Kuinka ja milloin korjuu arugula

Valitettavasti kaikille salaatin ystäville Siellä minun on julistettava, että salaatille ei ole parempaa pohjaa kuin vasta kasvanut arugula.

Istutin lehtivihreän vihannespuutarhaani viime kesänä ja olin yllättynyt siitä, kuinka nopeasti ja helposti se kasvoi.

Jos et ole koskaan yrittänyt kasvattaa arugulaa, Eruca Vesicaria, Nyt on täydellinen aika aloittaa. Voit kasvattaa sitä pihallasi tai jopa sisätiloissa.

Katso täydelliset ohjeet opas Arugulan kasvattamiseen ja hoitamiseen.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tässä artikkelissa avaamme salaisuudet siitä.

Tässä on mitä huomaat:

Mitä opit

• Milloin korjuu arugula
• Kuinka korjata vauvavihanneksia
• Kuinka korjata kypsät lehdet

Milloin korjuu arugula

Kun siemenet ovat itäneet, mutta milloin on aika aloittaa poiminta?

Kun päätät korjata arugula, riippuu ennen kaikkea istuttaessasi sen. Koska se on viileä sää sato, voit istuttaa sen heti, kun maaperäsi sulaa keväällä USDA: n sitkeysalueet 3-6.

Vyöhykkeillä 7-11 sinun tulee istuttaa se varhain keväällä myöhään kevään satoa varten tai loppukesästä syksyn satoa varten.

Tämä kasvi kypsyy nopeasti, etenkin verrattuna lehtisalaatti - Vielä yksi syy siihen, miksi se on fantastinen valinta salaatteille!

Nopeimmin tarttuvat lajikkeet ovat valmiita sadonkorjuun vain 35 päivää kylvön jälkeen. Useimmat ovat valmiita 50 päivän kuluttua.

Tarkista siemenpaketin takana Määrittää, milloin kasvamasi lajikkeen tulisi olla valmis.

Kasvamasi lajike on paras viitekehys sadonkorjuulle, mutta muista, että sinun ei tarvitse odottaa täysimääräistä kasvua ennen salaattien ja voileipien lehtien kynäämistä.

Maku on avain

Jäsen Brassicaceae -perhe, joka myös laskee sinapin vihreät Jäsentensä keskuudessa Arugulaa kuvataan usein pippurista potkua.

Nuorissa vihreissä tämä potku on aliarvioitu. Tarjouslehdet vain muutaman viikon ikäiset ovat mieto maku ja - mielestäni - tee paras salaattipohja.

Mutta jos rakastat puremasta salaattia, jolla on Zesty -reuna, sinun kannattaa korjata, kun kasvi on kypsempi. Mitä vanhempi lehti, sitä terävämpi purema - mutta tähän on varoitus:

Jos odotat liian kauan, se pultti.

Varsinkin jos olet istuttanut kesäsatot, koska tämä kasvi suosii viileämpää säätä, se kiinnittyy paljon nopeammin kuuman auringon alle kuin se voi, jos istut toisen vuoden aikana.

Jotkut ihmiset ajattelevat, kun se on pultti, vihreät ovat liian katkeroita syödä. Mutta pultetusta kasvista poimittuja lehtiä voidaan käyttää fantastisen peston valmistukseen tai pippuriseen lisäykseen suosikki pastasalaattisi.

Tapa, jolla näen sen, on olemassa kolme erilaista sadonkorjuuvaihetta. Kumpi valitset, riippuu siitä, mitä käytät vihreät.

Paras vuorokauden sato

Yksi näppäimistä maukkaita vihreiden sadonkorjuun saamiseksi on vuorokauden aikana, kun sadonkorjuu.

Tässä on kolme asiaa, jotka sinun pitäisi tietää:

• Älä koskaan sadonkorjuu täydessä auringossa, koska mitä kuumemmat vihreät ovat, kun valitset ne, sitä nopeammin he näkevät.
• Vältä sadonkorjuuta märällä säällä, ellet halua märkiä vihreitä.
• Valitse aina päivän tyylikkäimmän, kuivimman ajan aikana - tyypillisesti illalla auringon laskiessa tai aamulla, jos kastetta ei ole.

Vaikka suurin osa meistä puutarhurit eivät välttämättä ole kaikkein perkeimpiä ja tuoreimpia aamunkoitteen halkeamassa tai pitkän päivän lopussa, tuoreet vihreät ovat valmiita ja odottavat, heidän tuoreuden huipulla.

Ja kuka ei rakasta tekosyytä tehdäkseen matkan puutarhaan vihannesten keskuudessa rauhassa sadonkorjuuistuntoa varten aamukupillamme kädessä tai töiden jälkeen, kun valmistelemme päivällisohjelmia?

