Milloin kaali korjaa parhaat maut ja sato

Kotimaksukaali on puutarhan herkku ja istuttaminen vihannesvuoteihisi tarkoittaa, että voit nauttia siitä huippulaadulla ja maulla. Voimakkaat kasvit muodostavat tiukasti pakattuja päätä, joissa on rapeat, makeat lehdet, jotka ovat herkullisia raa'ita, keitetyjä tai käyneitä. Vaikka kaali on melko helppo kasvattaa, on tärkeää korjata päät oikeaan aikaan. Jos odotat liian kauan, he voivat jakaa. Sadonkorjuu liian aikaisin ja kaipaat pääkastoa. Alla korostan, kuinka tiedät, milloin kaalityypit, mukaan lukien vihreä, napa, Savoy ja jopa pienoislajikkeet. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja kaalin sadon ajoituksesta.

Miksi sinun on tiedettävä, milloin kaali korjata

On tärkeää tietää, milloin tämä brassica -perheen sato, koska kaali on liian aikaisin, ei ole mahdollisuutta koota ylös. Jos odotat liian kauan, riskit päät jakautuvat ja menettävät sadon. Jakaminen tapahtuu kypsille kaalipäille äkillisen veden tulon jälkeen. Se voi tapahtua syvästä kastelusta tai voimakkaan sateiden jälkeen. Silmä kaali kasvejasi, kun ne lähestyvät kypsyyttä. Lisää jakautumisesta myöhemmin tässä artikkelissa.

Kaalityypit

Kaalityyppejä on laaja valikoima, jonka voit kasvattaa, kaikki muodostavat tiukat päällekkäiset lehdet. Siellä on erilaisia ​​kaali muotoja, mukaan lukien pyöreät, litteät, tynnyrin muotoiset ja jopa terävät. Kaalit on usein ryhmitelty neljään pääluokkaan: vihreä, punainen, napa ja Savoy.

• Vihreä kaali - Vihreät kaali-lajikkeet ovat yleisimmin kasvatettuja puutarhoissa, jotka tuottavat pyöristettyjä tai kartion muotoisia päitä. Lehdet ovat sileitä ja vaaleanvihreitä. Tätä tyyppiä käytetään laajasti hapankaalissa ja coleslawissa.
• punakaali - Punakaali ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin vihreät kaalit, muodossa, maulla ja käyttö. Heillä on upeita sinivihreitä lehtiä, joissa on viinänpunainen suonen ja lisäävät lihavoidun värin salaateihin ja muihin ruokia.
• kiinankaali - NAPA-lajikkeet kutsutaan myös kiinalaisiksi kaaliiksi tiukasti, tyypillisesti tynnyrin muotoiset päät leveillä valkoisilla kylkiluilla. Niiden maku eroaa hiukan muista kaalityypeistä, joissa Napa -kaali on lievä sinappinen maku. Ne ovat myös mehukkaita ja herkullisia sekoituspaisteessa tai kun niitä käytetään kimchiin.
• kurttukaali - Savoyn kaali -lajikkeidensa nimeltään 'Savoyed' tai Frilly.

Paras aika kasvattaa kaalia

Kaali on viileä kauden vihannes, joka liittyy parsakaaliin, kukkakaaliaan ja ruusukaaliin. Kasvit kasvavat parhaiten keväällä tai syksyllä, kun lämpötilat ovat välillä 60 - 70 astetta F (16 - 21 astetta C). Kaali -siemenet voidaan kylvää suoraan ulkona varhain keväällä kesäkaalille tai kesän varhaisesta puolivälissä syksyn sato. Pidän kuitenkin mieluummin kaalin siemenistä kasvatusvalojen alla. Tämä johtuu siitä, että olen havainnut, että elinsiirto vahvoja, kirkkaat taimet johtavat nopeammalle ja korkeammalle sadonkorjeelle.

Kaali ei tarvitse paljon aikaa sisätiloissa. Aloita siemenet 4–6 viikkoa ennen kuin aiot korjata ne pois ja siirtää ne puutarhaan. Jos kasvatat kevään satoa, se tarkoittaa siementen kylvöä noin 8 viikkoa ennen viimeksi odotettua kevään pakkasia. Kaali kestää viileät lämpötilat ja kevyet pakkaset niin siirrät taimet 2-3 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää.

Aloita kaalin siemenet syksyn päähän toukokuun lopusta kesäkuuhun, siirtämällä puutarhaan 4–6 viikkoa myöhemmin. On hyvä idea lukea maturiteettitiedot, jotka on lueteltu siemenpakettiin. Tämä kertoo kuinka monta päivää lajikkeen on siirryttävä siemenestä sadonkorjuulle. Pienoistyypit, kuten 'pixie', tarvitsevat noin 60 päivää kasvua. Varastointilajikkeiden kypsyminen voi kestää vähintään 90 päivää.

