Milloin korjaavat tomatillot parhaan maun saamiseksi

Tomatillot ovat suosikki kasvispuutarhassani. Yksi kasvi voi tuottaa melkein ylivoimaisen sadon. Tietäminen, milloin sadonkorjuu tomatillot, auttaa varmistamaan, että valitset hedelmiä, kun se on kaikkein maustetuimpia.

Tomatilloja on kahta tyyppiä, Physalis Philadephica ja Physalis ixocarpa. Ja molemmista on useita lajikkeita. Nämä Nighthade-perheen jäsenet ovat kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta, ja ne ovat esiintyneet näkyvästi näiden maiden keittiössä Kolumbian edeltävän aikakauden jälkeen.

On kärsivällisyyttä kasvattaessa tomatilloja

Voit valita paljon tomatilloja yhdestä kasvista. Koska kasvit eivät kuitenkaan ole itsepuhelun, tarvitset vähintään kaksi tai useampia tomatillo-kasveja hedelmien tuottamiseksi.

Tomatillo -kasvit kasvavat runsaasti keltaisia ​​kukkia, jotka muuttuvat pyöreiksi, tyhjiksi kuoriksi (vasikasta). Siellä tomatillot alkavat muodostua, täyttäen lopulta nämä kuoret.

Kasvava tomatillos vie kärsivällisyyttä. Kutsutaan myös meksikolaisten ja meksikolaisten kuoren tomaateiksi, tomatillot voivat olla hyvin hitaita hedelmille. (Saatat jopa haluta käsin pölyttää niitä, jos olet kärsimätön.) Mutta kun he ovat menossa, katso ulos! Kasveista voi tulla erittäin raskaita, kun tomatillot alkavat kehittyä. Minulla on ollut kasveja alkanut nojata omasta painostaan. Sinun on häkki tai panostettava kasvit-try tehdäksesi tämän kauden alussa, kun kasvit ovat edelleen pieniä, joten et häiritse juuria tai riskin hajottamista oksat myöhemmin. Löydän usein jopa yhden haarojen tukemiseksi heidän painonsa tukemiseksi. Äkilliset kesämyrskyt voivat myös vahingoittaa jopa tukevimpien näköisiä tomatillo-kasveja, todistavat panokset tai häkit ovat hyvä idea.

Tuholaisten suhteen useimmat vuodet poiman (ja ruiskuttaa tai drowning) kolmivuorattuja perunakuoriaisia-he haluavat piiloutua lehtien alle ja pureskella lehtineen ja raaputtaen kaikki toukat, jotka löytyvät lehtien alapinnoista. Coloradon perunakuoriaiset haluavat myös laskeutua tomatillo -kasveihin. Ne voivat talvella maaperässä, joten on hyvä idea kiertää satojasi parin vuoden välein.

Milloin kerätä tomatilloja

Olen yleensä poissa puutarhassani joka aamu, vaikka minun ei tarvitse vettä, joten silloin sadon tomatillit yhdessä kaiken muun kanssa, joka on valmis valitsemaan tai vetämään.

Kuten mainitsin, tomatillot voivat olla hitaita hedelmien kehittämiseen, mutta kun nämä vihreät lyhdyt alkavat ilmestyä, sadonkausi on nurkan takana. Annan koteloille lempeän puristuksen, kun olen utelias näkemään kuinka hedelmät tulevat.

Tiedät, milloin sadonkorjuu tomatilloja, kun nämä lyhdyt on täytetty, aloita kuivuminen ja paperinkuoret räjähtivät auki paljastaen hedelmät sisällä, kuten Hulk, kun hänen vaatteensa alkavat olla liian tiukasti.

