Sveitsin chard vs raparperiero

Jos etsit yksityiskohtia Sveitsin chard vs raparperiero, Olet oikeassa paikassa! Etsi kaikki tiedot täältä!

Rabard ja sveitsiläinen chard näyttävät melko identtisiltä, ​​mutta ovat pylväät erillään! Ihmiset erehtyvät heihin molemmat samoin, hänen jonkin verran samanlaisen ulkonäkönsä ansiosta. Ulkonäön lisäksi ne ovat aivan erilaisia ​​maun ja ravitsemusominaisuuksien suhteen! Ja jos aiot tarkistaa huolellisesti, ne eivät myöskään näytä samanlaisilta! Katso artikkeli ja lue yksityiskohtaisesti Sveitsin chard vs raparperiero!

Katso artikkeli korianterin ja Pasleyn välisestä erosta täältä!

Mikä on raparperi?

Raparperi on kasvien rheum -suvusta. Se tuottaa syötävää punaisia ​​vaaleanpunaisia ​​ja vaaleanvihreitä varret. Välttää syöminen se kolmionmuotoiset lehdet raparperia sellaisenaan Varo myrkyllistä ja sisältää suuret määrät oksaalihappoa.

Turvallisuustoimenpiteitä varten pidä lehdet Lemmikkieläinten ja lasten ulottumattomissa. Sadonkorjuun tai kauppojen ostamisen jälkeen, Poista lehdet ja pese varret kunnolla. Pilkkoa ja leikkaa käytettäväksi ruoassa haluamallasi tavalla.

Kuinka keittää raparperilla?

Pese varret juoksevan veden alla ja leikkaa myös kuivat päät. Älä kuori kuitumaista ihoa, koska se sisältää väriä ja makua, vaan kuori ruskeat täplät ja mustelmat. Leikkaa varret pieniksi paloiksi. Voit käyttää niitä kastikkeiden, chutneys-, hillojen, piirakoiden, kakkujen ja muffinssien valmistamiseen.

Miltä raparperi maistuu?

Raparperilla on hapan ja hapan maku ripaus vihreää omenaa. Se voidaan neutraloida keittämällä ja lisäämällä sokeria astioihin, koska monet ihmiset eivät pidä sen maun happeasta.

Mietitkö, kuinka litsi maistuu? Napsauta tätä saadaksesi selville!

Mikä on sveitsiläinen chard?

Sveitsin chard kuuluu Chenopodioideae -perheelle. Sen lehdet ja paksut varret, molemmat ovat syötäviä, mutta kypsennettyjä eri tavalla. Lakeja on saatavana varren väreinä valkoisesta violetiksi; Yleisimmät varsivärit ovat kulta, valkoinen ja punainen.

Kuinka keittää sveitsiläisiä chardia?

Voit syödä nuoria chard -lehtiä salaateissa, mutta kypsät lehdet maistuvat parhaiten kypsennettäessä. Varret ja lehdet voidaan keittää yhdessä tai erikseen, koska varret ovat kuituisia ja kovia. Niitä voidaan kypsennä, höyryttää tai grillata ja käyttää ruokia, kuten keittoja, vuokaa, sekoitus- ja sekoitusperusteita.

Miltä sveitsiläinen chard maistuu?

Sveitsin chardin maku on melko samanlainen kuin pinaatti. Maku vaihtelee myös käyttämäsi keittomenetelmän mukaan. Maku muuttuu katkerasta makeaksi ja maanläheiseksi, melkein kuin juurikkaiden keittämisen jälkeen prosessin vähentäessä katkeruutta.

On raparperi ja sveitsiläinen chard sama? Eroavaisuudet

Jotkut sveitsiläiset lajikkeet, etenkin Ruby Red Card ja sateenkaari, voidaan sekoittaa raparperiin, koska heillä on myös punaisia ​​varret.

• Raparperi luokitellaan hedelmäksi, kun taas chard on juurikkaiden perheen vihannes.
• Sveitsin chardilla on syötäviä tummanvihreitä lehtiä, joissa on näkyvät magenta -suonet. Raparperilla on toisaalta vaaleanvihreitä lehtiä. He ovat ei syötävä vuoksi Oksaalihapon korkea pitoisuus. Ainoa tekijä, joka saa molemmat näyttämään samanlaisilta, on syötävät punaiset tai magenta -varret.
• Maku-viisas, raparperilla on happea maku, ja tästä syystä sitä käytetään jälkiruokissa. Sen varret lisätään myös suolaisiin ruokia. Vastoin tätä, sveitsiläinen chard on katkera, pinaattimainen maku, joka muuttuu maanläheiseksi ja makeaksi kypsennyksen jälkeen.
• Ravitsemuksellisten näkökohtien suhteen sveitsiläiset laukut ovat vähäisiä kaloreita ja täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Se sisältää vitamiineja A, C, E ja K. Ne sisältävät myös fytoravinteiden antioksidantteja, kalsiumia, magnesiumia, mangaania ja anti-inflammatorisia entsyymejä.
• Suhteellisen raparperilla on kohtuullinen määrä kaliumia, ruokavaliokuitua, mangaania, kalsiumia, C -vitamiinia ja K. Mutta kalsium sekoitetaan oksaalihapon kanssa, joten vartalo ei ole helposti absorboi. Vaikka raparperi auttaa ruuansulatuksessa ja ummetuksen lievittämisessä.

Haluatko tietää eron muskmelonin ja cantaloupen välillä? Klikkaa tästä!