Talvi ja kesä päärynät mikä ero on?

Vaikuttaa olevan sekaannusta siitä, mikä talvi päärynä on verrattuna kesään.

Saatat nähdä, että jotkut ihmiset kuvaavat talvia sellaisia on pakko kypsy kylmässä säilytystilassa useita viikkoja tai enemmän ja kesät, jotka ovat kypsiä suoraan puusta.

Se ei ole täysin tarkkaa.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Kaupalliset viljelijät luokittavat kaksi hedelmätyyppiä Kun hedelmät ovat valmiita sadonkorjuun. Siinä kaikki siinä on.

Kesät ovat valmiita valitsemaan kesällä, tyypillisesti elokuussa tai syyskuun alussa. Talvet ovat valmiita syyskuun lopusta lokakuuhun.

Mutta on olemassa muutamia talvityyppejä, jotka ovat riittävän makeita syömään suoraan puusta, ja muutamia kesätyyppejä, jotka vaativat kylmää säilytystilaa täysin heidän makeuteensa, joten niitä ei voida määritellä pelkästään sen mukaan, kuinka paljon kylmää varastointia he tarvitsevat maun mukaan heidän parhaansa.

On olemassa muutamia muita laajoja yleistyksiä, jotka voimme tehdä myös kahdesta luokasta, ja puhumme niistä vähän. Mutta aina on poikkeuksia.

On jopa joitain lajikkeita, jotka kypsyvät oikein sillä ajanjaksolla, jolloin nämä kaksi luokkaa ovat päällekkäisiä, ja viljelijät eivät täysin ole yhtä mieltä siitä, mihin luokkaan he kuuluvat.

Joten on parasta ajatella kahta kausiluonteisesti määriteltyä luokkaa yleisenä ohjeena kuin kovaa ja nopeaa sääntöä.

Älä huoli, jos olet hieman hämmentynyt. Teemme siitä kaiken hieman selvemmän vain sekunnissa. Tässä olemme menossa siihen loppuun:

Mitä opit

• Mikä on kesäpäärynä?
• Mikä on talvipäärynä?
• Pariksi talvi- ja kesäpäärynät pölyttämistä varten

Se, sopiiko päärynä kumpaankin luokkaan.

Valmis lajittelemaan kaiken? Silloin hyppäämme sisään ensimmäisen aiheen kanssa, josta keskustelemme:

Mikä on kesäpäärynä?

Kesätyypit ovat ne, jotka kypsyvät heinä- ja elokuussa alkaen.

Useimmat eurooppalaiset päärynöt ovat talvityyppejä, mutta "Bartlett," Bon Chretien, "Flamingo", Red Bartlett, "Rosemary", "Secel," Starksrimson "ja" Tosca "ovat koko kesätyyppejä.

Hedelmät eivät kypsy täydellisesti puussa riippumatta siitä, mihin luokkaan ne sopivat.

Heillä on taipumus saada keskelle tai märkää ennen ulkopuolelta täysin makeaa, koska ne kypsyvät sisäpuolelta. Joten me kynämme heidät, kun he ovat kypsät, mutta ennen kuin heistä tulee ylikypsä.

Kesähedelmät kypsyvät nopeasti, niillä on ohut iho, eivätkä säilytä hyvin.

Ne tulisi sijoittaa viileään alueelle vähintään kahden tai kolmen päivän ajan, jotta ne voidaan kypsyä kokonaan, ja kun ne tekevät, sinun tulee syödä ne heti.

Useimmat kesätyypit ovat kooltaan keskipitkiä ja yleensä ovat hiukan vähemmän makeat kuin talvityyppi, joka on varastoitu, kunnes täysin kypsät. Mutta on poikkeuksia.

'Bartlett' päärynät, Tarvitset esimerkiksi viisi päivää kylmässä varastossa parhaiden maistamiseksi, ja ne voivat kestää noin kuukauden ajan varastossa.

Mikä on talvipäärynä?

Talvityyppi on yksi, joka kypsyy alussa, ja sillä on tyypillisesti paksu iho, joka helpottaa pitkäaikaista säilytystilaa.

Nämä tyypit maistuvat yleensä parhaiten, jos niiden sallitaan kypsyä hitaasti makusi mieltymyksistä riippuen.

Nämä tyypit säilyttävät kesätyypit pidempään ja voivat kestää kylmässä varastossa, kunnes tulppaanit alkavat räjähtää maan läpi keväällä.

