niin monia mahtavia aasialaisia ​​vihreitä tyyppejä siemenluetteloiden kautta. Kasvamme erilaisia ​​keväällä, kesällä, syksyllä ja talvella, ja olen löytänyt parhaat kylmän kauden sadonkorjuu. Nämä ovat erittäin nopeita kasvaa ja tarjoavat valikoiman lehtineen tekstuureja, värejä ja makuja. Suoraan siemeniä syyskuun alussa tai annan taimet etumatkalla sisätilojen alla, ennen kuin ne siirretään puutarhakerroihin syyskuun puolivälissä.

Scallions

'Evergreen Hardy White' on kylmän kauden supertähti talvikehyksissämme ja tunnelissamme. Tämä erittäin kova lajike tuottaa pitkiä vihreitä yläosaa hellävaraisilla valkoisilla varreilla. Suoraan siemeniä syyskuussa, ja ensimmäinen sato tapahtuu yleensä marraskuun puoliväliin mennessä. Suojauksella korjaavat mausteisia scallions koko talven.

Keittää

Mache on myös nimeltään maissisalaatti tai karitsan salaatti, yksi talvella kasvavista vihanneksista. Kasvit muodostavat halkaisijaltaan kaksi tai neljä tuumaa lehtien klustereita, jotka on korjattu kokonaisena viipaloimalla varsi maaperän tasolla. Nopean huuhtelun jälkeen ruusukkeet heitetään yksinkertaisella kastikkeella ja nautitaan salaattina vihreänä. 'Vit' on valintani ja se on suora siemen loppukesästä. Mache itsesäännökset ovat helposti, melkein liian helposti, joten vedä jäljellä olevat kasvit keväällä, jos et halua Mache-poppimista koko puutarhasi.

Pinaatti

Pinaatti menestyy viileinä, lyhyemmissä syksyn päivinä ja hyvin talveen. Kylään siemen kylmissä kehyksissä ja polytunnelissani syyskuun puolivälissä ja muutamassa avoimessa puutarhakerroksessa. Nämä sängyt peitetään lopulta polyeteenin päällä olevilla minikahotunneleilla, kun syksy vaihtuu talveen. Kokeile 'Giant Winter', lajiketta kasvatettu talvikorjuun tai 'tyee', 'melodia' tai 'Winter Bloomsdale'. Minulla on ollut hyvää menestystä korjaamalla kaikki nämä koko talven ajan.

Arugula

Arugula oli vihreä, joka esitteli minulle ensimmäisen kerran talvenkorjuumahdollisuudet, ja kaikki nämä vuodet myöhemmin se on edelleen yksi suosikkini kylmän kauden viljelykasveista. Arugula on kahta päätyyppiä, jonka voit korjata talvella; villi ja puutarha. Puutarhalajikkeet, kuten 'Astro', ovat erittäin nopeasti kasvavia ja niillä on strappy -lehtiä. Villi arugula on hitaammin kasvava, mutta kylmempi sietävä, syvästi lohko -lehdet. Sillä on myös vankka maku. Me siemenet arugulan muutaman viikon välein syyskuun alussa, jotta varmistetaan tämän pippurisen vihreän välitöntä tarjontaa kylmissä kehyksissämme ja polytunnelissamme. Sato alkaa lokakuussa ja jatkuu, kunnes loppumme.Sadonkorjuu vauvan sadona tai antavat lehtien kasvaa täysikokoiseksi.

Muita vihanneksia, jotka korjuu talvella. Lisäksi monia yrttejä voi nauttia talvella. Suosikkini ovat timjami, persilja, minttu, oregano, korianteri ja salvia. Lisätietoja Tämä yksityiskohtainen artikkeli.

Lisätietoja talvivihannesten kasvattamisesta on kirjaani Ympäri vuoden vihannespuutarhuri (American Horticultural Society Book Award -palkinnon voittaja) ja viimeisin kirja, Kasvava kannen alla: Tekniikat tuottavampaan, sääkestävämpaan, tuholaiseen vihannespuutarhaan. Voit myös lukea näitä viestejä talvivihannespuutarhanhoidosta:

• Oma online -kurssi: Kuinka rakentaa ja käyttää mini -vanne -tunneleita vihannespuutarhaan
• 3 tapaa kasvattaa tuoreita vihanneksia talvella
• Maissimakki talvipuutarhaan
• Sadonkorjuu sinappvihannekset koko talven
• Mulch -juurikasvit talven sadonkorjuu