Kuinka määrittää, milloin kaali korjataan kypsyyteen liittyvien päivien perusteella

On olemassa muutamia vihjeitä, kun yrität selvittää, milloin kaali korjata. Ensimmäinen on, onko kypsyyspäivät kulunut. Tämä on aika, jonka kaali siirtyy siemenistä kypsyyteen ja se vaihtelee tyypin ja lajikkeen toiseen. Yleensä kaalit tarvitsevat 60–100 päivää puutarhan kasvua. Vauvakaali -lajikkeet, kuten 'Pixie' ja 'Katarina'.

Kasvain sekoituksen kaalista puutarhassani tyypillisesti istuttamalla vauvatyyppejä varhaiskesän sato ja sitten pitkät kypsyvät säilytystyypit syksyn sadonkorjuun varten. Löydät siemenpaketin tai siemenluettelosta lueteltujen kypsyystietojen päivät.

Kuinka määrittää, milloin kaalin korjaaminen pään koon perusteella

Seuraava viittaus kypsyydestä on kaali pään koko. Jälleen tämä vaihtelee istuttamasi tyypin ja lajikkeen mukaan. Pieniakaalit poimitaan, kun ne ovat noin 4 tuumaa poikki tai suunnilleen softballin kokoisia. Kauden puolivälissä kaali on 5–8 tuumaa poikki, ja säilytystyypit voivat olla 10 tai jopa 12 tuumaa poikki. Tärkeät vihreät kaalat, kuten 'Caraflex', ovat 4–5 tuumaa pohjassa ja noin 8-10 tuumaa korkeita. NAPA -tyyppiset kaalat, joilla on tyypillisesti pystysuora sylinterin muoto, ovat 6–8 tuumaa leveitä ja 10–12 tuumaa korkeita, kun se on kypsä.

Valovalmis kaali on myös kiinteä kosketuksessa keskimääräisen pään painoon yhden ja kolmen kilon välillä. Toisin sanoen, on lajikkeita, jotka ovat pienempiä ja vähemmän raskaita, samoin kuin ne, jotka muodostavat jättiläispäät, jotka painavat yli 100 kiloa! Kaalilajikkeiden kypsä pään koko ja paino on tyypillisesti lueteltu siemenluettelossa.

Milloin vauvan kaali korjata

Vauvakaali -lajikkeet ovat ne, jotka ovat valmiita valitsemaan 50–60 päivää istutuksesta ja satoista kompakti, mutta täysin muodostettu, päähän vain 4 tuumaa halkaisija. Rakastan lastenkaalien kasvattamista varhaisessa kevään kasvihuoneessani ja myöhään kevään vihannespuutarhassa. Puutarhasato on valmis valitsemaan juuri kesän sää, ja voin käyttää tilaa, jonka he ovat käyttäneet kesäkasvien, kuten kurkkujen tai papujen, istuttamiseen. Pint-kokoiset päät ovat erittäin hellävaraisia ​​ja yhden henkilön oikea koko. Aloitan vauvan kaalien poiminnan, kun ne ovat 4 tuumaa poikki ja tuntevat olonsa lujalle, kun se on varovasti puristettu.

Milloin Napan kaali korjata

Kun määritetään, milloin sadonkorjuu Napa -kaali, kuuluisa kimchin valmistuksesta, käytän päiviä kypsyyteen ja lujuuteen indikaattoreina. Ensinnäkin useimmat NAPA -kaalityypit tarvitsevat noin 60–70 päivää siirtyäkseen siemenistä sadonkorjuulle. Kun kahden kuukauden aika on kulunut, tarkistan päät usein ja aloitan sadonkorjuun, kun ne ovat erittäin luja. Miniatyyrilajikkeet, kuten 'minuet', ovat nopeampia kypsyviä ja valmiita valitsemaan noin 50 päivän kuluttua. Kuten heidän isopäiset kollegansa, he tuntevat olevansa myös tiukasti, kun heille annetaan kevyt puristus.

Milloin savoyn kaali korjata

Savoyn kaali -lajikkeet kestävät hiukan pidempään kuin tavallinen vihreä kaali siirtyäkseen siemenistä sadonkorjuulle. Useimmat ovat valmiita valitsemaan 70–100 päivää, mutta tarkista siemenpaketti tiettyihin päivät kypsyystietoihin. Heillä on taipumus myös jakaa harvemmin kuin vihreät tai punaiset kaali ja pitävät siksi heidän laatuaan pidemmän ajan puutarhassa. Talvilajikkeet, kuten 'talvikuningas' tai 'deadon', voivat kestää 160 päivää kypsyminen ja ne korjataan talven puolivälissä. Jos käyttävät pään lujuutta oppaana kaalin korjaamiseen, muista, että Savoy -lajikkeiden ohuet, ryppyiset lehdet tarkoittavat, että ne eivät ole aivan yhtä tiukkoja kuin vihreät kaalipäät. Heillä on vielä vähän antaa, kun se on painettu. Tästä syystä käytän päiviä kypsyyteen ja pään koon merkkeinä siitä, että on aika valita Savoy -kaali.