Kuinka korjata vauvavihanneksia

Supermarketeissa nuorten kasvien lehdet on usein merkitty nimellä “Baby Arugula.”Tämä ei ole erityinen lajike, vaan pikemminkin nämä lehdet poimitaan vain muutama viikko istutuksen jälkeen.

On olemassa kaksi tapaa, jolla voit korjata vauvanvihanneksia: puristaminen tai leikkaaminen.

Tarkista ensin, että lehdet ovat riittävän pitkiä. Jos ne ovat kaksi tai kolme tuumaa pitkiä, he ovat valmiita poimimaan vauvavihreinä.

Tämän vaiheen saavuttaminen vie yleensä noin kolme viikkoa kylvöstä, lajikkeesta riippuen.

Jos tarvitset vain muutaman nuoren lehden pienelle salaatille tai koristeelle, purista ne kunkin kasvin ulkoosasta, jättäen runsaasti vielä nuorempia kasvamaan ja kypsymään keskellä.

Suuremmalle salaatille, ehkä tuore vihreä salaatti, jossa on arugula, punajuuret, vuohenjuusto ja oliiviöljy kuten tämä sisar -sivustoltamme, Foodal, Haluat valita vauvavihreät suuremmissa kimppuissa.

Saadaksesi lisää lehtiä erissä, käytä pari puhtaita puutarhanhoitoleikkureita tai keittiösaksia ja aloita ensin kypsempien ulkolehtien leikkaaminen varmistamalla, että leikkaat ne varrensa pohjalle.

Leikkaa sitten nuoremmat lehdet kasvin keskustasta. Jätä kaiken uuden kasvun taakse keskusvarsilla, samoin kuin pienimmät vauvanlehdet ja vain muutama iso.

Voit korjata puolet kasvista kerralla tekemättä sitä vaurioita. Leikkaamalla sen takaisin, rohkaiset uutta kasvua, joka hidastaa pultinta ja antaa sinun “leikata ja tulla uudelleen."

Mutta entä jos haluat mausteiset lehdet, jotka lisäävät jännittävän zingin pizzaan?

Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka kypsät lehtiä korjataan.

Kuinka korjata kypsät lehdet

Voit korjata kypsät vihannekset täydellisemmälle, pippurisemmalle maulla, kun lehdet ovat vähintään kuusi tuumaa korkeita.

Sadonkorjuuta voit ottaa puhtaan puutarhaveitsen tai leikkurit ja leikata jopa puolet lehtiä jokaisesta kasvista, varren juuressa, aivan kuten tekisit vauvavihreille.

Jos ulkona on kuuma, tarkkaile kasviasi sanomalla, että se on tulossa: pienten, rikkakehän näköisten, lohkojen lehtien esiintyminen kasvin yläosassa.

Näitä lehtiä seuraa pian kukat, joten toimi nopeasti, jos et halua, että satosi pultti!

Koko kasvin nopea ja perusteellinen sato, kun se on kypsä - 35-50 päivää kylvön jälkeen, lajikkeesta riippuen - löysää maaperää kasvin ympärillä sormilla ja vedä se varovasti ylös, juuret ja kaikki.

Muista vetää kasvi illalla tai aamulla ja vältä sadekuitettujen lehtien tai kasteen peittämien sadonkorjuuta.

Kun arugula -pultit

Joka kerta kun menen syömään vanhempieni kanssa intialaisessa ravintolassa, he tilaavat ruokiaan korkeimmalla maustetasolla. Ja tämä saa minut tuntemaan olonsa lammaspyyntöni."

Jotain kertoo minulle, että ihmiset rakastavat pulttia arugulaa.

Se on kaikkien vahvin maustettu raketti. Jos kasvi on todella mennyt villiksi ja kasvattaa lehtiä paksusta, puumaisesta varresta, älä syö sitä osaa.

Kytke vain lehtiä varrelta ja käytä niitä siinä arugula -pestossa.

Voit jopa korjata arugula -kukkia. Ne tekevät maukas lisäys mihin tahansa kevätkalaajaan.

Raketti maun planeetalle

Tätä kasvia ei nimeltään “raketti” turhaan.

Tämä maukas vihreä voi muuttaa täysin näkökulmasi salaattia varten, kuten minulle-itse julistettu salaatti-viha, kunnes tapasin arugulan.

Sinun ei tarvitse tietenkään luovuttaa salaattia nauttiaksesi arugulasta. Kaksi yhdistyvät ihastuttavasti.

Oletko koskaan kasvanut arugulaa? Jaa sadonkorjuuvinkkejä, temppuja ja kysymyksiä alla!

Lisätietoja siitä, kuinka kasvaa ja korjata muita ristikukkaiset vihannekset, Katso nämä artikkelit seuraavaksi:

• Kuinka tunnistaa ja hallita 15 yleistä arugula -tuholaista
• Kuinka kasvattaa kalliovihanneksia, maku eteläisestä kulttuurista
• Kuinka korjata ruusukaalia