Heidän maapallon kirsikka -serkkunsa tavoin kypsät tomatillot voivat yksinkertaisesti pudota kasvilta, kun he ovat valmiita. Katso kasvien pohjaa, kun tiedät, että ne ovat melkein valmiita, joten et missaa mitään! Löydän myös, jos tomatillot ovat edelleen kasvilla jaetulla, paperinkuorilla, sinun tarvitsee vain koskettaa tai hinaa niitä kevyesti ja ne putoavat kädestäsi. Jos varsi ei tule helposti pois kasvista, annan sille toisen päivän. Toisin kuin tomaatti, et voi korjata tomatilloja kypsymään ja kypsymään Windowsillassa.

Voit syödä tomatilloja, kun ne ovat edelleen hieman epäkypsät. Usein kauden lopussa sadon tomatillot, jotka ovat lähellä kypsiä. He heitetään vihreään salsaan. En halua kenenkään mennä hukkaan! Ja tässä vaiheessa vedän kasvit ulos.

Tänä vuonna, jos kunnollisen kokoinen hedelmä pysyy kasvissa, enkä ole valmis valitsemaan sitä, vedän sen ulos ja ripustan sen ylösalaisin lämmittämättömään autotalliin. Tomatillot säilyttävät pari kuukautta, kun ne varastoidaan tällä tavalla.

Mitä tehdä tomatillo -sadon kanssa

Kun olet kuorittu, kypsät tomatillot ovat vihreitä, violetteja tai keltaisia ​​istuttamasi lajikkeen mukaan. Vihreät tomatillot ovat kypsiä, kun ne ovat vielä vihreitä. Kun he alkavat muuttua keltaisiksi, he menettävät sen tarttuvan maun, josta he tunnetaan. Violetti tomatillos maistuu hieman makeammalta. Molemmat tekevät suuresta salsaa!

Ennen kuin syöt tomatilloja, sinun on poistettava näiden paperikuorien viimeiset bitit. Heidän pitäisi yksinkertaisesti kuoriutua pois. Hedelmät ovat tahmoja kuorista, joten anna heille huuhtelu lämpimässä vedessä.

Suosikkini tekeminen tomatillo -sadonkorjuu on tehdä salsa Verde. Syön tätä koko talven taco- ja enchiladasissa ja omlettien yli. Laitan jopa Salsa Verden guacamoliin. Voit myös lisätä tomatilloja tomaattisalsa -resepteihin. Löysin joitain tomatillo -reseptejä, joita olen kiinnostunut yrittämään Hyvää ruokahalua, yhtä hyvin.

Säilytä tomatilloja viileässä, kuivassa paikassa. He kestävät tiskillä noin viikon ajan ja jääkaapissa paperipussissa noin kolme viikkoa.

Vedä tomatillo -kasvit ulos, kun sato on valmis

Tomatillot tuottavat hedelmiä, hyvin syksyyn. Koska tomatillot yleensä putoavat puutarhaan kypsiä, he alkavat hajottaa. Yritä kalastaa ne pois maaperästä ennen kuin hedelmät itse jakautuvat. Ensinnäkin sinulla on siemeninen sotku kädessäsi syksyn puhdistuksen aikana, kun hedelmä alkaa mätää. Lisäksi siementen jättäminen maahan talvella tarkoittaa, että taimet alkavat ilmestyä keväällä. Tämä on hienoa, jos haluat kasvattaa kasveja tuossa puutarhassa. Mutta olen vetänyt sekä tomatillo- että jauhettua kirsikka -taimia nostetuista sängyistäni kaksi tai kolme vuotta sen jälkeen, kun kiertin ne tietystä puutarhasta. Tänä vuonna minulla on kasvi, joka kasvaa muutaman metrin päässä nostetusta sängystä päiväliljojen laastarissa. Ne ovat pysyviä!

Lisää kasviskorjuuvinkkejä

• Kätevä opas vihannesten korjaamiseen
• Milloin sadonkorjuu Brysselistä
• Perunoiden korjaaminen puutarhakerroissa ja astioissa
• Kuinka korjata ja parantaa talvipalautusta
• Tomaatin kasvavat salaisuudet suurelle sadolle