Jos päätät tehdä kylmän säilön, hedelmien maku muuttuu tavalla, jota useimmat ihmiset pitävät houkuttelevina.

Kylmä estää, mutta ei lopeta kypsymisprosessia. Kylmä säilytys antaa heille makeamman maun ja pehmeämmän, sileämmän lihan kuin heillä oli heti puusta.

Mutta se ei tarkoita, ettet voi syödä niitä tuoreena puusta tai jätä ne vain tiskille muutamaksi päiväksi.

Vaikka hedelmät eivät ole teknisesti kypsiä, ne voivat silti olla maukkaita tuoreita puusta, ja jotkut ovat upeita tällä tavalla, jos haluat kirpeän, omenamaisen maun. Mutta kiinnitä muutama kylmällä kellarissa muutaman viikon ajan ja katso kuinka maku muuttuu.

Tuoreet talvi päärynät ovat yleensä kiinteitä eikä kovin makeita. Jos jätetään kypsymään puuhun, kuten yllä todettiin, keskimmäinen muuttuu yleensä siemeniksi ennen kuin ulkorevyt muuttuvat sokeriksi makeaksi.

Mutta antaa heidän kypsyä hitaasti sadonkorjuun jälkeen Kylmä säilytys noin 32 ° F antaa lihasta tulla tasaisesti makeaa koko ajan.

Jotkut suosituimmista päärynöistä ovat talvityyppejä, kuten 'Anjou, "Bosc' ja 'Concorde.' Meillä on Opas, joka puhuu parhaista talvityypeistä Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää.

Pariksi talvi- ja kesäpäärynät pölyttämistä varten

Päärynäpuut eivät ole suurimmaksi osaksi itse hedelmällisiä, ja he tarvitsevat lähellä lähellä olevaa puuta pölyttääkseen ja kukkaamaan.

Kun kyse on talvesta verrattuna kesähedelmiin, puut ovat itse samat. Et voi katsoa puuta ja kertoa, onko se kesätyyppi vai ei. Sen määräävät hedelmät.

Vain siksi, että puu on myöhäinen sadonkorjuutyyppi, se ei tarkoita, että se kukkia myös myöhään. Varhainen sadonkorotus päärynä voi kukoistaa myöhemmin kuin useimmat muut. Kukki -aika ei määritä hedelmätyypin mukaan.

Kuten totesimme, viljelijät määräävät tässä luokittelun, ja siellä on jonkin verran päällekkäisyyttä. Esimerkiksi yksi viljelijä saattaa kutsua Warreniksi kesähedelmäksi, vaikka toiset kutsuvat sitä talvityypiksi.

Joten kun valitset puiden pareja, älä luota siihen, onko se talvi vai kesätyyppi. Ota huomioon sen kukinta -aika ja valitse seuralainen, joka kukkii samalla hetkellä.

Jos haluat lisätietoja Päärynän pölytys ja kuinka löytää pölyttäjäystävä puustasi, tutustu oppaamme.

Älä kääritään tarroihin

Kun kyse on päärynän valinnasta, älä huoli niin paljon luokasta.

Valitse vain haluamasi ominaisuuksien kanssa, valitse pölyttäjä sen mukana, äläkä ole liian ripustettuna tarroihin.

Nämä luokkakuvaukset ovat suurelta osin kaupallisille viljelijöille, jotta he voivat määrittää, milloin hedelmät kypsyvät ja miten se varastoidaan ja kuljetetaan.

Tärkein elementti kodinviljelijälle on selvittää kuinka nauttia palkkiosta!

Joten miten haluat käyttää päärynöitäsi? Oletko tuore hedelmän rakastaja? Vai haluatko leipoa niitä? Mikä on suosikkisi kokata? Jaa kanssamme kommenteissa.

Toivottavasti tämä opas puhdisti asiat hiukan siitä, kuinka nämä upeat hedelmät on ryhmitelty kausiluonteisesti.

Jos haluat Tiedä enemmän omien päärynoiden kasvattamisesta, Meillä on muutamia muita oppaita, jotka saattavat olla hyödyllisiä. Katso nämä seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa hedelmää päärynäpuita
• Milloin ja miten vesipuita vesittää
• Päärynän puun elinaika: Kuinka kauan nämä puut elävät?