Kuinka korjata kaali puutarhastasi

Kaalinkorjuu on nopeaa ja helppoa. Ota vain terävä veitsi tai korjausveitsi ja viipaloi pää varovasti kaali -kasvilta leikkaamalla varren läpi. Varsi voi olla vaikea, joten ole varovainen. On kaksi paikkaa, joissa voit leikata. Ensimmäinen on kaalin pään pohjassa ja ulkolehtien yläpuolella. Toinen on leikata maanpinnan tasossa poistamalla koko kasvi puutarhasta.

Poistan yleensä pääpään, jättäen uloimman lehdet ja varren puutarhaan kasvamaan uudelleen. Kyllä Kaali voi kasvattaa ja vähän onnea voit nauttia kourallisesta vauvan kaalista muutamaa viikkoa myöhemmin. Kun olet poistanut pääpään, anna kasvelle annos nestemäistä orgaanista lannoitetta uusien pienempien pään muodostumisen edistämiseksi. Kun he ovat pyöreitä ja luja, voit korjata ne keittiöön.

Kuinka kaali tallentaa

Säilytä kaali muovipussiin tai säiliöön jääkaapissa. Pidän heidät rappevassa laatikossa yrittäen käyttää niitä noin viikossa. Kaali voidaan myös jäätyä talvikeittoihin ja muhennoksiin. Prosessi on samanlainen kuin pakastava lehtikaali siinä mielessä.

Kaalipäät voidaan säilyttää pitkään juurikellariin. Juurikellerit luovat viileän, kostean ympäristön ja ihanteellisissa olosuhteissa kaali voi pysyä tuoreena 4 - 6 kuukautta.

Lisää vinkkejä kaalin kasvuun ja sadonkorjuun

Edistä terveellisiä kaalia ja suuria päätä näillä asiantuntijavinkkejä:

• Valitse oikea sivusto - Kaalikasvit ovat raskaita syöttölaitteita ja kasvavat parhaiten aurinkoisella paikalla hedelmällisellä, hyvin puhdistuvalla maaperällä. Muutan sänkyä ennen istutusta orgaanisen aineen, kuten kompostin tai mätää lannan, lähteen kanssa sekä orgaanisen vihannesten lannoitteen kanssa. Ravinteiden, kuten typen, fosforin ja kaliumin, ja neutraalin maaperän pH: n tarjoaminen antaa kasveille vahvan aloituksen. Lisää kerros multaa kasvien ympärille maaperän kosteuden pitämiseksi ja rikkakasvien tarvetta.
• Varo hyönteisiä ja sairauksia - Vaikka kaali ei ole vaikea kasvattaa, se on sen osuus tuholaisista ja sairauksista. Yleisiä kaali -tuholaisia ​​ovat etanat ja etanot, tuonti kaalimadot ja kaali -silmukka. Päätän etanoita, joissa on piipausmaata, joka on siroteltu kasvien ympärille. Caterpillarien estämiseksi aseta hyönteisten verkko tai rivipeite sängyn yli istutusaikana. Vähennä sairauksia, kuten Black Rot ja Clubjuuri pyörittämällä viljelykasveja vuodessa.
• Estä jakaminen - Kuten aiemmin tässä artikkelissa mainittiin, yksi parhaista syistä kaalin valitsemiseen oikeaan aikaan on, että kypsät päät voivat jakaa. Tämä on yleisintä, kun voimakas sade tai kastelu tapahtuu kuivan sääjakson jälkeen. Maaperän kosteuden äkillinen virta aiheuttaa pään jakamisen tai halkeamisen. Vältä halkaistuja päätä säännöllisellä kastelulla ja juuren karsimisella. Juuren karsinta vähentää kasvin veden määrää, ja siksi se estää jakautumisen. Juureen karsuun, viipaloi, vaikka juuret kypsää kaali kasvin toisella puolella puutarhapialla. Voit silti syödä jaetun kaalin, mutta on vaikeampaa silputtaa, jos haluat tehdä Coleslaw.

Katso lisätietoja kaaliperheen vihannesten kasvattamisesta, muista tarkistaa nämä artikkelit:

• Kasvava kaali: siemen sadonkorjuuopas
• Parsakaalin kasvatusopas
• Milloin parsakaali
• Opi kasvattamaan puskurin sato Brysselistä

Vastaammeko kysymykseesi siitä, milloin kaali korjata?